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    食用馬齒莧能否改善糖尿病
    
        
    
            祝由師
            2023-04-26 15:16:32
        
    

        
    
           
    食用馬齒莧能否改善糖尿病
    馬齒莧是一種特別受人們歡迎的野菜
    ，這種野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。不僅能夠補(bǔ)充身體所需要的很多營(yíng)養(yǎng)元素
    ，而且用于改善一些病癥
    。那么有人就問(wèn)了
    ，食用馬齒莧能否改善糖尿病呢
    ？這是不少糖尿病患者都非常想了解的
    ，下面小編將為大家做出解答。
    馬齒莧是能夠改善糖尿病癥的
    ，這對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)是非常理想的一種食材
    ，通過(guò)吃馬齒莧來(lái)改善糖尿病癥，有非常好的效果
    ，因?yàn)槭褂民R齒莧能夠促進(jìn)腎上腺素分泌
    ，從而促進(jìn)胰島素分泌
    ，以調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝過(guò)程，進(jìn)而降低血糖濃度
    ，對(duì)于糖尿病人而言
    ，有較好的食療用途。
    吃馬齒莧除了能夠改善糖尿病癥以外
    ，還具有殺菌消炎的作用
    ，這一點(diǎn)也是非常突出的。吃馬齒莧可以清熱利濕
    、止痢消炎等
    ，可以有效抑制痢疾桿菌、大腸桿菌等多種細(xì)菌
    。
    高血壓的病人也可以通過(guò)吃馬齒莧來(lái)進(jìn)行降血壓
      ，能夠收獲很好的效果，之所以馬齒莧具有理想的降血壓作用
      ，主要是因?yàn)樵隈R齒莧中富含多種鉀鹽
      ，而鉀離子可直接作用于血管病，能有效保護(hù)血管免受侵害
      。所以多吃馬齒莧可降低高血壓中風(fēng)的發(fā)生幾率
      。
    食用馬齒莧還可用于保護(hù)自己的心臟，對(duì)于防治心臟病的效果非常顯著
    ，在馬齒莧中的脂肪酸含量極為豐富
    ，合理食用可以抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯生成的功能，對(duì)預(yù)防血小板聚集
    、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而能有效地保護(hù)心臟
    ，降低冠心病的發(fā)生幾率
    。
    馬齒莧除了具備上述介紹的這些保健用途以外，對(duì)于延緩衰老的作用也是想當(dāng)然的
    ，這歸功于其中富含的胡蘿卜素
    ，能夠起到延緩衰老、防止心血管疾病的作用
    ，還含有某些生物活性物質(zhì)
    ，這些生物活性物質(zhì)對(duì)心臟病、高血壓病
    、中風(fēng)及糖尿病等心血管疾病有較好的防治作用
    。
    合理的食用馬齒莧確實(shí)能夠用于輔助治療糖尿病，所以糖尿病人在平時(shí)生活中是比較適合食用這種食材的
    ，不僅能夠改善糖尿病的病癥
    ，而且還可以防治心臟病
    ，降低血壓，殺菌消炎
    ，延緩衰老等等
    。因此我們可以經(jīng)常吃一些馬齒莧來(lái)起到養(yǎng)生保健的作用。
    馬齒莧的功效有哪些，食用方法有哪些呢
    ？
    馬齒莧（學(xué)名：Portulaca oleracea L.）一年生草本
      ，全株無(wú)毛。莖平臥
      ，伏地鋪散
      ，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生
      ，葉片扁平
      ，肥厚，似馬齒狀
      ，上面暗綠色
      ，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；o(wú)梗，午時(shí)盛開(kāi)
      ；苞片葉狀
      ；萼片綠色，盔形
      ；花瓣黃色
      ，倒卵形；雄蕊花藥黃色
      ；子房無(wú)毛
      。蒴果卵球形；種子細(xì)小
      ，偏斜球形
      ，黑褐色，有光澤
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；ㄆ?-8月，果期6-9月。
    南北各地均產(chǎn)
    。性喜肥沃土壤
    ，耐旱亦耐澇，生活力強(qiáng)
    ，生于菜園
    、農(nóng)田、路旁
    ，為田間常見(jiàn)雜草
    。廣布全世界溫帶和熱帶地區(qū)。全草供藥用
    ，有清熱利濕
    、解毒消腫、消炎
    、止渴
    、利尿作用；種子明目
    ；還可作獸藥和農(nóng)藥
    ；嫩莖葉可作蔬菜，味酸
    ，也是很好的飼料
    。
    一年生草本，全株無(wú)毛
    。莖平臥或斜倚
    ，伏地鋪散，多分枝
    ，圓柱形
    ，長(zhǎng)10-15厘米淡綠色或帶暗紅色。莖紫紅色
      ，葉互生
      ，有時(shí)近對(duì)生，葉片扁平
      ，肥厚，倒卵形
      ，似馬齒狀
      ，長(zhǎng)1-3厘米，寬0.6-1.5厘米
      ，頂端圓鈍或平截
      ，有時(shí)微凹，基部楔形，全緣
      ，上面暗綠色
      ，下面淡綠色或帶暗紅色，中脈微隆起
    ；葉柄粗短
    。
    花無(wú)梗，直徑4-5毫米
    ，常3-5朵簇生枝端
    ，午時(shí)盛開(kāi)；苞片2-6
    ，葉狀
    ，膜質(zhì)，近輪生
    ；萼片2
    ，對(duì)生，綠色
    ，盔形
    ，左右壓扁，長(zhǎng)約4毫米
    ，頂端急尖
    ，背部具龍骨狀凸起，基部合生
    ；花瓣5
    ，稀4，黃色
    ，倒卵形
    ，長(zhǎng)3-5毫米，頂端微凹
    ，基部合生
    ；雄蕊通常8，或更多
    ，長(zhǎng)約12毫米
    ，花藥黃色；子房無(wú)毛
    ，花柱比雄蕊稍長(zhǎng)
    ，柱頭4-6裂，線(xiàn)形
    。
    蒴果卵球形
    ，長(zhǎng)約5毫米
    ，蓋裂；種子細(xì)小
    ，多數(shù)偏斜球形
    ，黑褐色，有光澤
    ，直徑不及1毫米
    ，具小疣狀凸起?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；ㄆ?-8月
    ，果期6-9月。
    生于菜園
    、農(nóng)田
    、路旁，為田間常見(jiàn)雜草
    。廣布全世界溫帶和熱帶地區(qū)
    。馬齒莧性喜高濕，耐旱
    、耐澇
    ，具向陽(yáng)性，適宜在各種田地和坡地栽培
    ，以中性和弱酸性土壤較好
    。其發(fā)芽溫度為18℃，最適宜生長(zhǎng)溫度為20-30℃
    。當(dāng)溫度超過(guò)20℃時(shí)
    ，可分期播種，陸續(xù)上市
    。保護(hù)地栽培可進(jìn)行周年生產(chǎn)
    。
    馬齒莧進(jìn)行種子繁殖所用種子都是頭年從野外采集或栽培時(shí)留的種。其種子籽粒極小
    ，整地一定要精細(xì)
    ，播后保持土壤濕潤(rùn)，7-10天即可出苗
    。
    扦插枝條從當(dāng)年播種苗或野生苗上采集
    ，從發(fā)枝多、長(zhǎng)勢(shì)旺的強(qiáng)壯植株上采集為好
    ，每段要留有3-5個(gè)節(jié)
    。扦插前精細(xì)整土；結(jié)合整地施足充分腐熟的農(nóng)家肥
    。扦插密度（株行距）3厘米×5厘米，插穗入士深度3厘米左右，插后保持一定的濕度和適當(dāng)?shù)氖a蔽
    ，一周后即可成活
    。
    馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋(píng)果酸
    、葡萄糖
    、鈣、磷
    、鐵以及維生素E
    、胡蘿卜素、維生素B
    、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    。馬齒莧在營(yíng)養(yǎng)上有一個(gè)突出的特點(diǎn)，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物
    。ω—3脂肪酸能抑制人體對(duì)膽固酸的吸收
    ，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性
    ，對(duì)防治心血管疾病很有利
    。
    食用
    馬齒莧生食、烹食均可
    ，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制
    。不過(guò)如果對(duì)它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話(huà)，就不要用太多
    。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟
    ，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來(lái)做湯或用于做沙司
    、蛋黃醬和燉菜
    。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪
    ，其莖和葉可用醋腌泡食用
    。
    馬齒莧有哪些你不知道的功效
    ？
    簡(jiǎn)介 馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物
    。為藥食兩用植物。全草供藥用
    ，有清熱利濕
    、解毒消腫、消炎
    、止渴
    、利尿作用
    ；馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質(zhì)。SL3脂肪酸是形成細(xì)胞膜
    ，尤其是腦細(xì)胞膜與眼細(xì)胞膜所必需的物質(zhì)
    ；維生素A樣物質(zhì)能維持上皮組織如皮膚、角膜及結(jié)合膜的正常機(jī)能
    ，參與視紫質(zhì)的合成
    ，增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光性能，也參與體內(nèi)許多氧化過(guò)程
    。
    季節(jié)夏
    、秋
    ?功效與作用
    清熱除火,解酒,止泄,消炎止痛
    ?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
    1.清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾
    。
    2.消熱解毒消癰
    。可治火毒瘡瘍
    。
    本品酸寒
    ，入心經(jīng)走血分，功能涼血止血
    ，解毒療癰
    ；入大腸又善清涼血治痢。為血痢
    、瘡毒所常用
    。
    馬齒莧具有解毒、消炎
    、利尿
    、消腫的功效。對(duì)糖尿病有一定輔助治療作用
    ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！渡菟幮詡湟份d：“治紅痢癥，清熱毒
      ，洗痔瘡疳疔”
      。《滇南本草》載：“益氣
      ，清暑熱
      ，寬中下氣，潤(rùn)腸
      ，消積滯
      ，殺蟲(chóng)，療瘡紅腫疼痛”
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！侗静菥V目》說(shuō)它“散血消腫
      ，利腸滑胎，解毒通淋
    、治產(chǎn)后虛汗”
    。
    本品對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌
    、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌有抑制作用。
    ?副作用(壞處)
    馬齒莧的副作用
    。
    《本草經(jīng)疏》："凡脾胃虛寒
    ，腸滑作泄者勿用；煎餌方中不得與鱉甲同入
    。"
    ?能吃嗎
    能吃
    。
    ?怎么吃
    馬齒莧可以洗凈后搭配蒜蓉清炒食用。
    馬齒莧還可以切碎做成餃子或者包子的餡
    。
    馬齒莧還可以與雞蛋炒食做成馬齒莧炒蛋食用
    。
    ?禁忌人群
    脾胃虛寒、腸滑腹瀉者
    、便溏及孕婦不宜食用馬齒莧
    。
    ?適宜人群
    一般人都可食用馬齒莧。
    馬齒筧的功效
    1.殺菌消炎
    馬齒莧具有清熱利濕
    、止痢消炎等功效
    。它對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌等多種細(xì)菌都有強(qiáng)力的抑制作用
    ，有“天然抗生素”的美稱(chēng)
    。
    2.降血壓
    馬齒莧中含有多種鉀鹽，高鉀飲食具有一定的降壓效果
    。鉀離子可直接作用于血管病
    ，能有效保護(hù)血管免受侵害。所以多吃馬齒莧可降低高血壓中風(fēng)的發(fā)生幾率
    。
    3.輔助治療糖尿病
    食用馬齒莧可以促進(jìn)腎上腺素分泌
    ，從而促進(jìn)胰島素分泌，以調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝過(guò)程
      ，進(jìn)而降低血糖濃度
      ，對(duì)糖尿病患者有較好的食療作用。
    4.防治心臟病
    馬齒莧中含有豐富的脂肪酸
      ，能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯生成的功能
      ，對(duì)預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成
      ，從而能有效地保護(hù)心臟
      ，防治冠心病的發(fā)生
      。
    5.延緩衰老
    馬齒莧中所含胡蘿卜素，具有延緩衰老
      、防止心血管疾病的作用
      ，還含有某些生物活性物質(zhì)，這些生物活性物質(zhì)對(duì)心臟病
      、高血壓病
      、中風(fēng)及糖尿病等心血管疾病有較好的防治功效。
    6.抗癌
    馬齒莧中富含硒元素
      ，硒元素可抑制由化學(xué)致癌物質(zhì)所誘發(fā)的肝癌
      ，皮膚癌及淋巴癌;所含維生素E能降低一些致癌劑的致癌作用，還能保護(hù)放射性元素引起的細(xì)胞損傷及誘發(fā)的癌變
      ，此外
      ，還能堅(jiān)強(qiáng)抗癌化療藥物的毒副作用。
    馬齒莧對(duì)糖尿病的作用 哪種糖尿病吃馬齒莧有作用
    5 糖尿病吃馬齒莧需要注意什么1
      、糖尿病不能吃過(guò)多的馬齒莧
      ，因?yàn)轳R齒莧性寒有利尿的作用，所以吃多了馬齒莧體內(nèi)水分大量流失
      ，很容易出現(xiàn)血糖濃度升高的情況
      ，不利于糖尿病患者。 
     2
    、并不是所有糖尿病吃馬齒莧都是有作用的
    ，因此要明確自己具體的癥狀之后再選擇是否食用馬齒莧降血糖。 
     3
    、馬齒莧只有輔助降低血糖的作用
    ，不能代替降糖藥物，因此糖尿病人群在控糖十分好的情況下
    ，可以只吃馬齒莧
    ，若是血糖升高了就要吃降糖藥，同時(shí)搭配馬齒莧食用
    。 
    

          
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