雞骨草清熱去火好,宜和豬橫利搭配

祝由師 2023-04-30 23:50:17

雞骨草清熱去火好,宜和豬橫利搭配

很多人都愛(ài)吃美食

，當(dāng)然美好的食物人們都會(huì)選擇品嘗的

，食物的種類(lèi)是有很多的

，大家都喜歡吃什么呢?其實(shí)可以選擇的種類(lèi)和品種有很多的

，不知道大家是否吃過(guò)雞骨草嗎，是一種中藥材哦

，下面就來(lái)介紹它的做法

。

雞骨草煲豬橫利簡(jiǎn)介

中醫(yī)認(rèn)為雞骨草甘、微苦

，涼。歸肝

、胃經(jīng)

。

雞骨草能清熱解毒

，舒肝止痛

。用于黃疸，脅助不舒

，胃脘脹痛，急

、慢性肝炎

，乳腺炎

。

廣東人較喜歡此湯

，說(shuō)是能清肝熱

，對(duì)腸胃也好等等

。

制作材料

新鮮豬橫脷一條，蜜棗一粒

，黃豆四分一杯，野生雞骨草一捆

，清水1250毫升(大約5-到6碗)

制作過(guò)程

、雞骨草用清水沖洗干凈

、黃豆清洗后干鍋炒至表皮開(kāi)裂聞到豆香(這樣做的好處有三：①令豆子更容易煮軟;②令湯味道更為香醇;③令湯更為平和)

、豬橫脷切塊用水沖洗即可

4、蜜棗略為沖洗便可

、全部材料放入砂鍋里加入清水大火燒開(kāi)小火熬上一個(gè)半小時(shí)，最后放鹽調(diào)味即可

。

從上面我們可以學(xué)到雞骨草煲豬橫利的做法，家都有所了解了吧，這樣的食品適合的人群有很多

，比如說(shuō)注重養(yǎng)生保健的人群

，可以有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用

，當(dāng)然還是低脂肪的食物類(lèi)型

，清熱去火保護(hù)腸胃。大家可以經(jīng)常吃

，對(duì)身體健康有好處。

豬橫利煲雞骨草的做法
，豬橫利煲雞骨草怎么做

豬橫利煲雞骨草的做法
主料
豬橫脷
1條
雞骨草
30g
蜜棗
2個(gè)
輔料
油
適量
鹽
適量
1.材料：豬橫脷1條

，雞骨草30克左右

，蜜棗2個(gè)
2.豬橫脷切掉中間的白脂，清洗干凈

，切成小件；
3.雞骨草斬開(kāi)成小段

，撈洗幾次

，洗干凈沙塵

；把豬橫脷

、雞骨草、蜜棗全部放
進(jìn)湯煲里

，加入5~6碗清水，大火煮開(kāi)后

，轉(zhuǎn)慢火煲1.5個(gè)小時(shí).
4.最后，放鹽調(diào)味即可

。

豬橫脷煲雞骨草的功效與作用是什么
？

雞骨草的功效

，雞骨草性微寒味甘，淡

，具有清熱解毒，舒肝止痛

。用于黃疸

，脅肋不舒，胃脘脹痛

；急

、慢性肝炎

，乳腺炎

。

豬橫脷的功效

2，豬橫脷即豬胰

，功效：健脾胃，助消化

，養(yǎng)肺潤(rùn)燥

，澤顏面色

。性味甘

、平。
主治：脾胃虛弱

，消化不良，消渴（糖尿?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?div id="m50uktp" class="box-center"> ，肺虛咳嗽

，咯血

，乳汁不通，皮膚龜裂

。

3，為豬科動(dòng)物豬的胰

。我國(guó)大部分地區(qū)有飼養(yǎng)

。宰殺后

，取豬胰鮮用

，或搗碎干燥制成粉劑備用。

擴(kuò)展資料

，湯中主料雞骨草有“嶺南佳草”之稱(chēng)，在南方地區(qū)生長(zhǎng)旺盛，因其有清熱利濕之功

，經(jīng)常被長(zhǎng)年濕熱的嶺南地區(qū)民間當(dāng)做“護(hù)肝奇草”而入膳

。中醫(yī)認(rèn)為

，雞骨草微苦

，性寒，入肝

，胃心肺經(jīng)，具有清肝熱

，解濕毒

，健脾胃

，退黃疸

，散瘀痛的功效。

，臨床上，雞骨草被廣泛用于治療肝膽濕熱引起的口苦咽干

，兩脅疼痛

，胸悶不舒

，納呆腹脹

、小便色黃澀痛，帶下腥臭而黃等癥

，尤其是乙肝，丙肝

，脂肪肝患者伴肝區(qū)不適

，口苦

，尿黃

、脾氣暴躁等癥。

，不少研究也證實(shí)

，雞骨草富含的粗皂甙對(duì)四氯化碳等有害物質(zhì)引起的肝損傷可起到一定的保護(hù)效果

。豬橫脷是豬的胰臟，也是雞骨草的最佳拍檔

。

，據(jù)《神農(nóng)本草》記載，豬橫脷甘平無(wú)毒

，有清熱祛濕、利膽退黃

、健脾養(yǎng)胃的功效

，兩者配伍相得益彰

。生姜性溫

，既可辟腥，也可制約雞骨草的寒涼

。

，蜜棗味道甜潤(rùn)，入脾

，胃二經(jīng)

，除了有補(bǔ)益脾胃的作用，還可緩和藥性

。諸物合用

，能清肝利膽，祛濕退黃

，最適合濕熱蘊(yùn)蒸肝膽之人飲用。

人民網(wǎng)夏季護(hù)肝雞骨草煲豬橫脷

雞骨草豬橫脷湯做法

用料
主料豬橫脷2條赤小豆50克豬骨100克雞骨草100克
輔料陳皮1片蜜棗2個(gè)
豬橫脷雞骨草湯的做法
1.
豬橫脷是豬的脾臟

，窄而長(zhǎng)

，色深紅，其橫切面呈三角形

，壁面扁平，臟面形成一長(zhǎng)嵴

，嵴上有脾門(mén)并附有一些結(jié)締組織和脂肪

。豬脾位于豬胃的左側(cè)

，背側(cè)靠腎

，腹側(cè)靠肝。因?yàn)闄M長(zhǎng)在腹部

，又似舌頭樣（廣州人把“舌”稱(chēng)為“脷”）

，故稱(chēng)為“豬橫脷”?div id="jfovm50" class="index-wrap">！柏i橫脷”

，有健脾胃，助消化

，養(yǎng)肺潤(rùn)燥

，澤顏面色，去肝火的功效

，常被用來(lái)煲湯

。
2.
豬橫脷和豬骨一起冷水下鍋，焯水
3.
雞骨草剪短

、浸泡后洗干凈

。雞骨草性微寒味甘、淡

，具有清熱解毒

，舒肝止痛。用于黃疸

，脅肋不舒，胃脘脹痛

；急

、慢性肝炎，乳腺炎
4.
準(zhǔn)備赤小豆

、蜜棗、陳皮
5.
豬橫脷洗凈切片
6.
豬橫利

、豬骨

、雞骨草

、赤小豆

、蜜棗、陳皮放入鍋里

，加入6碗水，4人量

，煮沸

。
7.
電燉鍋已經(jīng)煲湯模式預(yù)熱了，先加入兩勺步驟6煲沸的水
8.
然后再把湯料和水倒入
蓋蓋

，按下快速沸騰鍵

，十分鐘后自動(dòng)熄滅
9.
煲湯模式2.5小時(shí)即可

。

豬橫_雞骨草湯功效

雞骨草煲豬橫_湯通常有清熱祛濕、解毒以及健脾開(kāi)胃等功效

。雞骨草具有清肝清熱、祛濕解毒

、平肝、止痛的功效

。豬的脾臟含有多種氨基酸

、消化酶

、維生素和微量元素

。具有健脾健胃、助消化

、潤(rùn)燥養(yǎng)肺的功效。雞骨草煲豬橫_湯適合春夏兩季因水分過(guò)多導(dǎo)致食欲不振

、消化不良時(shí)飲用

雞骨草清熱去火好,宜和豬橫利搭配