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       首頁(yè) >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 中藥常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      佛手與肉炒會(huì)引起食物中毒嗎
      ？
      
        
      
            小七
            2024-01-11 10:39:37
        
      

        
      
           
      佛手
      ；
      在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)全面豐富，常食對(duì)增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益
      ；
      中醫(yī)認(rèn)版為它具有理氣權(quán)和中
      ，疏肝止咳的作用；
      適宜于消化不良
      、胸悶氣脹、嘔吐
      、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用
      ；
      沒(méi)聽(tīng)說(shuō)它有什么禁忌之類
      ，也未曾見(jiàn)文字記錄禁忌之物
      ；
      作為食物您喜歡就好；
      但是個(gè)人建議還是不要和肉炒
      ，這樣不好吃；
      佛手
      ，正常吃就可以了
      。
      不會(huì)
      原料介紹佛手瓜屬胡蘆科冬季稀特蔬果品種
      ，是枸櫞的果實(shí)
      ，原產(chǎn)于墨西哥和印尼群島，19世紀(jì)初由日本傳入我國(guó)
      。90年代引入長(zhǎng)江流域生長(zhǎng)，現(xiàn)主產(chǎn)福建
      、山東
      、云南和臺(tái)灣
      。佛手瓜形如兩掌合十
      ，有佛教祝福之意，因此稱之為“佛手”
      、“福壽”、深受人們喜愛(ài)
      。佛手瓜清脆多汁
      ，味美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高
      ，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃
      。營(yíng)養(yǎng)分析佛手瓜在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)全面豐富
      ，常食對(duì)增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益
      。其中蛋白質(zhì)和鈣的含量比黃瓜還多
      ，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低
      ，又是低鈉食品，是心臟病
      、高血壓病患者的保健蔬菜
      。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉
      ，有擴(kuò)張血管
      、降壓之功能。據(jù)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)報(bào)道
      ，鋅對(duì)兒童智力發(fā)育影響較大，常食含鋅較多的佛用瓜，有助于提高智力
      。相關(guān)人群適合所有人食用
      ，老少皆宜。1.是心臟病
      、高血壓病患者的保健蔬菜；心血管疾病患者和兒童可以經(jīng)常吃佛手瓜
      。同時(shí)還適宜于消化不良
      、胸悶氣脹、嘔吐
      、肝胃氣痛(含慢性胃炎、神經(jīng)性胃炎)
      、傳染性肝炎
      、舌苔厚膩以及氣管炎咳嗽多痰者食用
      。2.但是由于佛手瓜屬于溫性食物
      ，所以凡屬陰虛體熱和體質(zhì)虛弱的人應(yīng)少食。
      制作指導(dǎo)佛手可作水果生吃
      ，似黃瓜微甜爽口；也可作蔬菜
        ，撲
        、熗
        、腌
        、炒、煮
        、做湯，無(wú)所不能
        ，常見(jiàn)的家常菜制法如佛手炒雞丁
        、炸熘佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手里脊等
        ；還可加工成醬制品和糖漬品；由于目前尚未發(fā)現(xiàn)有病害
        ，因而噴施的農(nóng)藥較少
        ，所以生吃無(wú)害。食療作用中醫(yī)認(rèn)為佛手瓜具有理氣和中
        ，疏肝止嘔的作用
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyaochangshi/122381.html.
      
          
      
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