花期——3～8月
藥食觀賞兼用巨大型“銘賢1號(hào)”蒲公英栽培技術(shù)
一
、巨大型“銘賢1號(hào)”蒲公英植物學(xué)特征
銘賢1號(hào)蒲公英肉質(zhì)根較粗壯
；葉基生，葉狹倒披針形
，先端急尖或盾圓
，邊緣有倒向羽狀缺裂，長
，最長可達(dá)80cm以上，寬左右
；花由葉叢中抽出，頭狀花序
，直徑
；總苞寬鐘狀
，長
，綠色，先端漸尖長
；舌狀花，亮黃色
；花葶多數(shù)
，可達(dá)百余枝
，花葶高
；瘦果淺黃褐色
，長3-4mm
；中部以上有大量小尖刺，其余部分為小瘤狀突起
，頂端突然縊縮為長0．4-0．6mm的喙基
，喙長
，冠毛白色
，長6-8mm
，種子千粒重為0．68g
；花期始于4月上旬
，5月上旬進(jìn)入盛果期
，盛果期延續(xù)15天左右
，全年均有零星開花
，在9-10月間也有一次較集中的果期
。
二、巨大型“銘賢1號(hào)”蒲公英栽培技術(shù)
1．選地與整地
。蒲公英適應(yīng)性很強(qiáng)，在大部分土壤中均可成活，但人工栽培應(yīng)選用向陽
、肥沃
、可灌溉的沙壤土地
。土地深翻
，每2施有機(jī)肥，整細(xì)整平
，做畦待播。
2．播種與育苗。蒲公英在4-9月間均可播種。種子無休眠特性
，且采收后生活力下降較快
，最好在5月下旬選用剛剛采收的新種播種?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？芍辈ヒ部捎缫圃?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。直播一般采用條播
，澆足底水后按行距開淺溝
，畝用種500g
，播后耙平地面即可。育苗時(shí)需專用育苗畦
，撒播用種5g／m2
，覆土0．5cm以下
，7-15天內(nèi)出苗
。及早清除雜草
。
3．定植。育苗畦內(nèi)苗高達(dá)到10cm以上
、幼苗4片真葉以上時(shí)可以定植
。按不同的栽培目的采用不同的株行距
。作藥用與食用栽培時(shí)株行距一般為25cm×25cm，較好的地塊還可以減小密度。作觀賞用時(shí)可定植于較深的花盤
，也可根據(jù)綠化帶形狀適當(dāng)調(diào)整密度來定植
。定植后澆定植水和緩苗水
，然后中耕鋤草。
4．田間管理
。直播苗在苗期要及時(shí)拔除雜草
，拔草可隨間苗一同進(jìn)行
。2次間苗后按株行距25cm×25cm定苗
。當(dāng)年不采收地上部分
，應(yīng)促進(jìn)生長
，利于根部營養(yǎng)的積累
。追肥2次
，以速效氮肥為主
。第二年即可開花結(jié)籽
，在開花前與結(jié)籽后各澆水追肥1次
，這時(shí)蒲公英葉子已完全覆蓋地面，只要拔除田間個(gè)別大草即可
。作觀賞用時(shí)，應(yīng)及時(shí)去除枯黃葉片和不整齊的花葶
，在盛花期要去掉種子已成熟的花葶，在果期應(yīng)去掉剛剛開放的花
。每年的晚秋
，地上部分枯黃后應(yīng)及時(shí)清理掉，以防病菌與害蟲在栽培地中越冬
。
5．病蟲害防治
。蒲公英抗病力強(qiáng)
，很少發(fā)生病害
。感染病菌大部分是由于地下害蟲咬傷根部引起感染所致。蒲公英根系為肉質(zhì)直根系
，地下害蟲危害較為嚴(yán)重
。地下害蟲主要有螻蛄、地老虎等
，防治方法是在種植蒲公英的地塊提前一年秋翻曬土及冬灌，可殺滅蟲卵
、幼蟲及部分越冬蛹
；也可用糖醋液
、馬糞和燈光誘蟲
，清晨集中捕殺；將豆餅或麥麩5kg炒香，或用秕谷5kg煮熟晾至半干
，再用90％晶體敵百蟲150g對(duì)水將毒餌拌潮，畝用毒餌1．5-2．5kg，撒在地里或苗床上
；地下害蟲為害嚴(yán)重時(shí)可用5％辛硫磷顆粒劑1-1．5kg與細(xì)土混勻后撒入地面并耕耙，或于定植前溝施毒土
。以人藥為目的栽培時(shí)不使用化學(xué)藥劑殺蟲
。
6．收獲
。播種當(dāng)年不采收葉片，第二年開始采收
。以藥用為目的
，收獲全草時(shí)可于春秋植株開花初期挖取全株
。作蔬菜栽培時(shí)不收全株，在葉片長至30cm以上時(shí)可刈割葉片和在開花初期收花葶
，去掉爛損葉片
，分級(jí)包裝即可上市
。每年可刈割4-5茬，每畝產(chǎn)量可達(dá)
。在5月份蒲公英種子大量成熟
，應(yīng)及時(shí)采收
，否則很容易被風(fēng)吹散
。采收時(shí)最好用吸塵器采收
，效率極顯著高于手工采收
。
地區(qū)分布
多分布于北半球
。我國的東北、華北
、華東
、華中
、西北
、西南各地均有分布
。生于道旁
、荒地
、庭園等處。
形態(tài)特征
多年生草本
，高10～25cm
，含白色乳汁。根深長
，單一或分枝，外皮黃棕色
。葉根生，排成蓮座狀
，狹倒披針形
，大頭羽裂或羽裂
，裂片三角形
，全緣或有數(shù)齒，先端稍鈍或尖
，基部漸狹成柄
，無毛蔌有蛛絲狀細(xì)軟毛?div id="4qifd00" class="flower right">
；ㄇo比葉短或等長
，結(jié)果時(shí)伸長，上部密被白色珠絲狀毛。頭狀花序單一
，頂生
，長約3.5cm；總苞片草質(zhì)
，綠色
，部分淡紅色或紫紅色
，先端有或無小角
，有白色珠絲狀毛；舌狀花鮮黃色
，先端平截，5齒裂
，兩性
。瘦果倒披針形
，土黃色或黃棕色
，有縱棱及橫瘤，中產(chǎn)以上的橫瘤有刺狀突起
，先端有喙，頂生白色冠毛
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；ㄆ谠绱杭巴砬?div id="d48novz" class="flower left">
。生于路旁
、田野
、山坡
。產(chǎn)于全國各地
。
生態(tài)習(xí)性
它沒有桃李的花朵嬌艷
，沒有玫瑰月季芬芳
，但它傳播著春天的氣息
，散發(fā)著頑強(qiáng)的生命力
，在田間
、溝谷
、山坡
、草地、路旁
、河岸沙地等處處開放
。
“花罷成絮
，因風(fēng)飛揚(yáng)
，落濕地即生
。”每當(dāng)初春來臨
，蒲公英抽出花莖，在碧綠叢中綻開朵朵黃色的小花
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ㄩ_過后，種子上的白色冠毛結(jié)為一個(gè)個(gè)絨球
，隨風(fēng)搖曳
。種子成熟后，像把把小小的降落傘
，隨風(fēng)飄到新的地方安家落戶
，孕育新的花朵
。
繁殖栽培
蒲公英的繁殖與栽培技術(shù)
2002年春節(jié)
，濟(jì)南某超市人工種植蒲公英每5千克售價(jià)80元
，蒲公英將成為餐桌上的新時(shí)尚。
1.如何從野生蒲公英中獲得種子
？
蒲公英是多年生宿根性植物
，二年生植株就能開花結(jié)籽
，初夏為開花結(jié)籽期，每株開花數(shù)隨生長年限而增多
，有的單株開花數(shù)達(dá)10個(gè)以上
，開花后13－15天種子即成熟
。花盤外殼由綠變?yōu)辄S綠
，種子由乳白色變褐色時(shí)即可采收，切不要等花盤開裂時(shí)再采收
，否則種子易飛散失落損失較大
。一般每個(gè)頭狀花序種子數(shù)都在100粒以上。大葉型蒲公英種子千粒重為2克左右
，小葉型蒲公英種子粒重為0.8－1.2克左右
。
采種時(shí)可將蒲公英的花盤摘下
，放在室內(nèi)存放后熟一天
，待花盆全部散開
，再陰干1－2天至種子半干時(shí)
，用手搓掉種子尖端的絨毛，然后曬干種子。在蒲公英野生資源豐富的地方
，也可挖根栽培。通常10月份
，挖根后集中栽培于大棚中
，株行距8厘米×3厘米
，栽后澆足水
，至次年2月即可萌芽
，這時(shí)再施一次有機(jī)肥，可采葉上市
。
2.蒲公英種子如何發(fā)芽
？如何播種
？
成熟的蒲公英種子沒有休眠期
，當(dāng)氣溫在15度以上時(shí)即可將種子播在濕潤土壤中
。經(jīng)過90個(gè)小時(shí)左右即可發(fā)芽
。種子土壤溫度15度左右時(shí)發(fā)芽較快
，在25－30度以上時(shí)，發(fā)芽慢
，所以從初春到盛夏都可進(jìn)行播種
。
根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果得知：5月末采收種子后立即播種，從播種至出苗需10－20天
；延至夏季7－8月份播種，則從播種到出苗需15天
，播種量一般每平方米3克左右
，可保苗700－1000株
。
蒲公英播種前
，應(yīng)先翻地作畦，畦寬80－90厘米在畦內(nèi)開淺溝
，溝距12厘米
，溝寬10厘米。然后將種子播在溝內(nèi)
，播種后覆土，土厚0.3－0.5厘米。播種時(shí)要求土壤濕潤
，如土壤干旱，在播種前兩天澆透水
。春播最好進(jìn)行地膜覆蓋
，夏播雨水充足
，可不覆蓋
。
3.蒲公英如何進(jìn)行肥水管理？
蒲公英抗病
、抗旱
、抗蟲能力很強(qiáng)
，一般不需進(jìn)行病蟲害防治
，田間管理的重點(diǎn)主要是肥和水
。蒲公英雖然對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格
，但是它還是喜歡肥沃、濕潤、疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤
。所以在種植蒲公英時(shí)
，每畝還須施17－20公斤硝銨作基肥
。播種后
，也要始終保保持土壤有適當(dāng)?shù)乃?div id="d48novz" class="flower left">
。在生長季節(jié)，要追肥1－2次
。播種當(dāng)年一般不采葉
，以促進(jìn)其繁茂生長，使下年早春植株新芽粗壯
，抽生品質(zhì)好、產(chǎn)量高的嫩葉
。
4.蒲公英怎樣進(jìn)行早熟栽培
？
早春表土5厘米深處地溫達(dá)1～2度時(shí)，上年種植的蒲公英就開始萌發(fā)長出新芽
。一般清明節(jié)前新芽露出地面，此時(shí)在土里的“白芽”部分長度已有3－4厘米所以野生的蒲公英一般在4月20日前后即可上市
，這時(shí)市場(chǎng)上很少有新鮮葉菜蔬菜，很受消費(fèi)者歡迎
。
人工溫棚栽培的蒲公英
，由于生育環(huán)境條件改善
，因此上市期比野生的提早
，這樣
，對(duì)蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)更有實(shí)際意義。
無公害蒲公英體芽菜的生產(chǎn)技術(shù)
蒲公英是菊科多年生草本植物，蒲公英體芽菜是指利用蒲公英營養(yǎng)貯藏器官肉質(zhì)直根
，在適宜的栽培環(huán)境下直接培育成的芽苗菜。蒲公英具有很高的營養(yǎng)和醫(yī)療保健價(jià)值
，它的肉質(zhì)直根生產(chǎn)的體芽菜新鮮、富含營養(yǎng)并且無污染
，對(duì)推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
，增加農(nóng)民收入具有重要的意義
。
（一）采種。于5月下旬至6月上旬的上午8、9點(diǎn)鐘采集野生的蒲公英種子
。采種時(shí)選擇葉片肥大
、汁多色綠
、鋸齒較深
、根莖粗壯的蒲公英作為采種株。將花托變黃的花序剪下，放室內(nèi)后熟1天
，待花序全部散開，再蔭干1－2天
，用手搓掉冠毛
，曬干備用
。蒲公英的留種采種最好有固定的種子圃地。
（二）肉質(zhì)直根的培育
。用作生產(chǎn)體芽菜的直根可以到野外直接采集，這樣雖然比較經(jīng)濟(jì)
，但直根不肥大，建議人工培育
。
1、選地與播前準(zhǔn)備
。選擇土壤耕層深厚
，地勢(shì)平坦，排灌方便，無較大污染源的地塊種植
。秋收后凈園并結(jié)合耕翻整地每畝施入4000－5000千克腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥
。翌年土壤化凍后按1.2米寬做畦，待播
。
2、播種
。在土溫達(dá)到10℃以上時(shí)開始播種
。在畦內(nèi)開淺溝2－3厘米
，溝距10厘米
、寬10厘米，踏實(shí)澆透水
，將種子按細(xì)沙
，拌均勻
，撒播于溝內(nèi)
，覆土2－3厘米
，最后在畦的兩邊插上竹弓子
，蓋上塑料膜以保持蒲公英萌發(fā)的最適溫濕度
。
3、苗期管理
。播種后9－12天出苗
。幼苗出齊后，去掉薄膜并及時(shí)澆水
、中耕除草
。2－3片真葉期及5－6片和7－9片真葉期時(shí)
，結(jié)合中耕除草分別進(jìn)行3次間苗（間下的苗可上市），最后一次按株距5厘米
、行距10厘米選壯苗定苗
。間苗
、定苗后一般均需及時(shí)澆水。定苗后立即隨水追施腐熟消毒的人糞尿
。
4、蹲苗與田間管理
。蓮座期后一段時(shí)間不澆水
，直到肉質(zhì)根進(jìn)入迅速膨大期
。田間管理除清除雜草外
，主要是水分管理
，要經(jīng)常保持土壤濕潤
。可根據(jù)植株生長狀況追施有機(jī)肥
。播種當(dāng)年不采葉
，以促其肉質(zhì)根粗大
，以利來年早春生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的芽菜
。一旦發(fā)生病蟲害可選擇高效、低毒
、無殘留的農(nóng)藥
。
5、肉質(zhì)根的收獲與貯藏
。肉質(zhì)根的收獲最遲應(yīng)于上凍前完成。將挖出的根株進(jìn)行整理
，摘掉老葉
，保留完整的根系及頂芽
。選擇背蔭地塊挖寬1－1.2米
，深1.5米（東西延長）的貯藏窖
。將向質(zhì)根放入窖內(nèi)
，碼好
，高不超過50厘米
。貯藏前期要防止溫度過高引起肉質(zhì)根腐爛或發(fā)芽
，后期要防凍
。該技術(shù)高產(chǎn)的關(guān)鍵是培育粗大、肥壯和充實(shí)的肉質(zhì)根
，并且冬季貯藏合理
，營養(yǎng)消耗少
。
（三）蒲公英肉質(zhì)根囤栽技術(shù)。選用溫度能穩(wěn)定維持在8－25℃的保護(hù)設(shè)施。在設(shè)施內(nèi)做床土厚40—50厘米的栽培床
，栽培基質(zhì)用潔凈的土壤或河沙等
，最后設(shè)施內(nèi)用熏劑消毒。囤栽前應(yīng)將肉質(zhì)根提前一天從貯藏窖內(nèi)取出蔭晾
。按長度分級(jí)
，然后按級(jí)別一溝一溝的碼埋
，碼埋間距2-3厘米，埋入深度以露出根生長點(diǎn)為度，碼埋要整齊
。碼埋完畢后立即澆透水
，水后2－3天插小拱棚
、覆蓋黑色薄膜
。囤栽后一般床內(nèi)溫度保持在15－20℃
，濕度控制在60％－75％為好。當(dāng)葉片達(dá)到10－15厘米時(shí)
，用手掰或用刀割取葉片
，注意保護(hù)生長點(diǎn)
。收獲一般應(yīng)在清晨進(jìn)行。芽苗清洗分級(jí)包裝后及時(shí)放入冷庫或運(yùn)往市場(chǎng)銷售
。為延長市場(chǎng)供應(yīng)期
，可分期分批囤栽。
大棚蒲公英的栽培
蒲公英是一種深受大眾喜愛的野生菜
，野生狀況下的蒲公英產(chǎn)量不高
，但引種栽培后能夠獲得高產(chǎn)
、穩(wěn)產(chǎn)
，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益
。
選地和播種蒲公英種子采收后可當(dāng)年播種
，種子發(fā)芽適溫為15-20℃，目前采用夏季播種
、秋季定植的方法。選擇土壤肥沃
、濕潤的向陽沙壤土地塊，播前澆透水
，施足底肥
，一般每畝施腐熟農(nóng)家肥3-5萬公斤
，過磷酸鈣300公斤
。深耕
，整平耙細(xì)
，作畦
，畦寬1.2米
。將種子均勻地撒在畦面上
，然后覆土約0.3-0.5厘米厚。小面積播種可采用育苗盤育苗
。
定植后管理定植后，新葉生長前一般情況下不澆水
，如土壤干旱時(shí)可用噴壺澆水
。新葉長出后可視土壤墑情澆水，畦面土表風(fēng)干見濕為宜
。同時(shí)開始松土打壟
，發(fā)現(xiàn)缺苗要及時(shí)補(bǔ)苗，栽后2-3周內(nèi)不宜澆水
，以防爛根。在施足基肥的基礎(chǔ)上，蒲公英生長過程中一般不施用化肥
，以保證蒲公英品質(zhì)。大棚栽培蒲公英入冬前畦面澆透水
，地表最好用馬糞或麥秸等覆蓋
，以利保溫
、保濕。當(dāng)年秋末冬初蓋棚
，也可在第二年早春3月中下旬扣棚，促進(jìn)早日萌發(fā)
，并及時(shí)除去地表覆蓋物
，澆水
，松土
。若在溫室內(nèi)，溫度保持10℃以上，蒲公英植株即可正常生長
，當(dāng)植株生長達(dá)到適宜大小即可采收上市。
采收與留種用鉤刀或小刀挑挖
，沿地表1-1.5厘米處平行下刀，保留地下根部
，以長新芽，先挑大株收
，留下小株繼續(xù)生長
。蒲公英每株開花數(shù)隨生長年限而增多
，所以留種要有專門的種子田
，應(yīng)選生長健壯
、葉肥大
、汁多色綠、根莖粗壯
、無病蟲害株就地留種
。在5月下旬至6月上旬，當(dāng)花盤黃綠
，種子從乳白色變成褐色時(shí)表明種子成熟
，為防止種子脫落
，應(yīng)分次采收
。將花摘下
，在室內(nèi)存放2天
，等花盤全部散開，再陰干1-2天
，待種子半干時(shí)
，用手搓掉種子頂端的絨毛，曬干備用。
法國厚葉蒲公英的栽培技術(shù)
法國厚葉蒲公英
，為菊科蒲公英屬多年生草本植物
，是我國農(nóng)技人員從法國引進(jìn)的一種高產(chǎn)藥菜兼用新品種，生產(chǎn)性能和生物產(chǎn)量是我國野生蒲公英的8倍-10倍
。綜合效益每畝達(dá)6000元以上?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)將我國種植法國厚葉蒲公英的技術(shù)整理如下，供廣大讀者參考
。
1.整地施肥選疏松、肥沃
、濕潤、排水良好的沙質(zhì)壤土種植
，畝施有機(jī)肥4500千克-5000千克
，混合過磷酸鈣15千克
，均勻撒到地面上。深翻地20厘米-25厘米
，整平耙細(xì)
，做成長10米-20米
、寬1.2米-1.5米的畦待播。
2.播種蒲公英采用種子和分株繁殖
。種子無休眠期
，從春到秋可隨時(shí)播種
。根據(jù)市場(chǎng)需求，冬季也可在溫室內(nèi)播種
。露地直播可條播或撒播，條播是先在畦面上按行距25厘米-30厘米開淺橫溝
，播幅約10厘米，種子播下后覆土1厘米
，然后稍加鎮(zhèn)壓
，播種量50克/畝
。平畦撒播
，畝用種50克-100克
，播種后蓋草保溫保濕
，出苗時(shí)揭去蓋草
，約10天即可出苗
。
3.中耕除草和間苗當(dāng)蒲公英出苗10天左右可進(jìn)行第一次中耕除草
，以后每10天左右中耕除草1次，直到封壟為止
，封壟后可人工拔草
。出苗10天左右進(jìn)行間苗
，株距8厘米-10厘米，經(jīng)20天-30天即可定苗
，行距30厘米，株距20厘米-25厘米，撒播者株距15厘米
。
4.肥水管理蒲公英田間管理的重點(diǎn)是肥和水。蒲公英喜歡肥沃
、濕潤
、疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤。所以在種植蒲公英時(shí)
，除合理施用基肥外
，生長期間應(yīng)追肥1次-2次
，每次每畝施尿素10千克-14千克
，磷酸二氫鉀5千克-6千克
。經(jīng)常澆水
，保持土壤濕潤
。秋播者入冬后，在畦面上每畝撒施有機(jī)肥2500千克
、過磷酸鈣20千克
，既起到供養(yǎng)分作用
，又可以保護(hù)根系安全越冬
。翌春返青后可結(jié)合澆水施用化肥（畝施尿素10千克-15千克、過磷酸鈣8千克）
。為提早上市
，早春可采用小拱棚覆蓋
。
5.病蟲害防治蒲公英的抗病能力極強(qiáng)
，常見病害主要有霜霉病和蚜蟲。防治霜霉病可用72%克露或克霉氰或克抗靈可濕性粉劑800倍液
，或69%安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液
，也可每畝噴施5%百菌清粉劑300克，或用25%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧
。采收前10天停止用藥。防治蚜蟲可用50%辟蚜霧可濕性粉劑或水分散粒劑2000倍-3000倍液
，該藥對(duì)蚜蟲有特效。也可用50%馬拉硫磷乳油或20%二嗪農(nóng)乳油
，21%滅斃乳油3000倍液或70%滅蚜松可濕性粉劑2500倍液噴灑。
