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    馬齒莧可以制作成哪些美味的食譜
    
        
    
            祝由師
            2023-04-26 15:19:52
        
    

        
    
           
    馬齒莧可以制作成哪些美味的食譜
    說到馬齒莧
    ，應(yīng)該是很多朋友都比較青睞的
    ，因為這種食材營養(yǎng)豐富，保健功效極佳。確實可以稱得上是一種
      ，不可多得的保健食材
    。那么馬齒莧可以做成哪些美味的食譜呢
      ？很多朋友都有這樣的疑問
      ，接下來小編將為大家介紹一些有關(guān)馬齒莧的食譜，希望通過小編的介紹能對各位提供幫助
      。
    馬齒莧炒雞蛋
    做法：選用六十克馬齒莧
      ，四個雞蛋
      ，精鹽、料酒
      、花生油
      、醬油、味精各適量
      。把馬齒莧用溫水泡十分鐘
      ，摘去根、老黃葉片
      ，清水洗凈
      ，切成段，備用
    。把雞蛋打散
    ，加入馬齒莧調(diào)勻
    ，根據(jù)個人口味放入適量的精鹽
    、料酒、醬油
    、味精調(diào)味
    。炒鍋洗凈，加花生油
    ，燒熱
    ，將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內(nèi)炒熟，趁熱佐餐食用
    。
    功效：食用馬齒莧炒雞蛋可以清熱解毒
    、止瀉痢、除腸垢
    、益氣補虛
    ，對于久痢的病癥具有理想的治療效果。
    馬齒莧粥
    做法：準(zhǔn)備半斤馬齒莧
    ，六十克粳米
    。先把備好的馬齒莧切碎備用，在粳米中加適量的水煮成稀粥
    ，然后放入切碎的馬齒莧
    ，煮熟即可食用。
    功效：食用馬齒莧粥能夠用于治療痢疾便血
    、濕熱腹瀉的病癥
    。
    馬齒莧蛋白羹
    做法：準(zhǔn)備半斤馬齒莧搗爛絞汁，兩個雞蛋
    ，取其蛋清與馬齒莧攪勻
    ，用沸水沖開
      。
    功效：馬齒莧蛋白羹可以美容護膚，還可以用于輔助治療赤白帶下
      。
    馬齒莧鮮藕汁
    做法：準(zhǔn)備適量的馬齒莧和鮮藕分別絞汁
      ，然后取等量的汁液混勻服用。
    功效：每次服2匙可以起到清熱止血的作用
      ，對于尿血
      、血淋、便血的病癥療效顯著
      。
    上述為大家介紹的這些馬齒莧的食譜都是比較具有特色的
      ，不僅在口味上非常的出眾，而且營養(yǎng)價值也比較突出
      ，大家可以在平時生活中經(jīng)常把馬齒莧做成這些食譜來進(jìn)行享用
      ，相信你一定會喜歡的，不僅好吃
      ，而且保健效果好
      ，可用于防治一些病癥，有較好的療效
      。
    干馬齒莧怎么做才好吃 馬齒莧曬干后吃法及做法介紹
    干馬齒莧的吃法 曬干后的馬齒同莧怎么吃
    干馬齒莧可以蒸肉吃
    1
      、把曬干后的干馬齒莧提前一天放在清水中浸泡，在泡好以后取出切成二厘米長的小段
    ，備用
    ，再取一些新鮮的肉，切成大點的肉片備用
    。另外還要準(zhǔn)備少量的蔥花和姜片
    。
    2、把炒鍋中放油
    ，加熱后把蔥花和姜片放入炒出香氣
    ，再把肉片放入炒制，然后加入鹽和雞精以及生抽等調(diào)味料炒勻
    ，最后再把切好的馬齒莧放入炒制
    ，出鍋以后放在高壓鍋中蒸制十分鐘左右即可以出鍋食用。
    干馬齒莧可以做包子餡
    干馬齒莧做包子餡也是不錯的選擇
    ，只是它比較喜油
    ，最好能把它與肉類一起做餡，制作時把干馬齒莧提前泡好
    ，然后切成碎末
    ，再鮮肉剁成肉餡，然后加處蔥和姜末
    ，再加入食用油和生抽以及五香粉等調(diào)味料
    ，調(diào)勻以后
    ，直接做成包子上鍋蒸制就可以。
    馬蕖菜的做法
    1．馬齒莧粥 鮮馬齒莧100克
    ，粳米50克
    ，蔥花5克。將馬齒莧去雜洗凈
    ，入沸水中掉片刻
    ，撈出洗去粘液，切碎
    ；油鍋燒熱
    ，放人蔥花偏香，再投馬齒莧
    ，加精鹽炒至人味
    ，出鍋待用；將粳米淘洗干凈
    ，放人鍋內(nèi)
    ，加適量水煮熟，放人馬齒克煮至成粥
    ，出鍋即成
    。本食品清淡鮮香
    ，風(fēng)味獨特
    ，具有清熱解毒，健脾養(yǎng)胃的功效
    。適用于腸炎
    ，痢疾，泌尿系統(tǒng)感染
    ，瘡癰腫毒等病癥
    。 
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~2．涼拌馬齒莧 鮮嫩馬齒克500克，蒜瓣適量
    。將馬齒覓去根
    、老莖，洗凈后下沸水鍋體透撈出
    ；用清水多次洗凈粘液
    ，切段放人盤中；將蒜瓣搗成蒜泥
    ，澆在馬齒覓上
    ，倒入醬油，淋上麻油
    ，食時拌勻即成
    。此菜碧綠清香
    ，成鮮可口，具有清熱止痢
    ，烏發(fā)美容的功效
    。可作為濕熱痢疾
    、白癜風(fēng)患者和因缺銅元素而造成白發(fā)患者的輔助食療菜肴
    。 
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~3．馬齒莧炒雞絲 鮮馬齒覓400克，雞脯肉100克
    ，蔥
    、姜末各10克，蛋清1枚
    。將馬齒覓摘洗干凈
    ，瀝水備用；雞脯肉切細(xì)絲
    ，放碗內(nèi)
    ，加鹽、味精
    、料酒抓勻
    ，再放蛋清、濕淀粉抓勻
    ；炒勺置中火上
    ，加油燒至五成熱，下人雞絲劃散
    ，倒入漏勺瀝油
    ；炒勺置旺火上，加油燒至七成熱時
    ，偏蔥
    、姜末，下馬齒莧
    、料酒
    、清湯，炒至斷生
    ，下鹽
    、味精、雞絲炒勻
    ，再放濕淀粉勾薄芡
    ，最后淋香油，裝盤即可
    。此菜自綠相間
    ，鮮嫩脆爽
    ，具有健脾益胃，解毒消腫的功效
    。對脾虛不欲飲食
    ，瘡癤腫毒，小便不利等病癥患者有一定的輔助食療作用
    。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    4．馬齒克豬肝湯馬齒莧45克
    ，金針菜30克，熟豬肝50克
    ，雞蛋互枚
    。將馬齒莧洗凈，切碎
    ；金針菜水發(fā)后切成段
    ；豬肝洗凈，切成薄片
    ；將馬齒莧
    、金針菜放人鍋中，加水煮15分鐘后
    ，再加人豬肝稍燉
    ，打入雞蛋，待沸后調(diào)人精鹽
    、味精即成
    。此湯細(xì)嫩清香，成鮮味美
    ，具有益肝明目
    ，寬中下氣的功效。適用于肝血不足
    ，，脾氣壅滯
    ，夜盲
    ，身體疲乏等病癥。
    馬齒莧用什么材料煲湯
    馬齒莧芡實瘦肉湯
    【制作】馬齒莧50克
    ，芡實100克
    ，瘦豬肉150克，精鹽
    、味精各適量
    。將馬齒莧摘去根、老黃葉片
    ，用清水洗凈
    ，切成段
    ；瘦豬肉切成丁，芡實洗凈
    。把馬齒莧
    、芡實、瘦豬肉丁同放入凈鍋內(nèi)
      ，加入適量清水
      ，先用武火煮滾，再用文火煲2小時即可
      ，食用時加入精鹽
      、味精調(diào)味。
    【功效】該品有清熱解毒
      、祛濕止帶功效
    ，適用于濕熱下注、帶下色黃
    、黏稠味臭
    、小便短黃、口渴口苦
    、舌紅苔黃
    、脈滑者，亦可用于濕熱泄瀉
    、痢疾等
    。
    馬齒莧怎么吃 推薦兩款保健食譜
    很多的中藥材都是可以食用的哦，不僅可以起到保健養(yǎng)生的功效
    ，而且還可以有治療和緩解疾病的作用
    。馬齒筧就是其中的一種哦。那么你知道如何食用嗎
    ，下面就來告訴你幾個食譜
    。
    1、涼拌馬齒莧：鮮嫩馬齒莧500克
    ，蒜茸10克
    ，蔥花、黃酒
    、精鹽
    、白糖、胡椒粉
    、麻油各適量
    。
     
     制作：(1)鮮馬齒莧洗凈，下沸水鍋焯一下，撈起瀝水
    ，切成約3厘米長的小段
    ，放入碗中，加入黃酒
      、精鹽
      、白糖、胡椒粉
      、麻油拌勻
      。(2)上火炒鍋，放油燒至八成熱
      ，投入蔥花
      、蒜茸，煸出香味
      ，淋在馬齒莧上
      ，吃時拌勻即可。
     
     特點及功效：色澤碧綠
      ，蒜香濃郁
      ，咸鮮略酸;可清熱解毒，消腫止痢
      。這樣的食用方法不僅可以促進(jìn)食欲
      ，而且還可以清熱解毒的哦，對于夏季不思飲食有很好的作用
      ，同時還可以增強體質(zhì)
      。
    2、腐竹拌馬齒莧：鮮馬齒莧200克
      ，水發(fā)腐竹50克
      ，精鹽、麻油
      、醬油
      、生姜末、蒜茸
    、味精各適量
    。
     
     制作：(1)馬齒莧洗凈，切成約3厘米長的小段
    。(2)水發(fā)腐竹切成約1.5厘米長的段。(3)馬齒莧
    、腐竹分別用沸水焯一下
    ，用涼開水過涼，瀝水
    ，然后裝盤
    ，加入精鹽
    、醬油、生姜末
    、蒜茸
    、麻油、味精
    ，拌勻即成
    。
     
     特點及功效：白紅透綠，鮮嫩微酸
    ，美味可口;可健胃清腸
    。可以有抗衰的功效
    ，具有健脾胃清熱解毒的功效
    ，同時還可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，很有營養(yǎng)價值
    。
    關(guān)于馬齒筧的食用方法
    ，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的結(jié)果食譜了，從上面的這些食譜中可以看出馬齒筧具有清熱解毒
    ，促進(jìn)食欲的作用
    ，而且還可以抗衰老哦，適合很多人群食用
      ，趕緊來試試吧
      。
    

          
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    ，另外
 
                
            
    
                
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    常吃山楂降血壓降血脂護血管
    
                        
    山楂的食療價值非常高
    ，山楂也叫作山里紅，有很多的別稱
    。山楂是女性和老年人的最愛
    ，是因為山楂可以幫助人們美容減肥，幫助老年人保護心血管
    、抗癌防癌
    。山楂的食療價值非常高，而且種植范圍比較廣泛
    ，在我國的北方地區(qū)比較多見
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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