性溫;味甘
、辛、苦;歸肝、心、脾經(jīng)。功效補(bǔ)血、活血
、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸。主治血虛諸證、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、癥瘕結(jié)聚、崩漏、虛寒腹痛禁忌濕阻中滿及大便溏泄者慎服
。當(dāng)歸有“十方九歸”和“藥王”之美稱,特別是用于治療婦科疾病更是功效卓著
,素有婦科“圣藥”和“血家百病此藥通”之說。據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》的說法是:“當(dāng)歸調(diào)血,為女人要藥
,有思夫之意,故有當(dāng)歸之名?div id="d48novz" class="flower left">當(dāng)歸的功效與作用
(一)當(dāng)歸的營養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,當(dāng)歸粉含有17種氨基酸
,包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸。含有23種無機(jī)元素,其中 16種為人體所必需的,如鈣、銅、鋅、磷、鉀(二)當(dāng)歸的功效
補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛
當(dāng)歸性溫,昧甘
補(bǔ)血養(yǎng)血
當(dāng)歸有補(bǔ)血養(yǎng)血之功
活血調(diào)經(jīng)
當(dāng)歸既能補(bǔ)血養(yǎng)血
潤腸通便
中醫(yī)認(rèn)為精血同源
(三)當(dāng)歸的作用
對子宮平滑肌的作用 研究表明當(dāng)歸揮發(fā)油對兔、豚鼠 對消化系統(tǒng)。 對小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護(hù)作用 改善呼吸系統(tǒng)。 當(dāng)歸浸膏對慢性氣管炎并發(fā)的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當(dāng)療效 提高免疫 當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用 抗炎作用 當(dāng)歸成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯可松弛氣管平滑肌,對抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘 對心血管系統(tǒng)的作用 當(dāng)歸煎劑或根及葉中所含揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制,可以使兔離體心房不應(yīng)期延長 抗癌作用。 當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤 抗菌作用 當(dāng)歸煎劑在試管內(nèi)對大腸桿菌 除自由基 當(dāng)歸中阿魏酸具有抗脂質(zhì)過氧化作用 抗老防老。 當(dāng)歸煎劑對小鼠學(xué)習(xí)記憶具有明顯的影響 促進(jìn)造血。 當(dāng)歸水浸液中阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣 緩解手腳發(fā)冷。 研究小組發(fā)現(xiàn),飲用土當(dāng)歸粉末的人 保護(hù)肝臟功能。 當(dāng)歸對受毒物影響的損傷肝細(xì)胞表現(xiàn)為抗損傷效應(yīng) 平喘作用。 中醫(yī)認(rèn)為 調(diào)經(jīng)養(yǎng)血。 中醫(yī)界里有一句諺語 美容佳品。 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn) 其它作用。 外科亦用此藥,對于腫瘍期的散瘀消腫 當(dāng)歸的吃法 (一)當(dāng)歸吃法搭配 主要以輔療形式添加到粥 一般生用,為加強(qiáng)活血?jiǎng)t酒炒用 心肝血虛而見面色萎黃 月經(jīng)不調(diào),屬肝郁氣滯 年老體弱、產(chǎn)后以及久病血虛腸燥便秘者 (二)當(dāng)歸常見做法 當(dāng)歸鳳爪 材料: 雞爪半斤,當(dāng)歸片四片 做法: (1)新鮮的雞爪買回來去腳趾甲,剁小塊 (2)鍋里放水 (3)取出來的雞爪立刻用自來水流水沖涼 (4)準(zhǔn)備當(dāng)歸片,人參 (5)鍋里再重新倒入能末過雞爪面的水 (6)關(guān)火浸半個(gè)小時(shí),然后就可以出鍋開吃了 當(dāng)歸粥 材料: 當(dāng)歸5克大米半碗紅糖一小勺 做法: (1) 大米洗凈 (2) 米泡好后,先把當(dāng)歸用水清凈一遍 (3) 當(dāng)歸煎好后,過濾掉殘?jiān)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,再將米濾去水 (4) 最后再加點(diǎn)紅糖 當(dāng)歸燉雞 材料: 烏雞1只 做法: (1)烏雞洗干凈后,斬大塊 (2)紅參洗凈,掰小 (3)把所有材料放進(jìn)鍋里,加足清水 (4)電燉鍋工作2小時(shí)——3小時(shí) (5)下枸杞,煮10分鐘左右 當(dāng)歸煮雞蛋 材料: 雞蛋三只,當(dāng)歸九克 做法: (1)雞蛋放入鍋中,加冷水沒過雞蛋 (2)雞蛋撈出 (3)將當(dāng)歸放入鍋中,加3碗水 (5)盛出即可享用,吃雞蛋喝湯 當(dāng)歸補(bǔ)血湯 材料: 當(dāng)歸15克 做法: (1)把材料準(zhǔn)備好 (2)鵪鶉蛋加水煮熟 (3)把鵪鶉蛋除外的所有材料倒進(jìn)鍋中,加入適量清水 (4)大火煮后轉(zhuǎn)中小火 (5)裝碗開吃 當(dāng)歸黨參陳皮瘦肉湯 材料: 黨參25g 做法: (1)黨參和當(dāng)歸分別洗凈。黨參切段 (2)瓦煲內(nèi)加入適量清水 (3)改用小火煲3小時(shí) 當(dāng)歸四逆湯 材料: 當(dāng)歸(12克) 做法: 上七味,以水八升 煎藥的正確程序: 先把抓回的中藥 放入砂鍋里,然后加入涼的飲用水 當(dāng)歸禁忌 用量過大 過敏反應(yīng) 用藥不當(dāng)當(dāng)歸辛香走竄 熱盛出血患者禁服 大腸滑瀉 當(dāng)歸的選購與保存 質(zhì)量較佳的當(dāng)歸主根呈圓柱形 當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血調(diào)經(jīng)止痛,潤腸的功效 本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyaochangshi/4392.html.
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當(dāng)歸的功效與作用及食用方法