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      車前子的功效與作用及食用方法
      
        
      
            祝由師
            2023-05-01 07:21:14
        
      

        
      
           
      車前子的功效與作用及食用方法
      性微寒
      ；味甘、淡
      ；歸肺、肝、腎
        、膀胱經(jīng)
        。
      功效清熱利尿
        ；滲濕止瀉
        ；明目
        ；祛痰
        。主治：主小便不利
        ；淋濁帶下；水腫脹滿
        ；暑濕瀉?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。荒砍嗾萧?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；痰熱咳喘
        。
      禁忌車前子傷陰，凡內(nèi)傷勞倦
        ，陽氣下陷
        ，腎虛滑精，無濕熱者慎服
        。此外
        ，腎虛寒者最好忌服。
      車前子
        ，又名車前實
        、蝦蟆衣子、鳳眼前仁等
        。它是車前科植物車前或平車前的干燥成熟種子,個頭比小米粒還要小, 夏
        、秋兩季種子成熟時采收果穗，曬干
        ，搓出種子
        ，除去雜質(zhì)即得。
      現(xiàn)代藥理學(xué)證實：車前子有利尿作用
        ，能增加對水分
        、鈉鹽
      、尿酸、尿素的排泄
      ，還可抑制腎臟草酸鈣結(jié)晶沉淀
      ；也能降低血壓，其中對舒張壓的降低很有療效
      。單味車前子治療老年性高血壓有良好的療效
      。
      車前始載于《本經(jīng)》：車前初以種子入藥?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！秳e錄》并用葉及根
      。《本草經(jīng)集注》云：“人家路邊甚多
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！薄侗静輬D經(jīng)》云：“今江湖、淮甸
      、近京
      、北地處處有之。春初生苗
      ，葉布地如匙面
      ，累年者長及尺余，如鼠尾
      ，花甚細
      ，青色微赤；結(jié)實如葶藶
      ，赤黑色
      。”并繪“滁州車前子”圖
      。據(jù)形態(tài)確為車前科植物車前
      。
      車前子的功效與作用
      （一）車前子圖片
      車前子藥材
      車前子的花
      車前的枝干
      （二）車前子的功效
      性味：甘；淡
        ；性微寒
        。
      歸經(jīng)：歸肺經(jīng)；肝經(jīng)
        ；腎經(jīng)
        ；膀胱經(jīng)。
      功能：清熱利尿
        ；滲濕止瀉
        ；明目；祛痰
        。主治：主小便不利
      ；淋濁帶下
      ；水腫脹滿；暑濕瀉?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；目赤障翳；痰熱咳喘
      。 
      （1）《神農(nóng)本草經(jīng)》：“主氣癃
      ，止痛，利水道小便
      ，除濕痹
      。” 
      （2）《名醫(yī)別錄》：“男子傷中
      ，女子淋瀝
      ，不欲食。養(yǎng)肺強陰益精
      ，令人有子
      ，明目療赤痛?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！?/p>
      （3）《本草綱目》：“導(dǎo)小腸熱
      ，止暑濕瀉痢
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！?/p>
      （三）車前子的作用
      利尿作用。
      正常人內(nèi)服車前子煎劑10g
      ，有利尿作用
      ，但煎劑總?cè)萘考懊咳杖胨烤鶡o記載，缺乏嚴(yán)格對照
      。正常人及家兔服車前草種子煎劑則無明顯利尿作用
      。平車前種子亦無利尿作用。
      車前子當(dāng)茶喝可降低尿酸
      。
      尿酸超標(biāo)禁忌吃含漂呤多的食物
      ，如豆制品，動物內(nèi)臟
      ，波菜
      ，每天要多喝水，促進尿酸的排泄
      。采一些車前草煎水
      ，當(dāng)茶飲。買一些薏米仁熬水當(dāng)茶飲
      。都可促進尿酸的排泄
      。
      降低血壓
      。
      車前子能增加對水分、鈉鹽
      、尿酸
      、尿素的排泄，還可抑制腎臟草酸鈣結(jié)晶沉淀
      ，能降低血壓
      ，其中對舒張壓的降低很有療效。單味車前子治療老年性高血壓有良好的療效
      。
      治淋證
      ，水腫。
      本品甘寒而利
      ，善通利水道
      ，清膀胱熱結(jié)。治療濕熱下注于膀胱而致小便淋瀝澀痛者
      ，常與木通
      、滑石、瞿麥等清熱利濕藥同用
      ，如八正散（《和劑局方》）
      ；對水濕停滯水腫，小便不利
      ，可與豬苓
      、茯苓、澤瀉同用
      ；若病久腎虛
      ，腰重腳腫，可與牛膝
      、熟地黃
      、山茱萸、肉桂等同用
      ，如濟生腎氣丸（《濟生方》）
      。
      緩解痛風(fēng)癥狀。
      痛風(fēng)患者在常規(guī)用藥后
      ，癥狀雖有緩解
      ，但足趾等部位疼痛仍不減。選用車前子煎湯代茶飲
      ，對緩解痛風(fēng)癥狀能起到輔助治療作用
      。車前子含腺嘌呤、琥珀酸，能抑制嘌呤酶
      ，因而降低血尿酸濃度
      ，抑制痛風(fēng)石及腎結(jié)石的形成，并促使痛風(fēng)石溶化
      ，達到緩解痛風(fēng)引起的關(guān)節(jié)疼痛
      。
      治泄瀉。
      本品能利水濕
      ，分清濁而止瀉
      ，即利小便以實大便。尤宜于小便不利之水瀉
      ，可單用本品研末
      ，米飲送服；若脾虛濕盛泄瀉
      ，可配白術(shù)同用
      ；若暑濕泄瀉，可與香薷
      、茯苓
      、豬苓等同用，如車前子散（《楊氏家藏方》）
      。
      治目赤腫痛
      ，目暗昏花，翳障
      。
      車前子善清肝熱而明目
      ，故治目赤澀痛，多與菊花
      、決明子等同用
      ；若肝腎陰虧，兩目昏花，則配熟地黃
        、菟絲子等養(yǎng)肝明目藥
      ，如駐景丸（《圣惠方》）
      治痰熱咳嗽。
      本品入肺經(jīng)
      ，能清肺化痰止咳。治肺熱咳嗽痰多，多與瓜蔞
      、浙貝母、枇杷葉等清肺化痰藥同用
      。
      對關(guān)節(jié)囊的作用
      。
      車前子煎劑少量多次注入兔膝關(guān)節(jié)腔，先發(fā)生滑膜炎癥，繼則結(jié)締組織增生
      ，因此有使松弛了的關(guān)節(jié)囊恢復(fù)原有緊張的可能
      ，臨床上可用于顳下頜關(guān)節(jié)半脫位。印度產(chǎn)卵葉車前Plantagoovata種子含大量膠漿
      ，可用作容積性瀉藥
      ，對人并有降低血清膽固醇的作用。酒精提取物可降低麻醉犬
      、貓的血壓
      ，抑制離體兔心、蛙心
      ，興奮兔
      、大鼠及豚鼠的腸管并能為阿托品所抑制，因此認為有擬膽堿作用
      。5%車前子煎劑0.05-0.2ml注射于家兔膝關(guān)節(jié)腔內(nèi)
      ，可促進關(guān)節(jié)囊滑膜結(jié)締組織增生，從而能使松弛了的關(guān)節(jié)囊恢復(fù)原有的緊張度
      。車前子煎劑對正常人
      、兔、大鼠未表現(xiàn)有利尿作用
      。
      鎮(zhèn)咳
      。
      車前草水煎劑20mg（生藥）/kg給健康貓灌胃，對電刺激引咳有較強的鎮(zhèn)咳作用
      ，并與劑量成正相關(guān)
      ，在60mg（生藥）/kg時可使咳嗽完全抑制；30mg（生藥）/kg給小鼠灌胃
      ，對氨水引咳實驗顯示有明顯的鎮(zhèn)咳作用
        。車前草水煎劑對組胺引起的離體豚鼠氣管興奮有對抗作用，可使氣管呈松弛狀態(tài)
        ；對氯化乙酰膽堿所致之離體豚鼠氣管興奮亦有對抗作用
        。
      抗病原微生物作用。
      在試管內(nèi)
        ，車前水浸劑對同心性毛癬菌
        、許蘭黃癬菌、奧杜盎小芽胞癬菌
        、鐵銹色小芽胞癬菌
        、羊毛狀小芽胞癬菌、星形奴卡菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用
        。亦有報告指出
        ，對多種致病菌
        ，如金黃色葡萄球菌、宋內(nèi)痢疾桿菌
        、大腸桿菌
        、綠膿桿菌及傷寒桿菌亦有不同程度的抑制作用。車前醇提取物（15mg/ml）對鉤端螺旋體有殺滅作用
      。
      祛痰
      、鎮(zhèn)咳、平喘作用
      。
      車前煎劑（1g/kg）給麻醉貓口服
      ，能使其氣管分泌物增加，有明顯的祛痰作用
      ，其作用強度不如桔梗
      。車前的祛痰作用時間均維持在6～7小時以上，作用高峰大多在5～6小時之內(nèi)
      。車前灌服給藥后除呼吸道分泌增加外
      ，未見有唾液分泌增多及惡心嘔吐現(xiàn)象。有報告認為
      ，車前祛痰的機制是：車前中的車前甙有興奮分泌神經(jīng)的作用
      ；且除能促進氣管及支氣管黏液的分泌外，還能抑制呼吸中樞
      ，使呼吸加深變慢
      。
      其它作用。
      同屬植物大車前 P.major DC. 對胃腸道功能有調(diào)節(jié)作用
      。車前草葉中分離出來的車前果膠對大鼠實驗性胃潰瘍有很好療效
      ；使大鼠胃排空時間延長。對狗的胃液分泌有興奮作用
      ，能使離體兔腸收縮幅度減少
      ，張力下降，對氯化鋇及組胺引起的腸痙攣有明顯的解痙作用
      。此外
      ，該制劑對甲醛及右旋糖酐引起的炎性水腫，有明顯的抑制作用
        。車前注射液（水提酒沉法）給犬靜脈注射
        ，有使尿量增多、輸尿管蠕動頻率增加及輸尿管上段腔內(nèi)壓力升高的作用
        。
      車前子的副作用
      車前子食用禁忌
      最好不要長期服用洋車前子與車前子，因為洋車前子與車前子性寒
        、有利尿清熱明目作用
        ，長期服用會導(dǎo)致胃寒，因此，有病則治
        ，無病最好不要長期服
        。
      車前子對于一些患有腎虛寒的患者最少不要服用車前子，因為車前子傷陰
        、如果你是內(nèi)傷或者疲勞的人群
        ，服用之后會使陽氣下陷。
      凡內(nèi)傷勞倦
        ，陽氣下陷
        ，腎虛精滑及內(nèi)無濕熱者，慎服
        。
      《本草經(jīng)疏》：內(nèi)傷勞倦
        、陽氣下陷之病，皆不當(dāng)用
        ，腎氣虛脫者
        ，忌與淡滲藥同用。
      《本草匯言》：腎虛寒者尤宜忌之
        。
      車前子服用注意事項
      在服用車前子的期間
        ，要注意積極參加戶外運動，放松心情
      。
      在服用車前子的期間
      ，要注意不要給自己太大的壓力，學(xué)會合理減壓
      。
      在服用車前子的期間
      ，要注意保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜
      。
      在服用車前子的期間
      ，要注意少吃辛辣或者刺激性食物。
      車前子的常用配方
      治小便熱秘不通：車前子一兩
      ，川黃柏五錢
      ，白芍藥二錢，甘草一錢
      。水煎徐徐服
      。(《普濟方》)
      治尿血：車前草搗絞，取汁五合
      ，空腹服之
      。（《外臺》）；車前草
      、地骨皮
      、旱蓮草各三錢
      ，湯燉服。（《閩東本草》）
      治白帶：車前草根三錢搗爛
      ，用糯米淘米水兌服
      。（《湖南藥物志》）
      治妊娠患淋，小便澀
      ，水道熱
      ，不通：車前子五兩，葵根(切)一升
      。以水五升
      ，煎取一升半，分三服
        。(《梅師集驗方》)
      治熱?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。很嚽安萑~搗絞取汁一盅，入蜜一合
        ，同煎一
      、二沸，分溫二服
      。
      治小兒伏暑吐瀉
      ，煩渴引飲，小便不通：白茯苓(去皮)
      、木豬苓(去皮)
      、車前子、人參(去蘆頭)
      、香薷各等分
      。上件為細末，每服一錢
      ，煎燈心湯調(diào)下
      。(《楊氏家藏方》車前子散)
      治風(fēng)熱目暗澀痛：車前子、黃連各一兩
      。為末
      ，食后溫酒服一錢，日二服
      。
      治肝腎俱虛
      ，眼常昏暗：菟絲子五兩(酒浸五日
      ，曝干別搗為末)
      ，車前子一兩，熟干地黃三兩
      。上藥搗羅為末
      ，煉蜜和搗
      ，丸如梧桐子大
      。每于空心以溫酒下三十丸
      ，晚食前再服(駐景丸)。
      治陰癢痛：車前子以水三升
      ，煮三沸
      ，去滓洗癢痛處。(《外臺》)
      治高血壓：車前草
      、魚腥草各一兩
      ，水煎服。（《浙江民間常用草藥》）
      治小兒癇?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。乎r車前草五兩絞汁
      ，加冬蜜五錢，開水沖服
      。（《閩東本草》）
      治痰嗽喘促
      ，咳血：鮮車前草二兩（燉），加冬蜜五錢或冰糖一兩服
      。（《閩東本草》）
      治容易小產(chǎn)
      ，用車前子研為末，每服一匙
      ，酒送下
      。不飲酒者，可改用水送下
      。
      補虛明目（肝腎均虛
      ，眼發(fā)黑共，或生障翳
      ，迎風(fēng)流淚）
      。用車前子、熟地黃（酒蒸后火焙）各三兩
      ，菟絲子（酒浸）五兩
      ，共研為末，加煉蜜和丸
      ，如梧子大
      。每服三十丸，溫酒送下
      。一天服二次
      ，此方名"駐景丸"。
      治黃疸：白車前草五錢
      ，觀音螺一兩
      ，加酒一杯燉服
      。（《閩東本草》）
      治濕氣腰痛。和車前葉連根七棵
      、蔥白連須七棵
      ，棗七枚，煮酒一瓶常服
      。
      治兩眼紅痛
      。用車前草汗調(diào)眩硝末，臨星時涂眼泡上
      ，次日早晨洗去
      。
      治瘡瘍潰爛。鮮車前葉
      ，以銀針密刺細孔
      ，以米湯或開水泡軟，整葉敷貼瘡上
      ，日換二至三次
      。有排膿生肌作用。（《福建民間草藥》）
      車前子的食用方法
      車前子茶
      主料：車前子10克
      做法：
      .先將車前子揀去雜質(zhì)
      ，篩去空粒
      ，洗去泥沙，曬干
      。
      .把車前子放入保溫杯中
      ，沸水沖泡15分鐘，當(dāng)茶飲
      。
      車前子粥
      車前子粥的制作材料：
      主料：粳米100克
      輔料：車前子25克
      調(diào)料：白砂糖15克
      做法：
      （1）. 粳米淘洗干凈
      ，用冷水浸泡半小時，撈出
      ，瀝干水分
      。
      （2）. 將車前子用干凈紗布包好，扎緊袋口
      。
      （3）. 取鍋加入冷水
      、車前子，煮沸后約15分鐘
      ，揀去車前子
      ，加入粳米，用旺火煮開后改小火
      ，續(xù)煮至粥成
      ，調(diào)入白糖即可進食。
      茯苓車前粥
      食譜材料：
      茯苓15克，車前子10克
      ，大米100克
      ，紅糖適量。
      制作方法：
      （1）將前2味放入紗布包內(nèi)與大米同時煎煮
        。
      （2）粥熟后去藥包
        ，放入適量紅糖服用。
      紫菜車前子
      食譜原料：
      紫菜25克
      ，車前子25克
      。
      制作方法：
      （1）將車前子用紗布袋裝好和紫菜一起放入沙鍋內(nèi)。
      （2）往沙鍋內(nèi)加水煮沸
      ，改文火煎煮1小時。
      （3）去紗布袋
      ，加調(diào)料即成
      。
      識別真假車前子
      市場上有以黨參干燥種子冒充車前子，使用時注意鑒別
      。
      真品車前子
      。
      外觀呈橢圓形或不規(guī)則長圓形，稍扁
      ，長2毫米
      ，寬1毫米，表面棕褐色或黑棕色
      。在放大鏡下觀察
      ，可見表面有細密網(wǎng)紋，種臍淡黃色
      ，橢圓凹窩狀
      ；聞之無味，口嚼之無味帶黏液性
      。
      偽品黨參子
      。
      外觀呈卵圓形至橢圓形，長1～1．5毫米
      ，寬約0．7毫米
      ，比正品稍小，表面為黃棕色至棕褐色
      ，無細密網(wǎng)紋
      ；聞之雖亦氣微，但嚼之味略苦
      ，無黏液
      。
      現(xiàn)代藥理研究證實，車前子具有明顯的利尿作用
      ；車前子煎劑還能使松弛的關(guān)節(jié)囊恢復(fù)到原有緊張度
        ，臨床上可用于顳下頜關(guān)節(jié)半脫位的治療
        。印度產(chǎn)的卵葉車前含有大量膠漿，可用作容積性瀉藥
        ，并有降壓
        、降低血清膽固醇的作用，而偽品黨參子不具備上述功效
        ，故不可代替車前子使用
        。
      車前草的根功效與作用及食用方法
      車前草又名車輪菜，為車前科多年生草本
        。生長在山野
        、路旁、花圃
        、河邊等地
        。根莖短縮肥厚，密生須狀根
        。下面就由我為大家介紹下車前草的功效和作用
        ，希望可以幫到大家哦。
       
        車前草的功效和作用對泌尿系統(tǒng)的影響：車前草有一定利尿作用,可使犬
        、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素
        、尿酸及氯化鈉的排出。
       鎮(zhèn)咳
        、平喘
        、祛痰作用：車前草煎劑可顯著對抗組胺、Ach所致離體豚鼠氣管平滑肌收縮
      ，松弛氣管平滑肌
      ，從而有平喘作用。車前草煎劑灌胃可使兔
      、貓氣管分泌液排出量明顯增加
      ，有一定的祛痰作用。車前苷有抑制呼吸中樞的作用
      ，可使呼吸加深變慢
      ，還有一定的鎮(zhèn)咳作用。
       抗病原微生物作用：車前草水浸劑在試管內(nèi)對同心性毛癬菌
      、羊毛狀小芽胞癬菌
      、星狀奴卡菌等有不同程度的抑制作用。
       對胃
      、腸道作用：給巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服車前草木提物或浸劑0.5g/kg,對胃液分泌有雙向調(diào)節(jié)作用;對毛果蕓香堿所致胃液分泌過多和腎上腺素所致胃液分泌過少,均有對抗作用
      。車前草對工作狀態(tài)的胃有抑制作用,對安靜狀態(tài)的胃卻無作用。車前草還可暫時性增加腸液分泌,對腸運動則無明顯影響。
       抗炎作用：大鼠口服車前果膠0.5g/kg或1g/kg,對由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水腫,有明顯抑制作用
      。
       其他作用：車前草提取物對艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有較弱的抑制作用
      。車前黃酮甙(plantaginin)小劑量能使家兔心跳變慢,振幅加大,血壓升高,大劑量可引起心臟麻痹,血壓降低。它還使呼吸變深變大而慢,促進支氣管及消化道的分泌,促進腸管
      、子宮的運動
      。
       對心血管系統(tǒng)的作用
       車前苷小劑量能使兔心率減慢，振幅加大
      ，血壓升高;大劑量則可引起心臟麻痹
      ，血壓降低。
        車前草的食用方法蒜茸車前豆皮
       原料：嫩車前草300克
      ，豆腐皮150克
      ，蒜茸20克，精鹽3克
        ，味精2克
        ，黃酒5克，白醋15克
        ，麻油10克。
       做法：
       (1)車前草擇洗干凈
        ，放入沸水鍋中焯一下
        ，撈出淋干水，整齊碼放好
        。
       (2)豆腐皮洗凈
        ，切成細絲，放入沸水鍋中焯一下
        ，撈出淋水
        ，碼于車前草上。
       (3)蒜茸
        、精鹽
        、味精、黃酒
        、白醋倒入碗中攪均
        ，澆于車前豆皮上，再淋上麻油
      ，食用時拌勻即可
      。
       特點及功效：質(zhì)地脆嫩，咸鮮味香
      ，蒜味濃郁
      ，清熱解毒。
       清炒車前草
       原料：鮮嫩車前草500克，蔥花10克
      ，蒜茸10克
      ，精鹽3克，味精2克
      ，黃酒5克
      ，麻油5克，植物油20克
      。
       做法：
       (1)車前草擇洗干凈
      ，放入沸水鍋中焯透，放冷水中漂洗
      ，取出淋干水分
      。
       (2)炒鍋上旺火，放油燒至六成熱煸蔥花
      、蒜茸至香
      ，烹入黃酒，下入車前草
      、精鹽炒勻
      ，再放入味精，淋上麻油
      ，裝盤即可
      。
       特點及功效：色鮮綠，質(zhì)嫩脆
      ，味咸鮮
      ，解熱毒，降血壓
      。
       車前竹葉甘草湯
       車前葉100克
      ，淡竹葉12克，甘草10克
      ，冰糖適量
      。將車前葉、淡竹葉
      、甘草洗凈后
      ，共入鍋中，水煎去渣取汁1大碗
      ，加入冰糖
      ，入沙鍋中稍燉即成。代茶飲用
      。每日1劑
      ，連用7～10日為一療程
      。淡竹葉性味甘淡，微寒
      。下能導(dǎo)小腸
      、膀胱之濕熱外出，上可清心經(jīng)之火而除煩
      ，故有利尿通淋
      、清心除煩之效。
       車前葉粥
       車前葉50克
      ，小米100克
      ，蔥白1莖，食鹽
      、味精少許
      。將車前葉洗凈切碎，蔥白切段
      ，備用
      。小米淘洗干凈，入鍋中加水煮粥
      ，待熟時下車前葉
      、蔥段和食鹽，再燉10分鐘
      ，調(diào)入味精即成
      。晨起空腹食。連用5～7日為一療程
      。可清熱
      、祛痰
      、利尿、明目
      。適用于小便不利
      、淋瀝澀痛、尿血
      、水腫
      、目赤腫痛、咳嗽痰多等癥
      。
       車前葉也可換成車前子25克(布包)加入小米中煮粥
      。先將車前子煎汁后，再同小米煮粥食
      。功用同上
      。
       車前銀耳冰糖湯
       新鮮車前葉60克或干品20克
      ，銀耳10克，冰糖適量
      。將車前葉洗凈切碎
      ，銀耳泡發(fā)去根。二味共入鍋中
      ，水煮5分鐘
      ，加入冰糖，稍燉即成
      。每日1劑
      ，連用10～15日。銀耳能滋陰潤肺
      ，善治肺中有熱
      、肺燥咳嗽;車前葉清熱潤燥，亦治肺燥咳嗽
      。加入清熱補中
      、潤肺生津的冰糖，有異曲同工之妙
      。對肺燥咳嗽不失為一劑理想的藥膳良方
      。
       車前茵陳公英湯
       鮮車前葉50克，鮮蒲公英50克
      ，鮮茵陳50克
      ，白糖50克。將前三物洗凈切碎
      ，入鍋中水煎去渣取汁1大碗
      ，加入白糖稍燉即成。每日1劑
      ，分2次服飲
      ，連用5日為一療程。茵陳性味苦
      ，微寒
      。苦能燥濕
      ，寒能清熱
      ，并善滲泄而利小便。故可去濕熱
      、利黃疸
      ，為治黃疸之要藥。蒲公英能清熱解毒
      、利尿通淋
      ，治熱淋澀痛
      、濕熱黃疸。車前葉與之相合
      ，相須相使
      ，齊奏清熱祛濕、解毒退黃之功
      。對急性黃疸型肝炎有一定輔助治療作用
      。
      

          
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