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    白果能生吃嗎、若生吃了會怎么樣
    ？
    
        
    
            小七
            2024-01-04 23:16:14
        
    

        
    
           
    最好不要生吃
    ，白果未熟是有毒性的．
    熟吃白果
    ，中間的小核一定要去掉．
    適量熟吃白果對身體有好處．
    不能
      ，生吃會中毒的，吃熟的對身體很好
      。
    白果(學(xué)名：)
      ，又名鴨腳子、靈眼
      、佛指柑
      ，銀杏、公孫樹子
      ，是銀杏的種仁
      。橢圓形，長1．5～2．5cm
      ，寬1～2cm
      ，厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色
      ，平滑堅硬
      ，一端稍尖，另端鈍
    ，邊緣有2～3條棱線
    ，中種皮（殼）質(zhì)硬，內(nèi)種皮膜質(zhì)
    。一端淡棕色
    ，另端金黃色。種仁粉性
    ，中間具小芯
    ，味甘、微苦
    。主產(chǎn)于江蘇
    、廣西、四川
    、河南
    、山東、湖北等地
    。
    白果主要分為藥用白果和食用白果兩種
    ，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽
    。
    白果果仁除含有淀粉
    、蛋白質(zhì)、脂肪
    、糖類之外
    ，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素
    、鈣
    、磷、鐵
      、鉀
      、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚
      、五碳多糖
      ，脂固醇等成分，營養(yǎng)豐富
      ，而且對于益肺氣
      、治咳喘、止帶蟲
      、縮小便
      、平皴皺、護血管
      、增加血流量
      、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用
      。
    白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補品
      ，含有粗蛋白、粗脂肪
      、還原糖
      、核蛋白、礦物質(zhì)
      、粗纖維及多種維生素等成份
      。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72．6g
    ，脂肪1．3g
    ，且含有維生素C、核黃素
    、胡蘿卜素
    、及鈣、磷
    、鐵、硒
    、鉀
    、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值
    、藥用價值
    、保健價值，對人類健康有神奇的功效
    。
    白果果仁含有多種營養(yǎng)元素
    ，除淀粉、蛋白質(zhì)
    、脂肪
    、糖類之外，還含有維生素C
    ，核黃素
    、胡蘿卜素、鈣
    、磷
    、鐵、鉀
    、鎂等微量元素
    ，以及銀杏酸、白果酚
    、五碳多糖
    、脂固醇等成分。具有益肺氣
      、治咳喘
      、止帶蟲、縮小便
    、平皴皺
    、護血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果
    。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究
    ，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能
    、延緩老年人大腦衰老
    、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效
    ，銀杏抗衰老的本領(lǐng)
    。在德國和法國的科學(xué)影響很大。除此以外
    ，銀杏還可以保護肝臟
    、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對付哮喘
    、移植排異
    、心肌梗塞、中風(fēng)
    、器官保護和透析
    。
    經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老
    ，擴張微血管
    ，促進血液循環(huán)，使人肌膚
    、面部紅潤
    ，精神煥發(fā)，延年益壽
    ，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴
    。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對腦血栓
    、老年性癡呆
    、高血壓、高血脂
    、冠心病
    、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果
    。
    中藥白果為銀杏科植物銀杏的干燥成熟種子
    。
    1、中醫(yī)認(rèn)為
    ，白果能斂肺氣
    、定痰喘、止帶濁
    、止瀉泄
    、解毒、縮小便
    ，主治哮喘痰嗽
    、帶下白濁、小便頻數(shù)
    、遺尿等
    。
    2、白果具有通暢血管
    、保護肝臟
    、改善大腦功能
    、潤皮膚、抗衰老
    、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。
    3
    、白果含有多種營養(yǎng)元素
    ，除蛋白質(zhì)、脂肪
    、糖類之外
    ，還含有維生素C、維生素B2
    、胡蘿卜素
    、鈣、磷
    、鐵
    、鉀、鎂等微量元素
    ，以及銀杏酸
    、白果酚、多糖等成分
    。
    4
    、白果可治療座瘡，其中所含的苦內(nèi)脂等對腦血栓
    、高血壓
    、冠心病等有特殊的療效。適用分量每次10克左右
    。一般人均可食用
    ，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生
    。有實邪者忌服
    。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見
    。
    5
    、白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，使人肌膚
    、面部紅潤
    。
    用藥禁忌
    1．有實邪者忌服。
    2．生食或炒食過量可致中毒
    ，小兒誤服中毒尤為常見
    。
    3．不良反應(yīng)或中毒：白果中毒
    ，古代即有記載，亦屢有報告
    。大多發(fā)生在入秋白果成熟季節(jié)
    ，因炒食或煮食過量所致。生吃白果后
    ，中毒現(xiàn)象出現(xiàn)在服后1～12小時
    ，癥狀為發(fā)熱、嘔吐
    、腹痛
    、泄瀉、驚厥
    、呼吸困難
    ，嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡。少數(shù)人則表現(xiàn)為感覺障礙
      、下肢癱瘓
      。使用白果切不可過量。服食白果制成的食品也應(yīng)注意這點
      。刺激皮膚
    ，白果的外種皮有毒，能刺激皮膚引起接觸性皮炎
    、發(fā)皰
    。有人接觸還會出現(xiàn)過敏性皮炎。癥狀發(fā)展迅速
    ，須急速搶救處理
    。
    白果不可以吃多了，生吃每天3~5粒
    ，熟吃每天不超過10粒
    ，常吃對身體很有好處。
    生白果的外皮中含有白果酸
    、氫化白果酸
    、氫化白果亞酸、白果醇等有毒成分
    ，可造成對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害
    ，出現(xiàn)嘔吐、腹痛
    、神志昏迷
    、呼吸困難等癥狀，甚至呼吸麻痹而死亡
    。制熟后則毒性減弱
    ，表皮也容易脫落
    。所以，秋季忌生吃白果
    。...
    白果就是銀杏
    ，生熟食用皆可，藥用價值高.
    白果可以生吃嗎
    白果可以生吃
    ，但是最好熟吃
    ，因為白果含有小毒，生吃就會吃進毒素
    ，如果煮熟的話，在高溫條件中
      ，毒素就會減少
      ，熟吃安全一點，白果里面含有較多的蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、糖類、維生素C等物質(zhì)
      ，有降壓
      、促進血液循環(huán)、提高新陳代謝
      、潤澤肌膚
      、滋陰養(yǎng)顏的功效。
    白果可以生吃
      ，但是最好熟吃
      ，因為白果含有小毒，生吃就會吃進毒素
      ，如果煮熟的話
      ，在高溫條件中，毒素就會減少
      ，熟吃安全一點
      。
    生吃好處
    白果里面含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪
      、糖類
      ，還含有維生素C、核黃素
      、胡蘿卜素
    、鈣、磷等微量元素以及銀杏酸
    、白果酚
    、五碳多糖
    ，脂固醇等成分，營養(yǎng)豐富
    ，有降壓
    、促進血液循環(huán)、提高新陳代謝
    、潤澤肌膚
    、滋陰養(yǎng)顏的功效。
    生吃危害
    白果最好是不要生吃
    ，因為它里面含有氫氰酸毒素
    ，一般以綠色的胚部毒性最強，如吃5至10粒就會中毒死亡
    ，因此生吃白果要注意了
    ，切忌不要多吃，如果不是用作治療
    ，最好還是不要生吃白果
    。
    生吃做法
    1、煮湯
    我們可以把生白果外表皮的殼去掉
    ，然后把里面的芯取走
    ，接下來就可以放入到鍋里面去燉煮，當(dāng)然在里面還可以加入銀耳
    ，紅棗
    ，赤豆，燕窩等等
    ，這樣會使白果吃起來更加軟糯可口
      。
    2、炒著吃
    我們可以把新鮮的白果洗干凈
      ，然后放入到鐵鍋當(dāng)中將它炒熟
      ，炒熟之后的白果飄著淡淡的香味，把它剝開之后
      ，里面的果肉吃上去非常有嚼勁
      ，當(dāng)然在吃的時候，我們注意要把中間的果芯拿掉
      ，這樣的話才不會特別的苦
      。
    3、做菜吃
    我們可以將白果煮熟
      ，然后剝開與西芹放在一起炒
      ，這樣的話會使得整個菜肴吃起來口感更好，而且營養(yǎng)更容易被人體所吸收
      ，現(xiàn)在白果西芹這道菜也成為了各大飯店的招牌菜
      。
    從樹上摘下來的新鮮白果能吃嗎
      ？要怎樣處理？
    白果不能生吃
    ，充分加熱后方可食用
    。
    銀杏果的果皮中含有有機酸，這些有機酸會導(dǎo)致皮膚過敏反應(yīng)
    。人們生吃或者熟食過量會引起中毒
    ，輕者癥狀為全身不適、嗜睡
    ，重者則表現(xiàn)為惡心
    、嘔吐、抽筋
    、口唇青紫
    、呼吸困難等。
    銀杏中的氫氰酸含量可以高達830微克/100克
    ，另外還含有白果酸等化學(xué)物質(zhì)。對1歲以內(nèi)的嬰兒
    ，10粒銀杏果就可以致命
    ；而3-7歲的兒童，在食用30-40粒之后也會出現(xiàn)中毒癥狀
    ，嚴(yán)重的會導(dǎo)致死亡
    。
    擴展資料：
    白果含有多種營養(yǎng)元素，除蛋白質(zhì)
    、脂肪
    、糖類之外，還含有維生素C
    、維生素B2
    、胡蘿卜素、鈣
    、磷
    、鐵、鉀
    、鎂等微量元素
    ，以及銀杏酸、白果酚
    、多糖等成分
    。
    據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72．6g
    ，脂肪1．3g
    ，且含有維生素C
    、核黃素、胡蘿卜素
    、及鈣
    、磷、鐵
    、硒
    、鉀、鎂等多種微量元素
    ，8種氨基酸
    ，具有很高的食用價值、藥用價值
    、保健價值
    ，對人類健康有神奇的功效。
    人民網(wǎng)-銀杏果有毒 不是想吃就能吃
    ！
    -白果
    白果沒熟能不能吃 白果怎么吃最好
    1     白果沒熟能不能吃         
       白果是有一些毒性的
    ，未成熟的白果毒性更強。 
      
       未成熟的白果不能食用
    ，煮過之后也不可以
    ，因為里面含的毒素氫氰酸不能也與煮熟破壞，最好是成熟的炒了再吃
    ，也不能吃多了
    ，不要超過十粒。白果在九
    、十月份左右就成熟了
    ，這時就能進行采摘，新鮮的白果可以食用
    ，但是不能生吃
    ，因為生的白果中含有毒性較大，更別說是未成熟的白果了
    。 
                          2     白果怎么吃最好         
       白果的正確食用方法是將白果煮熟后食用
    ，或是做成甜品，亦或是煮粥等等
    ，這是新鮮白果的食用方法
    ，白果還可以制成干果，當(dāng)作零食吃
    ，但是要注意食用量
    ，不管是以什么方式來吃白果，都要注意不能過量。 
                          3     白果有什么營養(yǎng)功效         
       白果是落葉喬木銀杏的果實
    ，它的果仁含有多種營養(yǎng)元素
    。白果中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪
    、糖類和淀粉
    ，同時還含有胡蘿卜素、維生素C
    、核黃素
    、鈣、鐵
    、磷等微量元素
    ，它還有自己特有的銀杏酸。白果性平
    、味甘苦澀
    ，有小毒，但是常食用白果能益肺治咳嗽
    、定喘等
    。 
    白果是生吃好還是熟吃
    白果生食，也別有風(fēng)味.生食的好處是:種仁內(nèi)一切成分未經(jīng)破壞
    ，特別是有效藥用成分含量高
    ，可以有效地防病、治病. 
    無論哪種食用方法
    ，都要注意控制用量
    ，特別是生食白果
    ，一定要慎之又慎
    ，這是因為白果具微毒.
    

          
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