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    淮山和山藥的區(qū)別你知道嗎
    
        
    
            祝由師
            2023-04-29 06:30:37
        
    

        
    
           
    淮山和山藥的區(qū)別你知道嗎
    山藥大家都吃過的吧
    ，是一種可以養(yǎng)胃的食材類型
    ，到了秋季的時候是山藥的盛產(chǎn)的季節(jié)。還有一種和山藥相似的是淮山
    ，也是山藥的一種，它們也是有區(qū)別的哦
    ，那么有怎樣的區(qū)別呢
    ，下面就來看看這些小編的介紹吧。
    產(chǎn)地：這個可以說是導(dǎo)致兩者產(chǎn)生差別的最根本原因
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    ；瓷绞且环N藥用價值極高的藥品，在中醫(yī)中被稱為道地藥材
    ，也就是說是產(chǎn)自原產(chǎn)地的藥材
    。
    作用不同：淮山是一種專門的藥材，在養(yǎng)生中我們更多的是將其當(dāng)成一種藥膳
    。而山藥
    ，我們更多的是將其當(dāng)成是一種食物，相信不少人也都吃過用山藥制成的食材。淮山可以有藥用的效果
    ，可以做藥膳
    ，可以起到很好的保健和治療疾病的效果。
    組成不同：淮山相比普通的山藥多了一種青春因子
    ，這個物質(zhì)是我們保持生命活力非常重要的一個物質(zhì)。對我們?nèi)梭w延緩衰老、抵抗疾病有非常明顯的作用
    。經(jīng)常吃淮山的話可以有抗衰的作用，還可以有提高免疫的效果
    。
    藥用價值不同：淮山有非常高的藥用價值
    ，一些日常中經(jīng)常可以見到的疾病比如說糖尿病
    、動脈梗塞
    、肥胖癥、麻痹癥都有非常好的治療作用
    ，相對的山藥的藥用價值就要小很多很多
    。淮山和山藥具有養(yǎng)胃的作用
    ，當(dāng)然淮山具有很好的藥理的作用
    ，效果和保健的功效也是比較強大的。
    淮山和山藥的區(qū)別通過上述的這些介紹，你是否對它有所了解了呢
    ，淮山具有藥用的功效
    ，可以起到很好的保健的作用和效果，還有山藥也是不錯的養(yǎng)胃的食材類型
    ，它們是有區(qū)別的哦
    ，所以在日常生活中要注意選擇，看看自己是否適合
    。
    淮山和山藥的區(qū)別 你分得清嗎
    1
    、在日常生活當(dāng)中，好多人覺得淮山其實就是山藥
    ，但是這兩種根本并不是一種食材
    ，雖然說他們的表面看起來非常的相像，但是營養(yǎng)成分卻相差很多
    ，而且每一個地方產(chǎn)出來的淮山營養(yǎng)價值也是不一樣的
    。那么在日常生活當(dāng)中，我們到底如何正確的區(qū)分這兩者呢
    ？
     
     2
    、其實我們通過食材的切口能夠輕松的辨別出來。山藥切開不久就會呈現(xiàn)出鐵銹色
    ，這主要是上面的漿很容易會呈現(xiàn)這種顏色
    ，所以說我們?nèi)绻吹角锌谑堑蔫F銹色話那么就是山藥，但是對于淮山來說
    ，它的切口即便是很長時間也是呈現(xiàn)乳白色的
    。所以說大家可以通過這一點辨別出來。
     
     3
    、而且這兩者的營養(yǎng)價值也是不一樣的
    ，淮山相對來說它的營養(yǎng)價值更高一些，并且口感更好
    ，所以說在日常生活當(dāng)中淮山的價格也相對來說比較高
    。但我們除了可以通過切口來判斷之外，如果我們仔細觀察一下切口上面會有一些粘液山藥的事比較容易清洗的
    ，但是淮山的則更難清洗一些
    ，所以說如果我們發(fā)現(xiàn)表面的粘液更多一些，就是淮山
    。
    

          
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