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    干姜粉和生姜粉有什么區(qū)別
    ？
    
        
    
            藥哥明白
            2024-01-10 05:09:32
        
    

        
    
           
    干姜粉和生姜粉有什么區(qū)別？
    如果從烹飪的角度
      ，這二者基本沒有區(qū)別。
    不過我還是用生姜比較好
      ，比如很多菜里您可以切成大片大塊的姜
      ，只要它的味道，然后出鍋前把它挑出來
      ！
    生姜粉畢竟是人工生產(chǎn)的
      ，里面會含有一些添加劑（最起碼是有防腐劑的），所以我不覺得它有多安全
      ！
    如果您是做餃子餡用的話
      ，可以提前泡一些蔥姜水，倒進去就行
      ！
    再者
      ，姜是有藥用的，而生姜粉就失去了藥用價值了
      ！
    1.生姜：除炮制藥材外
      ，以除風邪（即受菌體感染如感冒前的癥侯），為嘔家圣藥即生姜正嘔吐的效能
    。如妊娠嘔吐等
    。
    2.干生姜：治因寒冷引起的咳嗽?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；蛉肷街泻黄獎t可避免受到濕氣
    、山中瘴氣的侵襲。
    3.干姜治體虛常於寒冷時引起胃痛
    。
    4.炮姜：即干姜炒黑
    ，姜的性能改變，可止痛
    、止痛
    、止血，所以民間上生產(chǎn)后的婦人
    ，常服生化湯
    ，其中含炮姜，就是這個意思
    。
    5.其他如姜皮可以利水
    、消腫。
    6.臨床上
    ，姜對於消化不良
    、腹脹、提神
    、風濕痛
    、下痢及解有毒植物半夏
    、烏頭、鬧羊花的毒性
    ，針灸隔姜灸可使內(nèi)毒外發(fā)
    ，又腋下狐臭、皮膚癬類均可用姜汁頻涂
      。
    姜的每一種狀態(tài)
      ，所起的作用都不同，所以建議還是用天然的東西比較好
      ！
    干姜粉和生姜粉有區(qū)別
    干姜
    (《本經(jīng)》)
    【別名】白姜
      、均姜、干生姜(《綱目》)
      。
    【來源】為姜科植物姜的干燥根莖
    。植物形態(tài)詳"生姜"條。
    【采集】冬季莖葉枯萎時挖取
    ，去凈莖葉
    、須根、泥沙
    ，曬干或微火烘干
    。
    【藥材】干燥根莖為扁平、不規(guī)則的塊狀
    ，有指狀分枝
    。長4～6厘米，厚0.4～2厘米
    。表面灰白色或灰黃色
    ，粗糙，具縱皺紋及明顯的環(huán)節(jié)
    ；在分枝處
    ，常有鱗葉殘存。質(zhì)堅實
    ，斷面頰粒性
    ，灰白色或淡黃色，質(zhì)松者則顯筋脈
    ，有細小的油點及一明顯的環(huán)紋
    。氣芳香，味辛辣
    。以質(zhì)堅實，外皮灰黃色
    、內(nèi)灰白色
    、斷面粉性足
    、少筋脈者為佳。
    全國大部分地區(qū)有產(chǎn)
    ，主產(chǎn)四川
    、貴州等地。
    【炮制】干姜：揀凈雜質(zhì)
    ，用水浸泡3～6小時
    ，撈出，悶
    ，潤后切片或切成小方塊
    ，曬干。炮姜：取姜塊
    ，置鍋內(nèi)用武火急炒至發(fā)泡鼓起
    ，外皮呈焦黃色，內(nèi)呈黃色
    ，噴淋清水少許
    ，取出
    ，曬干。
    【性味】辛，熱
    。
    ①《本經(jīng)》："味辛，溫
    。"
    ②《別錄》："大熱
    ，無毒。"
    ③《藥性論》："味苦辛
    。"
    【歸經(jīng)】入脾
    、胃、肺經(jīng)
    。
    ①《本草經(jīng)解》："入肝
    、肺、腎經(jīng)
    。"
    ②《得配本草》："干姜
    ，入手少陰、足太陰經(jīng)氣分
    ；炮姜
    ，入足太陰經(jīng)血分。"
    【功用主治】溫中逐寒
    ，回陽通脈
    。治心腹冷痛，吐瀉
    ，肢冷脈微
    ，寒次喘咳
    ，風寒濕痹，陽虛吐
    、衄
    、下血。
    ①《本經(jīng)》："主胸滿咳逆上氣
    ，溫中
    ，止血，出汗
    ，逐風濕痹
    ，腸潞下痢。生者尤良
    。"
    ②《別錄》："治寒冷腹痛
    ，中惡、霍亂
    、脹滿
    ，風邪諸毒，皮膚間結氣
    ，止唾血
    。"
    ③《藥性論》："治腰腎中疼冷，冷氣
    ，破血
    ，去風，通四肢關節(jié)
    ，開五臟六腑
    ，去風毒冷痹，夜多小便
    。治嗽
    ，主溫中，霍亂不止
    ，腹痛
    ，消脹滿冷痢，治血閉
    。病人虛而冷
    ，宜加用之。"
    ④《唐本草》："治風
    ，下氣
    ，止血，宣諸絡脈
    ，微汗
    。"
    ⑤《日華子本草》："消痰下氣
    ，治轉(zhuǎn)筋吐瀉，腹藏冷
    ，反胃干嘔，瘀血
    ，撲損
    ，止鼻洪，解冷熱毒
    ，開胃
    ，消宿食。"
    ⑥《醫(yī)學啟源》："《主治秘要》云
    ，通心氣
    ，助陽，去臟腑沉寒
    ，發(fā)諸經(jīng)之寒氣
    ，治感寒腹痛。"
    ⑦王好古："主心下寒痞
    ，目睛久亦
    。""經(jīng)炮則溫脾燥胃。"
    ⑧《醫(yī)學入門》："炮姜
    ，溫脾胃
    ，治里寒水泄，下痢腸澼
    ，久瘧
    ，霍亂；心腹冷痛脹滿
    ，止鼻衄
    ，唾血，血痢
    ，崩漏
    。"
    ⑨《藥品化義》："炮姜，退虛熱
    。"
    ⑩《長沙藥解》："燥濕溫中
    ，行郁降濁，下沖逆
    ，平咳嗽
    ，提脫陷，止滑泄
      。"
    【用法與用量】內(nèi)服：煎湯
      ，0.5～1.5錢
      。
    【宜忌】陰虛內(nèi)熱、血熱妄行者忌服
      。孕婦慎服
      。
    ①《本草經(jīng)集注》："秦椒為使。惡黃連
      、黃芩
      、天鼠矢。殺半夏
      、莨菪毒
      。"
    ②《本草經(jīng)疏》："久服損陰傷目。陰虛內(nèi)熱
      ，陰虛咳嗽吐血
      ，表虛有熱汗出，自汗盜汗
      ，臟毒下血
      ，因熱嘔惡，火熱腹痛
    ，法并忌之
    。"
    【選方】①治卒心痛：干姜末，溫酒服方寸匕
    ，須臾
    ，六、七服
    ，瘥
    。(《補缺肘后方》)
    ②治少陰病，下利清谷
    ，里寒外熱
    ，手足厥逆，脈微欲絕
    ，身反不惡寒
    ，其人面色赤，或腹痛
    ，或干嘔
    ，或咽痛，或利止脈不出者：甘草二兩(炙)
    ，附子大者一枚(生用
    ，去皮，破八片)，干姜三兩(強人可四兩)
    。上三味
    ，以水三升，煮取一升二合
    ，去滓
    ，分溫再服，其脈即出者愈
    。(《傷寒論》通脈四逆湯)
    ③治中寒水瀉：干姜(炮)研末
      ，飲服二錢。(《千金方》)
    ④治頭目旋暈吐逆：川干姜二兩(炮)
      ，甘草一兩(炙赤色)。上二味
      ，為粗末
      。每服四、五錢
      ，用水二盞
      ，煎至八分，食前熱服
      。(《傳信適用方》止逆湯)
    ⑤治妊娠嘔吐不止：干姜
      、人參各一兩，半夏二兩
      。上三味
      ，末之，以生姜汁糊為丸
      ，如梧子大
      。每服十丸，日三服
      。(《金匱要略》干姜人參半夏丸)
    ⑥治傷寒下之后
      ，復發(fā)汗，晝?nèi)諢┰瓴坏妹?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，夜而安靜
    ，不嘔不渴，無表證
    ，脈沉微
    ，身無太熱者：干姜一兩，附子一枚(生用
    ，去皮
    ，切八片)。二味以水三升，煮取一升
    ，去滓
    ，頓服。(《傷寒論》干姜附子湯)
    ⑦治脾寒瘧疾：一干姜
    、高良姜等分
    。為末。每服一錢
    ，水一盞
    ，煎至七分服。二干姜炒黑為末
    ，臨發(fā)時以溫酒服三錢匕
    。(《外臺》)
    ⑧治寒痢青色：干姜切豆大，海米飲服六
    、七枚
    ，日三夜一。(《補缺肘后方》)
    ⑨治吐血不止：干姜為末
    ，童子小便調(diào)服一錢
    。(《千金方》)
    ⑩治吐、下血：當歸
    、阿膠各八分
    ，川芎五分，蒲黃一錢
    ，柏葉一錢五分
    ，炒姜炭七分。上水煎
      ，百草霜末點服
      。(《觀聚方要補》斷紅飲)
    ⑾治脾胃虛弱，飲食減少
    ，易傷難化
    ，無力、肌瘦：干姜(頻研)四兩
    ，以白餳切塊
    ，水浴過，入鐵銚溶化
    ，和丸梧子大
    。每空心米飲下三十丸。(《十便良方》)
    ⑿治腎若之病
    ，其人身體重
    ，腰中冷
    ，如坐水中，形如水狀
    ，反不渴
    ，小便自利，飲食如故
    ，病屬下焦
    ，腰以下冷痛，腹重如帶五千錢：甘草
    、白術各二兩
    ，干姜、茯苓各四兩
    。上四味
    ，以水五升，煮取三升
    ，分溫三服
    。(《金匱要略》干姜苓術湯)
    ⒀治暴赤眼：白姜末，水調(diào)
    ，貼腳心。(《普濟方》)
    ⒁治癰疽初起：干姜一兩
    。炒紫
    ，研末，醋調(diào)敷周圍
    ，留頭
    。(《諸癥辨疑》)
    【功效】：健脾胃、散風寒
    ，降血脂
    、降血壓、預防心肌梗塞
    ，祛老年斑
    ，防衰老促進血液循環(huán)幫助減肥豐胸`
    【產(chǎn)品介紹】：
    暨綠茶、魔芋成為美容產(chǎn)品中的明星成分后
    ，各家品牌都不遺余力的從食物中找尋最新養(yǎng)顏救星
    ，接下來將是誰會出線呢??答案就是——姜!!
    相信所有人對姜的印象不外乎是調(diào)味食時物的最佳佐料，更是中國人冬令進補時不可缺乏的活血美食
    ，把姜的成分融入于保養(yǎng)品之中
    ，可算是新鮮。生姜制成的保養(yǎng)品
    ，來試試吧
    ！
    長沙馬王堆一號漢墓出土的文物中就有生姜陪伴。大文豪蘇東坡曾見杭州凈慈寺的一個主持，服食生姜40年
    ，80多歲毫無老態(tài)
    ，臉色紅潤，雙目有神
    。明末清初著名思想家王夫之一生愛姜
    ，晚年隱居鄉(xiāng)下，把所住的草堂叫做“姜齋”
    ，并自號“賣姜翁”
    。
    生姜含有一種類似水楊酸的有機化合物，相當于血液的稀釋劑和防凝劑
    ，對降血脂
    、降血壓、預防心肌梗塞
    ，均有特殊作用
    。
    另外，生姜還可防治膽囊炎和膽結石?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，F(xiàn)代臨床研究還證實
    ，生姜可以調(diào)節(jié)前列腺的機能，而前列腺素在控制血液粘度和凝集方面有重要作用
    。
    最新研究成果還顯示
    ，常食生姜可除老年人體表的“老年斑”。
    值得注意的是
    ，生姜一次食用不宜過多
    ，過多則大量姜辣素經(jīng)消化道吸收后，在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟
    ，還可產(chǎn)生口干
    、喉痛、便秘等“上火”癥狀
    。
    用法：每天早上
    ，取5克姜粉，加沸水直接沖服即可
    有防衰老
    、葆青春的奇特功效
    ，另外，還有健脾胃
    、散風寒調(diào)理體質(zhì)
    ，刺激血液循環(huán)的順暢，還能喚起身體能量
    生姜的二十種食療功效
    研究證明
    ，生姜含姜辣素
    、芳香醇
    、姜烯、水芳烯
    、茨烯
    、氨基酸、尼克酸
    、檸檬酸
    、抗壞血酸、蛋白質(zhì)
    、脂肪
    、硫胺素、核黃素
    、胡蘿卜素
    、粗纖維素及鈣、鐵
    、磷等
      ，具有較高的營養(yǎng)價值。生姜具有特殊的辣味和香味
      ，可調(diào)味添香
      ，是生活中不可缺少的調(diào)配菜，可做腥味較強的魚肉之調(diào)配菜
      ，可生食
    、熟食，可腌漬
    、鹽漬、醋漬
    ，可加工成姜汁
    、姜粉、姜酒
    、姜干
    ，可提煉制作香料的原料
    如果從烹飪的角度，這二者基本沒有區(qū)別
    。不過我還是用生姜比較好
    ，比如很多菜里您可以切成大片大塊的姜，只要它的味道
    ，然后出鍋前把它挑出來
    ！生姜粉畢竟是人工生產(chǎn)的，里面會含有一些添加劑（最起碼是有防腐劑的）
    ，所以我不覺得它有多安全
    ！如果您是做餃子餡用的話
    ，可以提前泡一些蔥姜水，倒進去就行
    ！再者
    ，姜是有藥用的，而生姜粉就失去了藥用價值了
    ！1.生姜：除炮制藥材外
    ，以除風邪（即受菌體感染如感冒前的癥侯），為嘔家圣藥即生姜正嘔吐的效能
    。如妊娠嘔吐等
    。2.干生姜：治因寒冷引起的咳嗽?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；蛉肷街泻黄獎t可避免受到濕氣
      、山中瘴氣的侵襲。3.干姜治體虛常於寒冷時引起胃痛
      。4.炮姜：即干姜炒黑
      ，姜的性能改變，可止痛
      、止痛
      、止血，所以民間上生產(chǎn)后的婦人
      ，常服生化湯
      ，其中含炮姜，就是這個意思
      。5.其他如姜皮可以利水
      、消腫。6.臨床上
      ，姜對於消化不良
      、腹脹、提神
      、風濕痛
      、下痢及解有毒植物半夏、烏頭
      、鬧羊花的毒性
      ，針灸隔姜灸可使內(nèi)毒外發(fā)，又腋下狐臭
      、皮膚癬類均可用姜汁頻涂
      。姜的每一種狀態(tài)，所起的作用都不同
      ，所以建議還是用天然的東西比較好
    ！
    九蒸九曬的姜粉和生姜粉哪個好?
    生姜粉和九蒸九曬的姜粉在功效
    、口感和制作方法上都有所不同。下面我們從食材清單和制作步驟兩個方面來詳細闡述二者的區(qū)別
    。
    1. 食材清單
    生姜粉：生姜粉由生姜曬干后磨粉制成
    ，生姜的品種有多種，其中窖存小黃姜粉品質(zhì)較好
    。
    九蒸九曬的姜粉：九蒸九曬的姜粉選用姜科植物姜的根莖進行加工
    ，需選用老的生姜。在蒸煮時
    ，選用山泉水
    ，將姜放入鍋中蒸煮2小時，然后放入烘干機中烘干
    ，再進行切片或塊狀
    ，最后磨粉制成。
    2. 制作步驟
    生姜粉：將生姜洗凈后削去粗糙部分
    ，切片或塊狀
    ，然后放入鍋中蒸煮1小時，蒸煮完成后晾干
    ，最后磨粉制成
    。
    九蒸九曬的姜粉：將老姜放入鍋中蒸煮2小時，然后切片或塊狀
    ，放入烘干機中烘干
    ，再反復蒸煮、晾干
    、切片的過程九次
    。完成后磨粉制成。
    總結：
    生姜粉和九蒸九曬的姜粉在功效上有所不同
    。生姜粉主要用于調(diào)味
    ，可以增加菜肴的口感和香氣；而九蒸九曬的姜粉在制作過程中經(jīng)過多次反復的蒸煮和晾干
      ，使其口感更加柔和，同時具有更好的藥用價值
      。在選擇時
      ，可以根據(jù)自己的需求和口味來選擇合適的姜粉。
    干姜粉的功效與作用，生姜粉食用方法及禁忌以及副作用都有哪些
      ？
    干姜粉的功效與作用
      ，生姜粉的功效與作用食用方法及禁忌副作用
    
生姜和干姜不能夠混為一談
      ，二者在功效與作用、食用方法等都有區(qū)別
      ，而生姜粉干姜粉顧名思義
      ，是生姜和干姜研磨而成的粉末，在功效與作用
    、食用方法與禁忌上
    ，以生姜和干姜作為區(qū)分即可。
    
干姜粉生姜粉的功效與作用：
    
干姜粉的功效與作用
    ，主要表現(xiàn)為溫中逐寒
    ，回陽通脈。治心腹冷痛
    ，吐瀉
    ，肢冷脈微，寒次喘咳
    ，風寒濕痹
    ，陽虛吐、衄
    、下血
    。
    
而生姜粉的功效與作用大家所熟知的便是驅(qū)寒祛濕，一般來說
    ，生姜粉具有但不限于如下7大功效：
    
經(jīng)常吃生姜粉可以抗衰老寒祛濕
    ，
    
提神解乏。
    
開胃健脾促進食欲
    。
    
防暈車船
    ，治療惡心、嘔吐
    。
    
降溫提神
    ，防暑。
    
生姜能起到抗菌的作用
    。
    
生姜泡腳養(yǎng)生
    。
    
干姜粉味道渾厚，在功效與作用上則重在溫煦
    ，生姜粉直接
    ，辣味濃，發(fā)散作用強
    ，這是干姜和生姜在功效與作用主要區(qū)別
    。
    

    
干姜粉生姜粉的食用方法：
    
干姜與生姜均可入藥，在不同的病情和藥方上需要聽從醫(yī)囑
    ，科學選擇
    。
    
我們生活中以生姜粉最為常見
    ，是養(yǎng)生食材的好選擇。就生姜粉而言
    ，其質(zhì)量取決于生姜的品質(zhì)
    ，生長在北緯27度的農(nóng)家生態(tài)小黃姜為姜中精品，比如羅霄山脈的泰美山谷種植著零農(nóng)殘留的生態(tài)小黃姜
    ，以其精制研磨而成的生姜粉
    ，姜味濃郁，姜香純正
    。
    
在生姜粉的食用方法上
    ，如生姜粉搭配適量蜂蜜調(diào)制而成的蜂蜜姜茶堪稱祛濕圣品；當然生姜粉可以有更廣泛的應用
    ，可做調(diào)料
    ，早餐吃粥加入適量姜粉，堅持一段時間便可見其效
    。
    

    
干姜粉生姜粉的禁忌及副作用：
    
一同上理
    ，干姜粉生姜粉的禁忌體現(xiàn)為生姜干姜的禁忌及副作用。
    
干姜粉的禁忌及副作用：陰虛內(nèi)熱
    、血熱妄行者忌服
    。孕婦慎服。
    
生姜粉的禁忌及副作用：凡屬陰虛火旺
    、目赤內(nèi)熱者
    ，或患有癰腫瘡癤、肺炎
    、胃潰瘍
    、膽囊炎、肺膿腫
    、肺結核
    、腎盂腎炎、糖尿病
    、痔瘡者
    ，都不宜長期食用生姜。
    
姜是食療藥膳之一
    ，養(yǎng)生的好選擇
    。各位朋友自己選擇時一定要依據(jù)自身的實際情況，不能盲目
    。
    姜干和姜粉重量可一樣?
    不一樣
    ，
    一斤新鮮的姜
    ，洗凈曬干后磨粉
    ，一般只能有0.8兩姜粉
    ，也就是一斤姜粉，要用13斤左右的生姜
    。一般磨姜粉的話
    ，看含水比例的，一般是1:0.3~1:0.4之間
    。這是我用藥用小黃姜親自磨粉的數(shù)據(jù)
    。

    如果您只有十斤姜的話，那洗凈曬干研磨后的姜粉則不足一斤
    。
    

          
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                                            才干姜是曬干的生姜嗎？
                                        
      
    
        
    

  
    
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    胖大海不能隨便泡,注意事項要了解
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    金銀花三種不同炮制法
    
                        
    金銀花又名忍冬花
    、雙花
    、銀花等，自古被譽為清熱解毒的良藥。其藥用可分為生藥
    、炒藥和炭藥3種
    ，炮制不同，功效也不同
    。生藥是把鮮金銀花經(jīng)過日曬
    、陰干等方法而獲得的干品。生藥味甘微苦
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    當歸能否長期進行服用
    
                        
    當歸可以說是我們最常見的一種中藥材
    ，大家在平時就完全可以通過服用當歸來促進健康，特別是可以幫助我們滋補
    ，特別可以很好的增強我們身體素質(zhì)
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    三七粉的服用方法有哪些
    
                        
    三七粉的服用方法有哪些三七作為我們?nèi)粘３Ｒ姷囊环N中藥藥材，對于我們?nèi)梭w的許多的疾病都是有著極好的治療作用的
    ，另外
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    白背三七茶能治三高嗎
    
                        
    現(xiàn)在越來越多的人不重視自己的身體健康
    ，特別是生活方式的不同
    ，尤其是偏胖，缺乏鍛煉的人們都會出現(xiàn)三高的情況即高血壓
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    幾道高麗參的特色保健食譜推薦
    
                        
    高麗參是非常有名的中藥材
      ，不僅可以用來治療一些病癥入藥，做成一些藥膳方
      ，而且還可以做成一些保健的食譜
      ，這對于我們的健康是有很大補益作用的
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    白術祛斑的危害是什么
    
                        
    白術祛斑的危害是什么說到祛斑，很多人就會聯(lián)想到采取很多的方法
    ，都是為了達到美的效果，但是根據(jù)一些臨床資料顯示
    ，很多女性采用白術祛斑之后
    ，不但沒有達到祛斑的效果，而且還給臉部的皮膚帶來一些較大的傷害
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    常吃山楂降血壓降血脂護血管
    
                        
    山楂的食療價值非常高
    ，山楂也叫作山里紅，有很多的別稱
    。山楂是女性和老年人的最愛
    ，是因為山楂可以幫助人們美容減肥，幫助老年人保護心血管
    、抗癌防癌