赤小豆和紅豆是一種東西嗎它們有什么區(qū)別
？

中藥材大全 2024-01-11 06:54:34

一年生草本，花黃或淡灰色

。莢果沒(méi)有毛，種子橢圓或長(zhǎng)橢圓形

，原產(chǎn)于亞洲；栽培較廣

。種子富含淀粉

、蛋白質(zhì)和B族維生素

。

不是

，

從外形來(lái)看：大體來(lái)說(shuō)兩者形狀不同

，紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的

，稍扁。

從用途來(lái)看：紅豆的體積比較大

，最常用的就是用來(lái)做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小

，最適合用來(lái)煲湯或者煮粥來(lái)吃

，有利尿消除水腫的作用

，非常適合產(chǎn)婦食用

。

這不是一種東西

，它們的區(qū)別是赤小豆細(xì)長(zhǎng)比較扁一些

，最適合用來(lái)煲湯煮粥

，有利尿消腫的作用

，而紅豆比較圓一些，紅豆的口感更加軟一些

，容易做成豆沙

，口感比較甜

。

這不是一種東西

，雖然都很像紅豆，紅豆比較圓

，赤小豆是扁狀的比較長(zhǎng)，比較硬

，很難煮軟。

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