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    蓮子心的幾種常見食用方法
    
        
    
            祝由師
            2023-04-26 16:31:14
        
    

        
    
           
    蓮子在民間又稱做白蓮
    ，可以直接食用也可作為藥材使用
    。曾有一句古諺說吃蓮子能使人返老還童
    ，其實(shí)這個(gè)并不可信
    ，可是這句話證明了蓮子的藥用價(jià)值所在
    。正因?yàn)樯徸拥奶釀e，所以很多人在使用蓮子的時(shí)候不知道正確的使用方法
    。要是你也正好被這樣的問題所困擾著
    ，那么就讓我們來一起學(xué)習(xí)一下怎么正確的吃蓮子吧。
    蓮子一般都是做藥膳的時(shí)候會當(dāng)做輔料
    ，通常都不會去除蓮子芯
    。蓮子芯是蓮子的里面最中間的綠色植物，雖然口感上味苦
    ，但是其功效不能忽視
    ，有著將血脂血糖的獨(dú)特功效，將蓮子芯用水沖泡的話
    ，可以緩解高燒引起的煩躁
    。
    蓮子的食用方法
    1、 脾益胃散：蓮子肉
    、芡實(shí)
    、扁豆、薏苡仁
    、山藥
    、白術(shù)、茯苓各120克
      ，人參15克(或黨參60克)
      。共炒研末。臨用時(shí)可加適量白糖
      。每次用15~30克
      ，以溫開水沖調(diào)服。
    2
      、 蓮子百合麥冬湯：蓮子15克(帶心)
      ，百合30克，麥門冬12克。加水煎服
      。
    3
      、 蓮肉糕：蓮子肉、糯米(或大米)各200g
      ，炒香;茯苓100g(去皮)
      。共研為細(xì)末，白糖適量
      ，一同攔勻
      ，加水使之成泥狀，蒸熟
    ，待冷后壓平切塊即成
    。
    源于《士材三書》。茯苓為補(bǔ)脾利濕藥
    ，與蓮子肉
    、糯米同蒸糕食，則補(bǔ)脾益胃之功尤著
    。用于脾胃虛弱
    ，飲食不化，大便稀溏等
    。
    4
    、紅棗銀耳蓮子湯：紅棗100克，白木耳50克
    ，蓮子100克
    ，紅糖適量。將紅棗
    、白木耳
    、蓮子洗凈后泡水。鍋中加適量的水
    ，放入3種材料
    ，煮熟后，加糖調(diào)味
    。
    本方用帶心蓮子以清心寧神
    ，百合、麥門冬亦有清心寧神之效
    。用于病后余熱未盡
    ，心陰不足，心煩口干
    ，心悸不眠等
    。
    5
    、蜜汁紅蓮：是將蓮子與紅棗先用文火燉1小時(shí)，再加入白糖
    、豬板油
    ，文火燜至汁干食用。配上銀耳可調(diào)制成蓮子銀耳湯;配上人參和適量冰糖隔水蒸燉
    ，為蓮肉人參湯;配上桂圓再加紅棗
    、糯米共煮，可熬成蓮子桂圓湯
    。
    6
    、蓮子紅棗湯：蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干;紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟后撈起;
    關(guān)于蓮子需要怎么吃的介紹就介紹到這里
    ，看完以上的文章對于蓮子怎么吃都有了了解。此外
    ，蓮子的芯雖然味道極苦
    ，但是其功效是不可小視的。蓮子還有幫助睡眠的功效如果你有失眠情況的出現(xiàn)
    ，因?yàn)樯徸舆€有幫助睡眠的作用
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyaochangshi/1903.html.
    
          
    
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