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    靈芝和牛大力和豬肝一起煮有什么作用
    ？
    
        
    
            小七
            2023-12-18 13:04:41
        
    

        
    
           
    靈芝和牛大力和豬肝一起煮有什么作用
    ？
    靈芝
      、牛大力
    、豬肝一起煮具有解毒
    、保肝的功效
    牛大力酒要加什么材料
    藥酒配方：牛大力50克
    ，山茱知萸
    、五味子30克
    ，川牛膝
    、巴戟天
    、川川續(xù)斷各35克，遠(yuǎn)道志
    、覆盆子50克
    。
    
牛大力酒的比例是1：3，一斤牛大力配3斤酒
    。時(shí)間：密封浸泡60天
    。
    
一般會(huì)與酒一起搭配飲用。用它泡酒時(shí)持常用量為30－60克
    。如果一斤牛大力
    ，也就是500克，可泡50度左右白酒20斤左右
    ，泡制2－4周
    ，即可服用。但由于牛大力泡烈性酒
    ，每次量不宜多
    ，10－20mm即可。
    
也可用它煲豬大骨或燉雞
    ，不但有滋補(bǔ)作用
    ，而且其味道鮮美可口，是一道上乘靚湯
    。用牛大力加上些土茯苓一起煮湯
    ，有強(qiáng)身健體的作用。
    

    
擴(kuò)展資料：
    
牛大力：有平肝
    、潤(rùn)肺
    ，養(yǎng)腎補(bǔ)虛，強(qiáng)筋活絡(luò)之功效
    ，主治腎虛
    ，氣虛，腰酸腿痛
    、風(fēng)濕病
    、慢性肝炎、支氣管炎
    ，咳嗽
    ，肺結(jié)核等有很好的療效。在客家地區(qū)或四邑地區(qū)的民間常用牛大力煲鯽魚(yú)湯
    。
    
牛大力為美麗崖豆藤的根片
    ，當(dāng)?shù)貏e名又為山蓮藕、大力薯
    ，中醫(yī)認(rèn)為它性平味甘
    ，具有補(bǔ)虛潤(rùn)肺
    、舒筋活絡(luò)的功效。它除了醫(yī)療藥用外
    ，民間通常在春夏暑濕之際用以煲魚(yú)
    、肉類、骨類為湯
    ，具有補(bǔ)虛潤(rùn)肺
    、強(qiáng)身保健的良好功效。男女老少皆宜
    。
    
參考資料來(lái)源：
    
百度百科-牛大力
    
人民網(wǎng)-牛大力
    、羅漢果清熱潤(rùn)肺 兩款中藥湯水幫你過(guò)炎夏
    豬肝不能和什么一起吃
     豬肝不能和什么一起吃
                        　　豬肝不能和什么一起吃，豬肝是生活中常見(jiàn)的一種食材
    ，豬肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵
    、維生素
    、蛋白質(zhì)和微量元素，補(bǔ)血效果非常好
    ，人體所需的大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)基本都有
    ，那么豬肝不能和什么一起吃。
      　　豬肝不能和什么一起吃1  　　 1：豬肝不能和辣椒一起吃 
      　　很多時(shí)候在抄豬肝的時(shí)候都會(huì)放點(diǎn)辣椒
    ，但是實(shí)際上豬肝和辣椒是不能一起吃的
    ，因?yàn)樵诮?jīng)過(guò)高溫加熱之后辣椒中的辣椒素會(huì)把豬肝里面的維生素破壞掉，因此吃豬肝的時(shí)候很少吃辣椒
    ，很美味的豬肝炒辣椒其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很低
    ！
      　　 2：豬肝和山楂不能一起吃 
      　　很多人都不知道豬肝和山楂不能一起吃，因?yàn)樨i肝含有豐富的銅
    ，而山楂本身還有很高的維生素
    ，所以當(dāng)豬肝和山楂在一起吃的時(shí)候，豬肝中的銅會(huì)破壞掉山楂里面的維生素
    ，理論上說(shuō)豬肝和很多含有豐富維生素的水果都不能一起吃
    ，豬肝會(huì)破壞里面的維生素的！
      　　 3：豬肝和麻雀肉不能一起吃 
      　　豬肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
      ，含有豐富的鐵和銅等礦物質(zhì)
      ，對(duì)于貧血以及懷孕的人來(lái)說(shuō)是最好的補(bǔ)品，不過(guò)豬肝和麻雀肉不能一起吃
      ，一起吃之后會(huì)到導(dǎo)致消化不好
      ，會(huì)導(dǎo)致鬧肚子，這一點(diǎn)沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)印證
    ，但是事實(shí)證明吃了豬肝之后再吃麻雀肉確實(shí)容易壞肚子的
    ！
      　　豬肝湯是生活中特別受歡迎的一種養(yǎng)生湯
    ，它能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)并能補(bǔ)益氣血，而且能緩解人體疲勞
    ，豬肝湯的功效與作用還有很多
    ，今天我會(huì)做這方面的詳細(xì)介紹，同時(shí)也會(huì)讓大家知道豬肝湯的食用禁忌有哪些
    。
        
      　　 豬肝湯的功效與作用 
      　　 1：補(bǔ)血 
      　　補(bǔ)血提高人體造血功能是豬肝湯最重要的功效
    ，因?yàn)樨i肝是一種含鐵量特別高的食材，人們用它煲湯喝能吸收豐富
    ，微量元素體這種物質(zhì)可促進(jìn)身體內(nèi)血紅蛋白合成并能增強(qiáng)人體自身造血功能
    ，它對(duì)人體出現(xiàn)了氣血虧損和面色暗黃等癥都有特別好的緩解作用。
      　　 2：保護(hù)眼睛 
      　　豬肝湯中還含有豐富維生素
    ，a這種物質(zhì)能直接作用于人類的視神經(jīng)
    ，并能增強(qiáng)人類視網(wǎng)膜功能，也能提高人類視網(wǎng)膜的抗氧化能力
    ，可防止人類視力下降
    ，經(jīng)常喝豬肝湯還能緩解眼睛疲勞也能降低夜盲癥的發(fā)病率。
      　　 3：增強(qiáng)免疫力 
      　　多喝豬肝湯還能增強(qiáng)身體免疫力
    ，因?yàn)樨i肝湯中含有豐富維生素C和微量元素硒
    ，這些物質(zhì)被人體吸收后能增強(qiáng)人體自身免疫系統(tǒng)功能，并能提高免疫細(xì)胞活性
    ，它能讓人體自率抗病能力明顯增強(qiáng)
    ，另外豬肝湯中含有的微量元素C還是一種抗癌物質(zhì)能阻止人體細(xì)胞癌變，可降低癌癥發(fā)病率
    。
      　　 豬肝湯的食用禁忌 
      　　豬肝湯的養(yǎng)生功效極為出色
    ，但大家在吃豬肝湯的時(shí)候一定要注意豬肝湯禁止和豆芽，山楂等食材搭配在一起吃
    ，因?yàn)檫@些食材中含有的某些物質(zhì)會(huì)破壞豬肝湯的營(yíng)養(yǎng)
      ，會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì)。另外生活中哪些患有身體肥胖和高血脂以及動(dòng)脈硬化的人還禁止喝豬肝湯
      ，不然他們會(huì)吸收過(guò)多膽固醇
      ，容易讓病情加重。
      　　豬肝不能和什么一起吃2  　　 孕婦可以吃豬肝嗎 
      　　孕婦是可以吃豬肝的.
      。
      　　目前所謂豬肝有毒都是坊間的傳言
      ，覺(jué)得豬肝是解毒器官，就是有毒的不能吃
      ，但其實(shí)這些都沒(méi)有科學(xué)的證據(jù)
      ，動(dòng)物肝臟是解毒的器官，并不代表吃了就會(huì)中毒，適量攝入動(dòng)物肝臟可以提供豐富的血紅素鐵
      、維 A
      、葉酸等營(yíng)養(yǎng)素，不會(huì)中毒
      。
      　　健康的肝臟會(huì)把體內(nèi)毒素代謝排出體外
      ，不過(guò)相比其他器官，確實(shí)重金屬和藥物的殘留會(huì)更多一些
      。
      　　但是
      ，只要購(gòu)買(mǎi)通過(guò)檢疫的合格豬肝，食用前充分清洗浸泡
      。再加上我們食用豬肝的量其實(shí)很有限（也并沒(méi)有讓大家天天吃
      、頓頓吃)，著實(shí)不用太過(guò)擔(dān)心
      。
      　　但是豬肝確實(shí)不是非吃不可
      ，也沒(méi)必要天天吃。
        
      　　 孕婦吃豬肝的好處 
      　　豬肝營(yíng)養(yǎng)非常的豐富
      ，富含豐富的蛋白質(zhì)
    ；維生素A、維生素B1等人體所需的12種維生素
    ；富含豐富的鈣、鐵
    、鋅
    、銅等礦物質(zhì)以及脂肪；
      　　豬肝是最理想的補(bǔ)血佳品
    ，具有清肝明目
    、補(bǔ)血養(yǎng)血的功效；
      　　豬肝中富含豐富的維生素A
    ，可以促進(jìn)胎寶寶良好視力的形成
    ，保護(hù)其在弱光下的觀察能力；
      　　豬肝中含有維生素B1
    ，維生素B1具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)生理活動(dòng)的作用
    ，可以維持食欲和胃腸道的正常蠕動(dòng)自己促進(jìn)消化；
      　　 孕婦貧血怎么吃豬肝更補(bǔ)血 
      　　為了預(yù)防缺鐵性貧血
    ，我們建議孕媽媽可以多吃一些含鐵豐富的食物比如豬肝等
    ，孕媽媽食用豬肝時(shí)，以少量多次為原則
    ，每周吃一到兩次
    ，每次30到50克為宜。
      　　因?yàn)榇蟛糠譅I(yíng)養(yǎng)素在胃腸道吸收時(shí)攝入量越大、吸收率越低
    ，而且豬肝中含較多膽固醇
    、飽和脂肪酸和一些代謝物質(zhì)、豬飼料中非法添加的抗生素
    、激素
    、瘦肉精等有害物質(zhì)也會(huì)集中于肝臟，所以不建議一次大量食用
      。
      　　 為避免了豬肝的安全隱患
      ，孕媽媽在吃豬肝時(shí)應(yīng)該注意以下事項(xiàng)： 
      　　1、不要購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明或不可靠的豬肝
      ；
      　　2
      、不要選擇過(guò)于飽滿肥嫩的，這有可能是脂肪肝
      ；
      　　3
      、不要選擇質(zhì)地較硬，血色不足的
      ；
      　　4
      、不要購(gòu)買(mǎi)肝臟切面有太多白點(diǎn)了，這有可能是寄生蟲(chóng)感染
      ；
      　　5
      、要買(mǎi)新鮮的生豬肝，自己回家烹調(diào)
    ，少買(mǎi)外面鹵煮好的熟豬肝
    ，煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，鐵流失也越多
    。
      　　豬肝不能和什么一起吃3  　　 豬肝營(yíng)養(yǎng)分析 
      　　1
    、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物
    ，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能
    ；
      　　2、豬肝中含有豐富的維生素A
    ，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用
    ；能保護(hù)眼睛，維持正常視力
    ，防止眼睛干澀
    、疲勞，維持健康的膚色
    ，對(duì)皮膚的健美具有重要意義
    ；
      　　3
    、經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶
    ，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用
    ；
      　　4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒
    ，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)
    ，抗氧化，防衰老
    ，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生
    ，也可治急性傳染性肝炎。
        
      　　 豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
      　　1
    、肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官
    ，所以買(mǎi)回的鮮肝不要急于烹調(diào)，應(yīng)把肝放在自來(lái)水龍頭下沖洗10分鐘
    ，然后放在水中浸泡30分鐘
    。
      　　2、烹調(diào)時(shí)間不能太短
    ，至少應(yīng)該在急火中炒5分鐘以上
    ，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好
    。
      　　3
    、治療貧血配菠菜最好。
      　　4
    、豬肝常有一種特殊的異味
    ，烹制前，首先要用水將肝血洗凈
    ，然后剝?nèi)ケ∑ぃ湃氡P(pán)中
    ，加放適量牛乳浸泡
    ，幾分鐘后，豬肝異味即可清除
    。
      　　5
    、豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)做，新鮮的豬肝切后放置時(shí)間一長(zhǎng)膽汁會(huì)流出
    ，不僅損失養(yǎng)分
    ，而且炒熟后有許多顆粒凝結(jié)在豬肝上，影響外觀和質(zhì)量
    ，所以豬肝切片后應(yīng)迅速使用調(diào)料和濕淀粉拌勻
    ，并盡早下鍋。
      　　 豬肝食用的宜和忌 
      　　1、適宜氣血虛弱
    ，面色萎黃
    ，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清
    ，夜盲
    、眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥
    ，內(nèi)外翳障等眼病者食用
    ；適宜癌癥患者及放療、化療后食用
    ；適合貧血的人
    、常在電腦前工作、愛(ài)喝酒的人食用
    。
      　　2
    、患有高血壓、冠心病
    、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝
    ，因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食
    。豬肝食療作用：豬肝味甘
    、苦，性溫
    ，歸肝經(jīng)
    ；有補(bǔ)肝、明目
    、養(yǎng)血的功效
    ；用于血虛萎黃、夜盲
    、目赤
    、浮腫、腳氣等癥
    。豬肝食物相克：豬肝忌與魚(yú)肉
    、雀肉、蕎麥
    、菜花
    、黃豆、豆腐
    、鵪鶉肉
    、野雞同食
    ；不宜與豆芽、西紅柿
    、辣椒
    、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食
    ；動(dòng)物肝不宜與維生素C
    、抗凝血藥物、左旋多巴
    、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食
    。
      　　 豬肝不宜多吃 
      　　 1、重金屬殘留 
      　　豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器和毒物中轉(zhuǎn)站
    ，進(jìn)入體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)
    ，如重金屬、獸藥農(nóng)藥等都是在肝臟中經(jīng)過(guò)代謝
    、轉(zhuǎn)化
    、解毒并排出體外。當(dāng)肝臟功能下降或有毒有害物質(zhì)攝入較多時(shí)
    ，肝臟中就會(huì)蓄積這些有害物質(zhì)
    。這樣的豬肝吃多了會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
      　　 2
    、維生素A中毒 
      　　豬肝中維生素A的含量特別高
    ，而維生素A并不是吃得越多越好。維生素A是脂溶性的
    ，不易從身體中排出
    ，攝入過(guò)量時(shí)可能帶來(lái)毒性，可能導(dǎo)致骨骼生長(zhǎng)異常
    ，對(duì)孕婦的影響更大
    ，可能會(huì)影響胎兒的發(fā)育。
      　　 3
    、膽固醇高 
      　　每100克豬肝含膽固醇288毫克
    ，而人每日推薦攝入膽固醇的量為300毫克，雖然膽固醇在新膳食指南不再被限制
    ，但依然要控制總的膳食脂肪的攝入，否則可能對(duì)人體心血管健康造成影響
    ，也不利高血壓等疾病的病程控制
    。
      　　 4、豬肝吃多少適宜 
      　　平均每天吃一口豬肝的量即可
    。100克豬肝中大約含有5000微克維生素A
    、25毫克鐵
    ，根據(jù)我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)指南推薦，人每日維生素A推薦攝入量為700-800微克
    ，鐵攝入量為10-20毫克
    ，取其有益值，每天吃15克左右的豬肝
    ，也即大約一口豬肝的量就足以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      。
    

          
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    現(xiàn)在越來(lái)越多的人不重視自己的身體健康
      ，特別是生活方式的不同
      ，尤其是偏胖，缺乏鍛煉的人們都會(huì)出現(xiàn)三高的情況即高血壓
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    幾道高麗參的特色保健食譜推薦
    
                        
    高麗參是非常有名的中藥材
      ，不僅可以用來(lái)治療一些病癥入藥，做成一些藥膳方
      ，而且還可以做成一些保健的食譜