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      杜仲：補(bǔ)腎治腰
      
        
      
            祝由師
            2023-04-29 06:16:01
        
      

        
      
           
      杜仲：補(bǔ)腎治腰
      杜仲，是我國特有的比較名貴的喬木
      ，其藥用價(jià)值非常高
      。杜仲的樹皮干燥后就是常見的中藥——杜仲，其葉子還能制作成杜仲茶
      。雖然杜仲皮厚塊大看上去非常不起眼
      ，但卻是一劑良藥。其藥用歷史悠久
      ，味甘性溫
      ，歸肝、腎經(jīng)
      。具有養(yǎng)肝補(bǔ)腎
        、保胎安胎等作用。主治腰痛腎虛
        、筋骨無力等
        。
      杜仲補(bǔ)腎益腰效果好
      關(guān)于杜仲的藥用價(jià)值流傳已久，最早的古籍醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》就曾將其列為上品
        ，記載了其主治腰脊痛的功效
        。
      “頭痛用防風(fēng)，腰痛吃杜仲”的俗語言簡(jiǎn)意賅的指明了杜仲的作用
        。杜仲能夠益肝補(bǔ)腎
        ，能夠治療各種慢性腰部病癥，對(duì)于腰肌勞損
        、腰部骨質(zhì)增生
        、軟組織挫傷均有緩解治療作用，改善腰酸腰痛
        ，其顯著功效是任何消炎止痛片所無法比擬的
        。同時(shí)還能用于治療慢性腎炎、腎病
        。常與川斷等中藥同用
        。民間也常用杜仲研磨用酒送服治療腎虛腰痛。此外，常見的治療腰病的“青娥丸”其中一味藥材也為杜仲
        。
      食譜推薦
      杜仲不僅藥用價(jià)值高
      ，而且還能入菜，同時(shí)具有食療作用
      。杜仲豬腰湯
      、山楂杜仲、川斷杜仲燉豬尾都是常見的杜仲食用做法
      。
      杜仲燉豬腰
      材料：
      豬腰200克
      、杜仲20克、雞血藤10克
      、紅棗干適量
      、姜片適量、食鹽少許
      。
      做法：
      杜仲去粗皮同紅棗
      、雞血藤清洗干凈備用，生姜切片
      。
      豬腰過熱水
      ，去除多余油脂洗凈切片。
      準(zhǔn)備一只砂鍋
      ，倒入適量清水
      ，然后將準(zhǔn)備好的豬腰、杜仲
      、雞血藤等材料放入
      。
      開火燉，待湯滾后改小火燉煮一到兩小時(shí)即可加入適量鹽調(diào)味起鍋
      。
      功效：此湯能夠補(bǔ)虛益腎
      ，養(yǎng)肝降壓，治療腰酸腎虛
      ，久坐無力
      ，雙膝酸軟等癥。
      中藥杜仲主治什么病
      ？
      補(bǔ)肝腎
      ，強(qiáng)筋骨，安胎
      。治腰脊酸疼
      ，足膝痿弱
      ，小便余瀝
      ，陰下濕癢
      ，胎漏欲墮，胎動(dòng)不安
      ，高血壓
      。
      ①《本經(jīng)》：主腰脊痛，補(bǔ)中益精氣
      ，堅(jiān)筋骨
      ，強(qiáng)志，除陰下癢濕
      ，小便余瀝
      。
      ②《別錄》：主腳中酸痛，不欲踐地
      。
      ③《藥性論》：治腎冷臀腰痛
      ，腰病人虛而身強(qiáng)直，風(fēng)也
      。腰不利加而用之
      。
      ④《日華子本草》：治腎勞，腰脊攣
      。入藥炙用
      。
      ⑤王好古：潤(rùn)肝燥，補(bǔ)肝經(jīng)風(fēng)虛
      。
      ⑥《本草正》：止小水夢(mèng)遺
      ，暖子宮，安胎氣
      。
      ⑦《玉楸藥解》：益肝腎
      ，養(yǎng)筋骨，去關(guān)節(jié)濕淫
      。治腰膝酸痛
      ，腿足拘攣。
      ⑧《本草再新》：充筋力
      ，強(qiáng)陽道
      。
      杜仲和豬腰怎么煲湯
      杜仲豬腰湯原料：豬腰1對(duì)，杜仲10克
      。輔料：蔥段與姜片各15克
      ，鹽適量。做法：1．豬腰洗凈
      ，剔除筋膜后切成腰花
      ，用開水氽燙后洗去浮沫
      。2．杜仲洗凈，放入砂鍋中
      ，加入適量清水后用大火煮開
      ，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。3．砂鍋置火上
      ，倒入適量清水
      ，加蔥段、姜片
      、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘
      ，加鹽調(diào)味即可。Tips：一招鮮：有的豬腰會(huì)有腥味
      ，在燒豬腰時(shí)加入適量的黃酒可以消除
      ，如果豬腰非常腥，再少放一些醋
      ，就可以全部清除豬腰的腥味了
      。口味翻新：很多人都喝不慣中藥湯的味道
      ，適當(dāng)多加些紅糖
      、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等
      ，再加些紅棗
      ，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。特色：豬腰補(bǔ)腎精
      ，治腰疼
      ，中年男人食用，有益于骨骼保健與維持性能力
      ；杜仲性溫
      ，味甘微辛，有補(bǔ)肝腎
      、強(qiáng)筋骨
      、安胎、促腰膝
      、降血壓等功效
      。這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精
      、性欲減退等癥狀
      ，一般4天喝一次效果最好。
      煲湯是每個(gè)家庭常用的烹飪手法
      。由于湯的種類繁多
      ，制法多樣
      ，檔次也不同，想要煲好湯
      ，還得學(xué)一些小竅門
      。
      步驟/方法
      最好選瓦罐或煲。因?yàn)樗鼈兊牟馁|(zhì)具有通氣
      、吸附性強(qiáng)
      、傳熱均勻
      、散熱緩慢等特點(diǎn)
      ，熬湯時(shí)能持久地把外界的熱能傳遞給里面的原料，這樣有利于水分子與食物的相互滲透
      。時(shí)間維持得越長(zhǎng)
      ，鮮香成分溢出得越多，熬出湯的滋味就越鮮
      ，原料的質(zhì)地就越酥爛
      。
      配水最好達(dá)到3比1。煲湯時(shí)的用水量一般是其中主要食材重量的3倍
      ，而且要使食物與冷水共同受熱
      。熬湯不宜用熱水，如果一開始就往鍋里倒熱水或者
      開水
      ，肉的表面突然受到高溫
      ，外層蛋白質(zhì)就會(huì)馬上凝固，里層蛋白質(zhì)就不能充分溶解到湯里
      。此外
      ，熬湯前水要一次性加足，不能在中途加入冷水
      ，中途往鍋里加
      涼水
        ，蛋白質(zhì)就不能充分溶解到湯里，湯的味道會(huì)受影響
        ，并且變得渾濁
        。如果需要加水，最好加入熱水
        。
      主料要鮮味足
        、異味小、血污少
      。選主料是煲好湯的關(guān)鍵
      。如牛肉、羊肉
      、雞肉
      、鴨肉
      、豬瘦肉、魚類等
      ，都是煲湯的好原料
      。但鴨肉屬?zèng)鲂裕锛静灰硕?br>食
      。配料可放一兩樣清熱
      、利濕、健脾
      、甘甜的食材
      ，比如藕、百合
      、西洋菜
      、紅棗、蜜棗
      、桂圓等
      。還可視不同需要加入西洋參、黃芪
      、枸杞子
      、當(dāng)歸等具有藥補(bǔ)
      功效的中醫(yī)藥材。 
      奶湯先放鹽
      ，清湯后放鹽
      。在放鹽的時(shí)間把握上也要注意，鹽放早了
        ，會(huì)造成蛋白質(zhì)凝固
        ，使湯色發(fā)暗。如果要煲制清湯
        ，要在最后放鹽
        。如果是煲制奶湯則應(yīng)早放鹽，因?yàn)辂}會(huì)使?jié)B透壓升高
        ，湯汁會(huì)變得更加濃厚
        。
      旺火燒沸，小火慢煨
        。掌握好火候才能更好地利用食材熬出鮮醇味美的湯
        。文火能使鮮香物質(zhì)溶出得更多，湯色更清澈
        ，味道更濃醇
        。需要注意的是，不要
      讓湯汁沸騰的時(shí)間太長(zhǎng)
        ，否則就會(huì)成奶湯
        ，里面的湯料柴而散
        ，無法吃，所以沸騰時(shí)間應(yīng)保持在開鍋后5分鐘以內(nèi)
        。此后調(diào)成小火慢慢熬煮到所需時(shí)間即可
        。
      杜仲腰尾湯能不能壯陽補(bǔ)腎
      杜仲腰豬尾湯主要是起到補(bǔ)腰健腎的保健作用，杜仲有補(bǔ)肝腎
        、強(qiáng)筋骨和安胎的功效
        ，而豬腰尾骨也是以形補(bǔ)形，對(duì)腰腎有補(bǔ)益的功效
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢杂糜谥委煾文I不足，肝腎虧虛諸癥
      ，其中又以腎陽虛為主
      。意見建議：直接用杜仲加到豬尾骨里煲湯或隔水燉即可
      。祝身體健康
      ！
      

          
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