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      夏枯草的功效與作用及食用方法
      
        
      
            祝由師
            2023-04-26 19:06:21
        
      

        
      
           
      性寒
        ；味甘、辛
      、微苦
      ；歸肝
      、膽經(jīng)
      。
      功效清泄肝火
      、散結(jié)消腫
      、清熱解毒
      、祛痰止咳
      、涼血止血。用于淋巴結(jié)核
      、甲狀腺腫
      、乳癰、頭目眩暈
      、口眼歪斜
      、筋骨疼痛、肺結(jié)核
      、血崩
      、帶下、急性傳染性黃疸型肝炎及細(xì)菌性痢疾等
      。
      禁忌濕氣”重
      、脾胃虛弱的人或患風(fēng)濕的人慎用。
      什么是夏枯草
      在《神農(nóng)本草經(jīng)》內(nèi)記載：夏枯草
      ，又叫夕句
      、燕面、麥穗夏枯草
      、羊腸菜等
      ，屬于雙子葉植物唇形科，呈棒狀
      ，略扁
      ，產(chǎn)于江蘇、浙江
      、安徽、河南等地，是一種中藥材
      。
      夏枯草的功效
      【性味歸經(jīng)】 性寒
      ，味苦、辛
      ，無(wú)毒
      ；歸肝、膽經(jīng)
      。
      【功能主治】具有清肝瀉火
      、解郁散結(jié)、降血壓
      、消腫解毒等功能
      。主治頭痛眩暈、煩熱耳嗚
      、目赤羞明
      、脅肋脹痛、乳癰
      、癤腫
      、肝炎等癥。
      夏枯草具有清肝明目
      ，散瘀消瘤的作用
      ，還有利尿降壓的功效。民間又用它來(lái)泡茶
      ，作清涼解暑劑
      。夏枯草為清肝火，散郁結(jié)的要藥
      。
      【功用主治1】
      清肝明目
      用于肝熱目赤腫痛
      ，及肝陽(yáng)上亢之頭痛、目眩(如高血壓病)
      ，可配苦丁茶
      、野菊花。
      清熱散結(jié)
      用于乳腺炎
      、腮腺炎
      ，可配柴胡、赤芍
      、浙貝母
      。
      用于瘰疬(如淋巴腺結(jié)核)、癭瘤(如單純性甲狀腺腫大)
      ，常配牡蠣
      、浙貝母
      。
      利尿
      夏枯草能夠清利小便，對(duì)小便渾濁
      ，前列腺炎有很好的作用
      。
      清腦降壓
      夏枯草的水浸出液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液
      ，對(duì)麻醉動(dòng)物有降低血壓作用
      。
      抗菌消炎
      夏枯草煎劑對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌
      、霍亂弧菌
      、大腸桿菌、變形桿菌
      、綠膿桿菌和葡萄球菌
      、鏈球菌有抑制作用，抗菌譜亦較廣
      。
      ①《本經(jīng)》：主寒熱
      、瘰疬、鼠瘺
      、頭瘡
      ，破癥，散癭結(jié)氣
      ，腳腫濕痹
      。
      ②《本草衍義補(bǔ)遺》：補(bǔ)養(yǎng)血脈。
      ③《滇南本草》：祛肝風(fēng)
      ，行經(jīng)絡(luò)
      ，治口眼歪斜。
      【功用主治2】
      清肝
      、散結(jié)
      、利尿；治瘟病
      、乳癰
      、目痛、黃疸
        、淋病
        、高血壓等癥；葉可代茶
        。
      治淋巴結(jié)核
        、甲狀腺腫大、瘰疬
        、癭瘤
        、乳癰
        、乳癌、目珠夜痛
        、羞明流淚
      、頭目眩暈、口眼歪斜
      、筋骨疼痛、肺結(jié)核
      、急性黃疸型傳染性肝炎
      、血崩、帶下
      。
      肝虛目痛（冷淚不止
      ，羞明畏日）。用夏枯草半兩
      、香附子一兩
      ，共研為末。每服一錢
      ，茶湯調(diào)下
      。
      赤白帶下。夏枯草開花時(shí)
      ，采來(lái)陰干
      ，研為末。每服二錢
      ，飯前服
      ，米湯送下。
      血崩
      。用夏枯草研為末
      ，每服一小匙，米湯調(diào)下
      。
      產(chǎn)后血暈
      ，心氣欲絕，用夏枯草搗爛
        ，絞汁服一碗
        ，極效。
      打傷
        、刀傷
        。把夏枯草在口中嚼碎后敷在傷處。
      汗斑白點(diǎn)
        。用夏枯草煎成濃汁
        ，每天洗患處
        。
      瘰疬（不論已潰未潰，或日久成漏）
        。用夏枯草六兩
        ，加水兩杯，煎至七成
        ，吃完飯過(guò)一段時(shí)間以后溫服
        。體虛者，可用夏枯草煎汁熬膏服
        ，并以膏涂患處
        。兼服十全大補(bǔ)湯加香附、貝母
        、遠(yuǎn)志更好
        。
      附方：夏枯草的功用是清肝明目，用瘀消瘤
        ，還有利尿降壓的作用
        。民間又用它來(lái)泡茶，作清涼被動(dòng)暑劑
        。
      夏枯草的作用
      夏枯草作為一味具有悠久用藥歷史的的中藥,一直在保障人民生活健康的醫(yī)療戰(zhàn)線上發(fā)揮著重要作用
        。“散結(jié)消腫”作為其傳統(tǒng)功效,其療效已經(jīng)被眾多臨床實(shí)踐所證明,其科學(xué)性也被越來(lái)越多的實(shí)驗(yàn)研究所證實(shí)
      。
      隨著臨床上惡性腫瘤
      、乳腺增生、泌尿系統(tǒng)結(jié)石及各類甲狀腺腫大患者的增多,以及現(xiàn)代化學(xué)
      、藥效毒理
      、臨床研究的不斷深入,夏枯草的“散結(jié)消腫”功效也必將被越來(lái)越多的學(xué)者和臨床醫(yī)生認(rèn)識(shí)、研究并加以運(yùn)用
      抗惡性腫瘤
      惡性腫瘤屬中醫(yī)“癌”
      、“巖”
      、“惡腫”、“積聚”的范疇,系由正氣虛弱
      、留滯客邪
      、氣滯血瘀、邪毒積聚
      、蘊(yùn)郁成塊所致
      。中醫(yī)治療惡性腫瘤，以扶正培本
      、活血化瘀
      、軟堅(jiān)散結(jié)、化痰祛濕、清熱解毒
      、疏肝理氣
      、通經(jīng)活絡(luò)、以毒攻毒等為基本治則
      。夏枯草味苦能清熱解毒
      ，味辛、歸肝經(jīng)能疏肝理氣
      、通經(jīng)活絡(luò)
      、軟堅(jiān)散結(jié)、祛濕等
      ，故臨床常用于各類惡性腫瘤的治療
        ，現(xiàn)代藥理研究也證明其有很好的抗惡性腫瘤作用。
      抗乳腺增生
      乳腺增生癥是女性的高發(fā)病
        ，尸檢中乳腺增生的婦女有58%～89%,占乳腺疾病的75%以上。臨床上乳腺增生以乳痛
        、乳腺組織局限性增厚及多個(gè)大小不等的結(jié)節(jié)為主要癥狀
        ，突出的表現(xiàn)是月經(jīng)前乳房脹痛與乳房腫塊，一般認(rèn)為本病發(fā)生與卵巢功能失調(diào)有關(guān)
        ，可發(fā)生在青春期以后的任何年齡
        ，以中年婦女居多。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為
      ，該病屬肝郁氣滯
      、痰瘀互結(jié)、沖任不調(diào)所致
      ；肝郁氣滯
      、痰瘀交阻于乳絡(luò)為病之標(biāo)，腎氣不足
      、沖任失調(diào)為病之本
      。夏枯草辛以散結(jié)，苦以泄熱,主入肝經(jīng)
      ，有良好的清肝散結(jié)之效,尤其用于肝郁化火
      ，痰火凝聚的腫塊，故臨床常用于乳腺增生病的治療
      。
      抗泌尿系統(tǒng)結(jié)石
      泌尿系統(tǒng)結(jié)石,屬中醫(yī)淋證范疇,主要是指砂淋
      、石淋,是臨床常見病。其成因較為復(fù)雜
      ，中醫(yī)認(rèn)為該病與風(fēng)邪
      、濕熱、情志
      、飲食
      、環(huán)境等內(nèi)外因都有極密切關(guān)系
      。但多因濕熱內(nèi)生，腎虛濕熱蘊(yùn)結(jié)于下焦
      、灼爍津液
      ，使尿中雜質(zhì)結(jié)成砂石；日久結(jié)石注留,阻遏經(jīng)脈而致氣滯血瘀
      ，不通則痛
      。夏枯草性寒,味辛、苦
      ，故能除濕瀉熱
      ，又歸肝經(jīng)，故能疏肝解郁?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，F(xiàn)在藥理研究證明夏枯草具有抑制草酸鈣結(jié)晶和結(jié)石形成的作用
      。
      調(diào)節(jié)甲狀腺功能
      甲狀腺疾病,祖國(guó)醫(yī)學(xué)稱之為“癭”病,是指由于情志內(nèi)傷、飲食
      、水土失宜等,以致氣滯
      、痰凝、血瘀壅結(jié)于頸前所引起的
      ，以頸前下方喉結(jié)兩旁結(jié)塊腫大為主要臨床特征的一類疾病
      。氣滯痰凝、瘀結(jié)頸前是癭病的基本病理
      ，病變主臟在瓊脂糖凝膠電泳出現(xiàn)典型的DNA梯形凋亡條帶
      ，Bcl22蛋白表達(dá)減弱,而Bax蛋白表達(dá)增強(qiáng)。夏枯草明顯抑制人食管癌Eca109細(xì)胞生長(zhǎng)
      ；24h后,出現(xiàn)明顯亞二倍體凋亡峰
      。夏枯草注射液5%濃度明顯抑制人胃腺癌SGC27901細(xì)胞生長(zhǎng)，作用24h后
      ，細(xì)胞明顯皺縮
      、細(xì)胞核固縮深染，出現(xiàn)明顯亞二倍體凋亡峰
      。
      夏枯草的副作用
      夏枯草煲涼茶不能隨意喝
      夏枯草性涼
      ，有的酒家常用夏枯草煲涼茶給顧客喝，“濕氣”重
      、脾胃虛弱的人或患風(fēng)濕的人喝了
      ，就容易造成腹瀉甚至加重病情。國(guó)家已經(jīng)允許夏枯草作為涼茶的添加成份
      。
      長(zhǎng)期大量服食夏枯草
      ，可能存在副作用，會(huì)增加肝、腎的負(fù)荷
      ，長(zhǎng)期服食會(huì)造成中藥成分蓄積中毒
      ，嚴(yán)重的會(huì)引起肝、腎等疾病
      。
      夏枯草的食用方法
      夏枯草悶香菇
      夏枯草鮮嫩莖葉250g洗干凈
      ，入滾水焯過(guò)，撈出來(lái)用冷水浸洗
      ，控干
      ；香菇5朵以開水泡發(fā)，洗干凈
      ，去蒂
      。泡香菇水待用。油鍋燒熱
      ，入夏枯草煸炒
      ，下香菇，泡菇水
      ，料酒
      ，味精，鹽翻炒熟
      ，以水淀粉勾芡，淋雞油
      ，顛翻幾下出鍋即可
      。
      功效：清熱、降壓
      夏枯草粥
      將夏枯草花30g洗干凈
      ，切段
      ，裝入干凈布袋，放進(jìn)鍋里
      。加適量的水
      ，小火熬成藥汁，去藥袋
      。大米100g洗干凈
      ，加適量的水和藥汁，大火煮沸后改小火熬至成粥就可以
      。
      功效：清肝火
      、降血壓
      板藍(lán)根夏枯草飲
      板藍(lán)根30g，夏枯草20g
      ，適量的白糖
      。把板藍(lán)根，夏枯草水煎，加適量的白糖
      。每回10-20g
      ，每天3回。比較適用于腮腺炎腫疼發(fā)熱有硬塊者
      。
      功效：清熱解毒
      、涼血散結(jié)
      夏枯草茶
      夏枯草，綠茶同量
      。把夏枯草切碎成小段
      ，和綠茶混勻，每回取適量的泡茶
      。比較適用于腎炎高血壓屬于肝陽(yáng)上亢者
      。
      功效：清熱平肝
      夏枯草煲瘦肉湯
      原料：夏枯草50克，豬肉(瘦)250克
      ，鹽2克
      ，味精1克。
      做法：先把夏枯草擇去雜物
      ，用清水洗凈
      ，用刀切成段。將瘦肉放入滾水鍋內(nèi)煮5分鐘
      ，撈出
      ，再清洗一次。用清水9杯或適量放入煲內(nèi)煲滾
      ，放入夏枯草
      、瘦肉，用武火煲滾
      ，再改用文火煲2小時(shí)
      ，加入精鹽、味精調(diào)味
      ，即可食用
      。
      藥膳功效：此湯清肝熱、降血壓
      ，適用于高血壓患者食用
      。
      三草紅糖蛋
      原料：雞蛋150克，夏枯草15克
      ，蒲公英15克
      ，益母草20克，赤砂糖50克
      。
      做法：將夏枯草
      、蒲公英
      、益母草裝入紗布袋內(nèi)，扎口
      。將藥布袋置砂鍋內(nèi)
      ，加清水適量，旺火煮沸
      ，打入雞蛋
      ，加紅糖，改文火煨60分鐘
        ，將湯
        、蛋倒入大碗中。
      藥膳功效：本品清熱解毒
        、化瘀消腫
        ，適用于產(chǎn)褥期急性乳腺炎。
      

          
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