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    推薦用馬齒莧做的四道養(yǎng)生食譜
    
        
    
            祝由師
            2023-04-26 15:14:53
        
    

        
    
           
    推薦用馬齒莧做的四道養(yǎng)生食譜
    很多人都特別喜歡吃馬齒莧做成的菜肴，因為用馬齒莧做成的菜肴口味非常好吃起來
      ，非常的爽口，而且也比較有益健康，因為在馬齒莧中的營養(yǎng)含量相對比較豐富
      。用馬齒莧是可以做成很多養(yǎng)生食譜的，接下來小編將為大家推薦四道
      ，希望各位能夠喜歡
      。
    馬齒莧粥
    做法：準(zhǔn)備一百五十克馬齒莧
    ，二兩粳米
    ，精鹽
    、味精各少許
    ，適量的清水
    。先把馬齒莧擇洗干凈，放入開水鍋中焯一下后撈出
    ，漂去粘液
    ，切成碎段
    ；粳米淘洗干凈
    。鍋置火上，放入清水、粳米
    ，煮至半熟時
    ，放入馬齒莧
    ，再續(xù)煮成粥成后放入少量的精鹽
      、味精調(diào)味后即可食用
      。
    功效：食用馬齒莧粥能夠清熱去火
      ，養(yǎng)氣補血
      ，健脾養(yǎng)胃。
    涼拌馬齒莧
    做法：準(zhǔn)備一斤鮮嫩馬齒克
      ，適量的蒜瓣。先把馬齒覓的根和老莖去除干凈
      ，放入清水中洗凈后下沸水鍋體透撈出
    ；用清水多次洗凈粘液，切段后擺人盤中
    ；把蒜瓣搗成蒜泥
    ，澆在馬齒覓上
    ，倒入醬油
    ，淋上麻油攪拌均勻后食用。
    功效：涼拌馬齒莧
    ，色香味俱全，經(jīng)常食用這道菜能夠開胃健脾
    ，烏發(fā)美容，清熱止痢
    。適合濕熱痢疾、因缺銅元素而造成白發(fā)的患者食用
    。
    馬齒莧鹵雞蛋
    做法：選用適量的馬齒莧，兩個鮮雞蛋
    。先把準(zhǔn)備好的馬齒莧加水煮制成馬齒莧鹵汁，再取出三百毫升
    ，用鹵汁煮雞蛋
    。每天服用一次，連湯一起服下
    。
    功效：食用馬齒莧鹵雞蛋能夠清熱解毒
    ，消腫止痛
    。出現(xiàn)肝硬化發(fā)熱不退、口渴煩躁的病癥患者非常適合服用本方進(jìn)行調(diào)理
    。
    馬齒莧拌豆芽
    做法：準(zhǔn)備一百五十克鮮馬齒莧
    ，一百五十克黃豆芽
    ，六克白糖
    ，兩克醋，兩克味精
    ，三克醬油
    ，十克香油。先把馬齒莧去老葉
    ，清洗干凈
    ；把黃豆芽也洗凈。分別將馬齒莧
    、黃豆芽入沸水中汆一下，撈出控干水分
    ，將醋、醬油
    、味精
    、香油調(diào)成味汁
    ；將馬齒莧與黃豆芽放在一起攪拌均勻后澆味汁即可食用
    。
    功效：食用馬齒莧拌豆芽可以健脾利濕
    ，美容護(hù)膚
    ，適合脾胃虛弱
    ，皮膚干燥之人服用
    。
    馬齒莧的做法是有很多的
    ，不同的做法可以帶來不同的口味享受
    ，就可以根據(jù)每個人平時喜歡的口味來進(jìn)行制做。不管是哪一種做法，都可以帶來不錯的保健作用
    。但也需要各位注意
    ，馬齒莧雖然營養(yǎng)很豐富
    ，食用價值很高，也不可以過量的進(jìn)行食用
    。
    馬齒莧的吃法
     馬齒莧有哪些吃法?什么是馬齒莧?在鄉(xiāng)村長大的孩子肯定對馬齒莧一定也不陌生，因為馬齒莧是我們在鄉(xiāng)里隨處可見的一種野菜一種草
    ，別看這不起眼隨處可見的馬齒莧
    ，其實馬齒莧有一定的藥用價值
    ，可以藥食同源。
     01涼拌
    馬齒莧最常見的吃法是涼拌
    ，做法簡單
    ，味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道。
    02做法
    馬齒莧段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色，色成碧綠即可撈出
    。放入涼水內(nèi)過涼待用；取一只碗
    ，放入味精
    、醋
    、辣椒油
    、鹽、香油均勻待用
    ；將過涼的馬齒莧撈出
    ，瀝干水分
    ，放入容器中加入兌好的調(diào)味汁，攪拌均勻即可
    。馬齒莧不能在鍋里燙太久不然口感就失去了。另外燙過過可以用清水沖洗粘液
    ，洗去那種略粘的感覺。
    03炒馬齒莧
    炒馬齒也是非常常見的一種做法
    。準(zhǔn)備馬齒莧500克
    ，色拉油30克
    ，鹽3克，味精2克
    ，姜5克
    ，白皮大蒜10克，香油5克
    。
    04做法
    將馬齒莧根部和老葉摘去洗凈
      ，切成3厘米長的段，入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出
      ，瀝干水分;蒜子
      、姜均切末
      。
    鍋置旺火上，放入色拉油
    ，燒至六成熱
    ，下姜、蒜末煸香
    ，再放入馬齒莧
    ，加精鹽
    、味精翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可
    。
    05馬齒莧炒蛋
    馬齒莧摘嫩葉
    ，將內(nèi)頁洗凈瀝干
      。加鹽和兩個雞蛋
      ，并把蛋液和馬齒莧攪拌均勻
      。在鍋里熱油
      ，將用蛋液包裹的馬齒莧放入油鍋炒制
      ，放少許調(diào)味料即可
      。一道下飯菜就能端上桌啦
      。
    06馬齒莧粥
    想要一份健康又美味的養(yǎng)生粥
      ，把馬齒莧這樣做就好啦
      。
    07做法
    將馬齒莧洗凈切段備用。等大米煮至粘稠時
      ，將馬齒莧放入粥鍋里煮5-3分鐘
      ，放入食鹽雞精拌勻即可。
    08馬齒莧包包子
    1
      、面用老肥加溫水和成稍軟的面團(tuán)，發(fā)大約3小時
    。
    2
    、馬齒莧用水煮開
    ，洗干凈，攥干水分
    ，放盆里，五花肉切成小丁
    ，放入馬齒莧盆里
    ，放油，鹽
    ，雞精
    ，蔥姜末
    ，香油
    ，攪勻
    。
    3、面發(fā)好后，揉勻
      ，揪劑，搟餅，包好，醒15分鐘
    。
    4
    、涼水鍋裝入生坯
    ，開鍋后15分鐘
    ，即可。
    馬齒莧做法食譜
    馬齒筧做得好吃的方法：
    
用料：馬齒莧 一盆
    、蒜 5-6瓣、干辣椒 5-6個、鹽 少許
    
1
    、馬齒莧開水燙一下
    ，去掉其中的酸味
    。
    

    
2、焯水的馬齒莧過涼水控一下水分
    。
    

    
3
    、油熱點
    ，爆香蒜和干辣椒干辣椒選取合適的辣度。
    

    
4
    、馬齒莧入鍋翻炒3-5分鐘撒鹽
    。??
    

    
5、最后將炒好的馬齒莧裝入盤中即可
    。
    

    馬齒莧根煲湯的做法大全
    ，馬齒莧煲湯的配料和作用
    馬齒莧是一種一年生的草本植物
    ，全株無毛
    ，莖平臥或斜倚
    ，伏地鋪散，多分枝
    ，圓柱形
    ，長10-15厘米的淡綠色或帶暗紅色?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；ㄆ谠诿磕?-8月
    ，果期在6-9月
    。馬齒莧中富含豐富的營養(yǎng)成分
    ，食用對身體有益
    ，不僅可以用來涼拌做菜，也可以用來煲湯
    ，下面來看看馬齒莧根煲湯的做法大全
    ，馬齒莧煲湯的配料和作用
    。
    馬齒莧根煲湯做法：準(zhǔn)備適量馬齒莧
    、豬骨、鯽魚、陳皮
    、綠豆
    ，馬齒莧取其根部，洗凈泥沙，豬骨煮去血水待用
    ，鯽魚用油稍微煎一下
    ，取一湯鍋加入適量清水
    ，把整理好的材料放入
    ，用大火煲半小時后轉(zhuǎn)小火
    ，待湯煲至色濃，綠豆?jié)€后加鹽調(diào)味即可
    。
     
    馬齒莧是少見的純天然高鉀植物
    ，能夠維持血鉀和體細(xì)胞內(nèi)鉀的正常
    。馬齒莧湯的配料一般有：馬齒莧
    、龍骨
    、紫荊皮
    、野菊花
    、黃芩
    、牡丹皮
    、川射干等，馬齒莧湯的做法比較簡單
    ，是比較溫補的一款食譜
    ，一般人群都可以食用
    。馬齒莧湯具有清熱除濕，涼血解毒
      ，祛風(fēng)止癢的作用。現(xiàn)代藥理研究表明
      ，馬齒莧對大腸桿菌
      、傷寒桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用
      ，尤其是對痢疾桿菌的抑制更強
      。
     
    通過上面的分享
      ，大家應(yīng)該對馬齒莧根煲湯有了一定的了解
      ，日常生活中可以嘗試一下。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyaochangshi/1825.html.
    
          
    
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