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鹿茸的食用方法,鹿茸怎么吃

祝由師 2023-04-29 00:52:41

鹿茸的食用方法,鹿茸怎么吃

傳說

，鹿茸是玉帝恩賜給仙鹿用以延長生命的
。帶著神話色彩的鹿茸，有著不容小覷的功效與作用
，自古，就深受皇室和百姓的推崇
。鹿茸
，作為“東北三寶”中的一員，能夠壯腎補陽
，補精強身，延年益壽
。

名貴中藥的鹿茸

，作為很多食療菜譜中不容或缺的食材
，應該如何進補呢
？

藥酒

自古以來

，喜歡飲酒的國人
，都喜歡把人參
、鹿茸、靈芝等滋補佳品做成藥酒
。家人團聚一桌的時候
，飲一杯自制的藥酒，有妻兒作伴
，不亦樂乎。

鹿茸藥酒的做法

選取一個空瓶，放入40g鹿茸

，也可以根據(jù)醫(yī)囑或者藥方添加其他藥物，加入1000ml白酒
，密封儲存半個月以上
。每隔2天要適當晃動下瓶子，更有效果
。一般來說，每次飲用15ml即可
，酒量小的可以適量減小飲用量
。

藥物可以多次使用

，只需飲完后添加白酒即可
，然后繼續(xù)浸泡半個月后飲用
，直至藥物無味
。肝
、腎功能不好
，胃炎、胃潰瘍患者
，都不宜飲用此類藥酒。

燉煮

選擇一個有蓋的陶瓷杯

，放入7g鹿茸
，紅棗和生姜片各一個
，加少許米酒和適量清水
，合蓋。用文火燉煮3小時
，即可。如果食用者有不良反應
，應停止食用
。

燉煮鹿茸

，也可以根據(jù)醫(yī)囑或者藥方，添加枸杞子
、肉蓯蓉等。

食譜

鹿茸甲魚

材料

甲魚一只

，鹿茸15g

做法

甲魚洗凈，用醬油腌制入味

。

鍋中入油

，五分熱后放入甲魚，呈金黃色后出鍋入碗
。鍋中剩余的油中加入蔥
、姜、花椒爆香
，然后澆在甲魚上
。在澆上料酒
、上湯
，撒上適量的食糖和雞精，放上鹿茸片
，蒸煮即可。

鹿茸雞湯

材料

大雞塊一份

，鹿茸10g

做法

將雞肉洗凈用文火燉煮

，水開后去除血沫。

雞肉加鹿茸慢火燉煮2個小時，適當調(diào)味即可

。

鹿茸怎么吃 鹿茸怎么食用

鹿茸這種中藥材食用的方法有很多，大致有以下幾個方面：

1

、第一
、鹿茸可以泡水喝
，也可以用作代茶飲或者是和其他的中草藥一起泡水喝
、泡酒喝
，可以和人參一起泡酒喝，也可以和枸杞一起泡水喝
，用作代茶飲等等。

2
、第二
、鹿茸可以切片放在粥中熬制，然后每日的服用
，也是能夠起到較好的治療效果。

鹿茸吃法

其實關于鹿茸的吃法

，大家首先要看購買的鹿茸是什么樣子的。像是有的人購買回來的鹿茸已經(jīng)是半加工的產(chǎn)品了
，買回來之后并不需要怎么打理
，在煮湯的時候
，將半加工的鹿茸切片放在湯水里面，經(jīng)過熬制
，不僅會增加湯水的鮮美程度，而且它的營養(yǎng)價值也會更高
。平時身體不是很好的人就可以使用鹿茸來熬湯，這樣的話
，補身體的效果才會更好
。當然，也有一部分人會將鹿茸和一些中草藥放在一起熬制
，這樣熬制出來的中草藥在治療一些疾病方面是非常具有針對性的
，服用之后的效果才會更好
。也就是說關于鹿茸吃法的問題并沒有明確的規(guī)定，大家完全可以按照自己的喜好選擇合適的吃法。

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