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      佛手瓜能和土豆胡蘿卜一起燒嗎?

      小七 2024-01-11 10:40:21

      可以來(lái)的

      ,推薦做法:源

      干煸佛手土豆片

      佛手瓜其瓜形像兩掌合十

      ,因此而得名
      。佛手瓜是可以生吃的瓜類具有祛風(fēng)解熱
      ,健脾開(kāi)胃的功效
      ;還可以治療頭痛
      、咽干
      、咳嗽
      、脾胃濕熱等癥
      。在秋燥天氣應(yīng)該多吃一些佛手瓜。土豆是冰箱里僅剩的一個(gè)
      ,獨(dú)立不夠做一道菜就用上了
      。燙過(guò)的土豆炒起來(lái)和佛手瓜的口感差不多。

      食材

      主料佛手瓜2個(gè)土豆1個(gè)脊肉100g輔料油適量鹽適量醬油適量干辣椒4個(gè)蔥適量蒜適量花椒適量醋適量

      步驟

      1.土豆切斜片

      ,涼水洗去淀粉

      2.鍋水燒開(kāi)燙土豆片。

      3.佛手瓜切開(kāi)

      ,剖去種子

      4.切斜片。

      5.蔥切片

      、蒜切片
      、干辣椒切段。

      6.肉切片

      7.鍋油燒熱

      ,爆花椒。

      8.加蔥

      、蒜
      、干辣椒炒香。

      9.加肉片

      、醋翻炒到肉發(fā)白

      10.加佛手瓜片、鹽

      、味極鮮把瓜片炒軟

      11.加土豆片繼續(xù)炒。

      12.出鍋裝盤(pán)即可。

      小貼士

      土豆是燙過(guò)的不用炒太久

      ,先把佛手瓜炒軟再放土豆片

      炒時(shí)加味極鮮了,不用再加味精

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