山藥燒排骨的做法
1.排骨用溫水泡一個小時
2.山藥切滾刀塊
3.炒變色后放入干辣椒
、姜、蒜一同翻炒;炒出香味后,放入適量醬油翻炒均勻4.加入足量清水(約與排骨平齊)
,大火燒開后改中小火燜半個小時5.提前五分鐘將浸泡的山藥塊撈出來瀝干水
,然后倒入排骨中、加鹽調(diào)味轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燜十分鐘6.湯汁快收干的時候
,加入香菜、滴2滴香油出鍋所需食材
編輯
排骨、山藥
、食用油、食用鹽、味精、料酒、鹽、蔥花、醬油、八角。排骨炒山藥的家常做法
制作方法
1準(zhǔn)備食材
2把排骨切成段
3鍋中放入油和蔥花
4放入排骨
5加入醬油
6加入料酒
7加入八角和花椒
8山藥一根
9切好的山藥
10把山藥放入鍋中
11加入適量鹽
12蓋上鍋蓋繼續(xù)燉
13繼續(xù)翻炒幾下
14出鍋
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