看看何首烏的藥用功效,滋補(bǔ)肝腎護(hù)發(fā)
何首烏作為一種非常重要的中藥藥材
，相信我們大家都是比較熟悉的
，當(dāng)然，何首烏的藥用價(jià)值是非常高的，我們大家日常生活中適當(dāng)?shù)姆靡恍┖问诪?div id="m50uktp" class="box-center"> ，更是可以有效的促進(jìn)自身健康的，下面我們就來一起看看何首烏的藥用功效
。
滋補(bǔ)肝腎、軟化血管
肝腎護(hù)發(fā).png)
何首烏這種藥材的藥用價(jià)值是非常高的，我們大家日常生活中適當(dāng)?shù)姆靡恍┖问诪?div id="4qifd00" class="flower right">
，?duì)于幫助大家滋補(bǔ)肝腎以及軟化血管的效果都是非常好的
。何首烏具有很好的滋補(bǔ)肝腎以及補(bǔ)充精血的作用，具有很好的滋補(bǔ)功效
。日常如果身體出現(xiàn)了陰血虧損以及肝腎不健康的情況
，可以將何首烏直接泡水喝，或者是和其他的藥材一起搭配服用
，能夠有效的促進(jìn)身體健康
。
促進(jìn)頭發(fā)烏黑亮麗
另外，我們大家日常生活中經(jīng)常服用何首烏
，更是可以有效的促進(jìn)頭發(fā)的健康
，尤其是出了白發(fā)的朋友們，適當(dāng)服用何首烏可以起到不錯(cuò)的烏發(fā)的作用
。老中醫(yī)告訴我們
，何首烏泡水喝確實(shí)具有烏黑頭發(fā)的作用，特別是對(duì)于治療少年白頭效果更佳
。如果出現(xiàn)了少年頭發(fā)早白的情況
，可以每天將適量的何首烏以及新鮮的生地進(jìn)行沖泡服用以及洗頭，具有很好的效果
。
上面我們大家詳細(xì)的了解了何首烏的藥用功效了
，我們可以知道，在日常生活中適當(dāng)?shù)姆靡恍┖问诪?div id="m50uktp" class="box-center"> ，?duì)于幫助我們大家滋補(bǔ)肝腎以及軟化血管的效果都是非常好的
，并且還可以有效的促進(jìn)我們大家頭發(fā)的健康，起到烏發(fā)的作用
。
首烏的功效與作用
1
、烏須發(fā)，古代中醫(yī)將人的頭發(fā)稱為“血余”
，認(rèn)為“發(fā)為血之余”
，即頭發(fā)乃是血的延續(xù)，頭發(fā)的榮潤(rùn)依賴于肝腎所藏的精血。而何首烏具有補(bǔ)肝腎
、益精血的功效
，內(nèi)服可防治須發(fā)早白。
2
、養(yǎng)肝
，中醫(yī)認(rèn)為何首烏氣溫，味苦澀
，而“溫補(bǔ)肝
，苦補(bǔ)腎”，所以能滋陰養(yǎng)血
、補(bǔ)肝益腎。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)
，何首烏的提取液中含有能抑制肝內(nèi)氧化脂及轉(zhuǎn)氨酶升高的物質(zhì)
，可以從根本上降低脂肪酸的含量，對(duì)脂肪肝
、乙肝等引起的肝功能受損有一定的修復(fù)作用
。
3、降脂作用
，何首烏能提高血清中磷酯酰膽堿
、膽固醇酰基轉(zhuǎn)移酶活性
，提高血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL)含量
，促進(jìn)HDL轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇。
4
、預(yù)防動(dòng)脈硬化
，何首烏提取液還能降低血小板與紅細(xì)胞聚集，減弱兩者與血管內(nèi)皮的吸附
，能有效避免微血栓的形成
，從而能增強(qiáng)血小板和紅細(xì)胞的功能，促進(jìn)血液流動(dòng)
，防止動(dòng)脈粥樣硬化
。
5、何首烏可以解毒
，消癰
，潤(rùn)腸通便。用于瘰癘瘡癰
，風(fēng)疹瘙癢
，腸燥便秘，高血脂。
6
、何首烏可以治骨軟風(fēng)疾（腰膝疼痛
，遍身瘙癢，行步困難）
。用何首烏（以有花紋者為最好）
、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜
，取出曬干
，搗爛，加棗肉和成丸子
，如梧子大
。每服三十至五十丸?div id="d48novz" class="flower left">
？招姆?div id="d48novz" class="flower left">
，酒送下。
7
、何首烏還有促進(jìn)造血的功能
，曾有用小鼠做的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，小鼠皮下注射首烏液
，每日2次
，連續(xù)給藥3日，可使粒系祖細(xì)胞的產(chǎn)率明顯高于生理鹽水對(duì)照組
。小鼠腹腔注射何首烏提取液連續(xù)給藥3日
，可使骨髓造血干細(xì)胞明顯增加，還可顯著提高小鼠粒一單系祖細(xì)胞產(chǎn)生率
，并使骨髓紅系祖細(xì)胞值明顯升高
。
8、何首烏是可以生吃的
，但是需要有一定的加工
。生吃何首烏一般是用上好的何首烏，洗凈
，用溫水泡至七成透
，然后切成片，在太陽下曬干
，也可磨成細(xì)粉
，沖水后服用，能夠解毒
、潤(rùn)腸
、強(qiáng)壯肝膽
，補(bǔ)腎補(bǔ)血，也能有效止脫生發(fā)
。
何首烏的功效治白發(fā)
廣泛應(yīng)用于洗發(fā)護(hù)發(fā)產(chǎn)品中的何首烏
，讓我們知道了何首烏有治療白發(fā)、治療脫發(fā)的效果
。但是估計(jì)很多人不會(huì)知道何首烏怎么吃才能治療白發(fā)以及如何治療脫發(fā)吧
。下面我們就來談一下這兩個(gè)問題該如何解決。
生首烏致瀉熟首烏烏發(fā)
何首烏和制首烏性味相同
，功效主治不同
。生的主要是解毒、消癰
、潤(rùn)腸通便
，制首烏功能補(bǔ)肝腎、益精血
、烏須發(fā)
、強(qiáng)筋骨。
有人從藥店買何首烏熬水喝
，結(jié)果卻鬧起肚子來，這主要是因?yàn)楹问诪鹾幸环N蒽醌衍生物
，能通便
，滑腸致瀉，主要就是因?yàn)橛玫氖巧诪酢?br> 何首烏怎么吃治白發(fā)
何首烏蒸豬肝
材料：20g何首烏
、250g豬肝
、10g杞子，再就是有調(diào)味品生姜片
、蔥段
、鹽、糖
、麻油
、生抽、米酒
。
做法：首先將何首烏用溫開水泡5個(gè)小時(shí)左右之后
，將何首烏切片，將備好的豬肝也切片備用
，稍微用調(diào)味品腌制一下
。再將切好的豬肝片以及何首烏片、杞子
、各種調(diào)味品攪拌均勻
，腌制幾分鐘，入味之后放入微波爐加熱，蒸熟即可
。
功效：能夠促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)以及治療白發(fā)
。
制首烏+芝麻
用制首烏，你可以把制首烏打成細(xì)粉
，還可以增加黑芝麻
，熟地，桑椹
，核桃仁
，一起打成細(xì)粉，再買點(diǎn)空膠囊
，自己裝在膠囊里面服用
，可以長(zhǎng)期服用，治療白發(fā)效果是相當(dāng)好的
，而且而且還能夠延年益壽
。
何首烏治療白發(fā)的15種吃法
1、首烏魚頭豆腐煲
用料：
制首烏汁50ml
，魚頭2個(gè)
，豆腐l塊(約為400g)，青菜200g
，紅辣椒1只
，切絲，姜6片
，料酒20g
，鹽25g，味精5g
，香油
、胡椒粉少許，食用油50g
，高湯適量
。
制作：
將魚頭對(duì)切，加入料酒
、姜3片
、鹽20g腌制半小時(shí)后洗凈;將豆腐打成約長(zhǎng)5ml，寬3ml大小的塊
，在油中煎至兩面呈微黃色;鍋內(nèi)放油爆香姜片
，放入魚煎炸5分鐘，加適量高湯
、辣椒
、鹽
、味精、制首烏汁
，豆腐塊
，煮約10分鐘，再放入青菜煮滾
，淋入香油
，胡椒粉即可。
功效：
滋補(bǔ)肝腎
，健腦益智
。適用于肝腎不足所致失眠、視力減退
、健忘
、須發(fā)早白等。對(duì)記憶力減退
、老年癡呆癥有一定的預(yù)防和治療作用
，是腦力勞動(dòng)者、兒童及老年人健腦益智
、抗衰防老的佳品
。
2、何首烏蒸豬肝
[原料]：
何首烏20克
，豬肝片250克
，杞子10克，姜片2片
，蔥段2根，鹽1茶匙
，白糖少許
，麻油少許，生抽1茶匙
，米酒1茶匙
。
[做法]：
1.何首烏用溫開水浸泡5小時(shí)，切片
，豬肝切片
，略腌;杞子洗凈待用。
2.將所有材料
、調(diào)料拌勻略腌
，入爐蒸約6分鐘即可。
小提示：何首烏有補(bǔ)肝益腎
、益精血
、烏須發(fā)的功效;豬肝蒸好須趁熱食用
，否則較硬且腥。
3
、何首烏煨雞
原料：
何首烏30克
，母雞1只，食鹽
，生姜
，料酒各適量。
做法：
1
、將何首烏研成細(xì)末
，備用;
2、將母雞宰殺后去毛樁及內(nèi)臟洗凈
，用布包何首烏粉
，納入雞腹內(nèi)，放瓦鍋內(nèi)
，加水適量
，煨熟;
3、從雞腹內(nèi)取出何首烏袋
，加食鹽
，生姜，料酒適量即可
。
特色：食用時(shí)吃肉渴湯
，每日2次。補(bǔ)肝養(yǎng)血
，滋腎益精
。適用于血虛，肝腎陰虛所引起的頭昏眼花
，失眠
，脫肛，子宮脫垂等
。
4
、何首烏煮雞蛋
主料：
何首烏100克，雞蛋2個(gè)
，蔥
、生姜、食鹽
、料酒
、味精、豬油各適量
特色：
補(bǔ)肝腎
，益精血
，抗早衰
。適用于血虛體弱、頭暈眼花
、須發(fā)早白
、未老先衰、遺精
、脫發(fā)以及血虛便秘等癥
。
制作方法：
1.將何首烏洗凈，切成長(zhǎng)3.3厘米
、寬1.6厘米的塊;把雞蛋
、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量
，再放入蔥
、生姜、食鹽
、料酒等調(diào)料
。
2.將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟
，將蛋取出用清水泡一下
，將蛋殼剝?nèi)ィ俜湃脘X鍋內(nèi)煮2分鐘
。
5
、何首烏紫菜燉豆腐
配方：
何首烏10克紫菜30克豆腐100克鮮蝦仁50克紹酒1O克姜5克蔥5克鹽5克素油30克
制作：
1.把何首烏打成細(xì)粉;紫菜發(fā)透。洗凈
，撕成小塊;豆腐切5厘米長(zhǎng)
，4厘米寬，2厘米厚的小塊
，蝦仁洗凈;姜切片，蔥切段
。
2.把炒鍋置武火上燒熱
，加入素油，六成熟時(shí)
，下姜
、蔥爆香，加入上湯或清水500毫升
，燒沸后
，加入紫菜
、豆腐、何首烏粉
、鹽
，煮10分鐘即成。
食法：
每日1次
，每次吃豆腐100克
，隨意喝湯。
功效：
滋補(bǔ)肝腎
，益氣和中
，清熱解毒。慢性肝炎患者可經(jīng)常食用
。
6
、何首烏燉雞
材料：主料：母雞500克
輔料：何首烏30克,
調(diào)料：黃酒5克,鹽5克,色拉油15克,姜2克
做法：
1.雞去毛和內(nèi)臟，洗凈;
2.姜洗凈
，切片;
3.何首烏碾成粉末;
4.何首烏粉末用白紗布包裹3層(以免粉末漏出)
，放入雞腹內(nèi);
5.取一較深容器，將雞放入
，加水
，加蓋高火18分鐘后，取出何首烏末;
6.黃酒
、精鹽
、姜、色拉油加入調(diào)味
，中火5分鐘
，至雞肉離骨即可。
7
、何首烏煲牛肉
用料：
何首烏15克
，牛肉、黑豆各75克
，龍眼肉
、紅棗若干。
做法：
將黑豆在水中浸一夜
，然后用少許水將黑豆煮上一會(huì)
，去水，然后再加入8杯清水
，將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮
，水沸時(shí)去掉肥油及滄末，略煮一會(huì)便可以加入何首烏
、龍眼肉及紅棗等
。再煮上1個(gè)多小時(shí)
，便可以食用。
功用：
益精
，補(bǔ)肝腎
，強(qiáng)筋壯骨，補(bǔ)虛損
，適用于胃弱脾虛
，腰膝乏力等。
8
、何首烏燉山雞
原料：
山雞二只
、炙何首烏10克、青椒100克
、冬筍15克
、醬油10克、料酒20毫升
、味精1克
、精鹽2克、豆粉20克
、雞蛋1個(gè)
、菜油1000克(實(shí)際消耗60克)。
做法：
1
、何首烏用清水洗凈
、放入鋁鍋內(nèi)煮二次，共收藥液20毫升
。
2
、山雞去凈毛，剖腹去內(nèi)臟
，洗凈去骨
，切成丁。
3
、冬筍
，青椒切成丁。雞蛋去黃留清
。
4
、蛋清加入豆粉，調(diào)成蛋清豆粉
，用一半入少許精鹽將山雞丁漿好
，另一半同料酒
、醬油
、味精
、首烏汁兌成液汁待用。
5
、凈鍋置火上
，注入菜油，燒至六成熱時(shí)下雞丁過油滑熟
，隨即撈入勺內(nèi)待用
。鍋留底油，加入雞丁
、冬筍
、青椒、倒入液汁勾芡
，起鍋裝盤即成
。
功效：有補(bǔ)肝腎、烏須發(fā)
、悅顏色
、延壽命之效。
9
、何首烏燉燒獅子頭
原料：何首烏制品12克
，肉末300克，洋蔥1個(gè)
，卷心菜1/4個(gè)
，胡蘿卜1/2根，淀粉1/2大匙
，油適量[size=+0][size=+0] 輔料：鹽2小匙
，醬油2大匙，蔥末1大匙
做法：1.洋蔥去皮膜
，胡蘿卜削皮洗凈
，卷心菜洗凈，皆切大塊
。
2.肉末
、蔥末、淀粉
、醬油
、鹽和勻，以同一方向抓勻
，邊抓邊加溫水
，至肉質(zhì)呈黏糊狀，做成肉丸。
3.油鍋加熱
，以中火將肉丸炸至金黃色
，撈起。
4.將作法1
、3和何首烏盛入燉鍋
，加4碗水慢燉約40分鐘，待肉丸入味即可
。
10
、何首烏杞子燉烏雞
原材料：何首烏8克，烏雞350克
，瘦肉50克
，清水1000克，姜10克
。
調(diào)味料：鹽5克
，雞精3克，糖1克
。
制作：1
、烏雞斬件汆水制凈，何首烏洗凈備用
，瘦肉切粒汆水
，姜切片待用。
2
、將凈鍋上火
，放入清水、姜片
、何首烏
、烏雞、瘦肉
，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘調(diào)味即成
。
功效：何首烏可補(bǔ)肝腎、益精血
，對(duì)陰虛血少
、頭發(fā)早白、遺精有一定的食療作用
。烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富
，具有相當(dāng)?shù)酿B(yǎng)血和補(bǔ)血功效。
11
、何首烏豬肝湯
[主料]：何首烏80克豬肝150克
[配料]：蜜棗60克
[調(diào)料]：鹽2克
[做法]:
1.何首烏
、蜜棗和豬肝分別用水洗凈;
2.豬肝切片;
3.用適量水放入何首烏
、蜜棗、猛火煲至滾;
4.改用慢火煲約1小時(shí);
5.放入豬肝
，加鹽調(diào)味;
6.豬肝熟透
，即可飲用。
12
、仙人首烏粥
用料：制首烏汁50ml，黑豆lOg
，黃豆lOg
，花生仁10枚，紅棗5枚
，核桃仁2枚
。
制法：將上述原料洗凈，清水中浸泡1小時(shí)
，將泡好的原料及藥汁倒人高壓鍋內(nèi)
，加適量清水，蒸煮約15分鐘即可
。
功效：滋補(bǔ)肝腎
，健腦益智，潤(rùn)腸通便
。適用于肝腎陰血不足所致的頭暈?zāi)垦?div id="m50uktp" class="box-center"> ，耳鳴，失眠
，健忘
，便秘，視力減退
，遺精
，腰膝酸軟等癥。此膳還具有良好的降糖
、降脂
、益智、抗衰功效
，是糖尿病
、高脂血癥、冠心病
、高血壓
、動(dòng)脈硬化人群的食療佳品。健康人常食可益智健腦
，美容養(yǎng)顏
，強(qiáng)體防衰
。
13、首烏降脂粥
用料：制首烏30g
，生山楂30g
，決明子15g，茯苓lOg
，澤瀉10g
，粳米lOOg，冰糖15g
。
制法：將制首烏
、生山楂、決明子
、茯苓
、澤瀉洗凈，清水浸漬約l小時(shí)
，砂鍋煎煮40分鐘
，去渣取汁;將粳米淘凈與藥汁混合放入砂鍋中，加適量清水煮粥
，待粥將成時(shí)
，加入冰糖，略煮即可
。
功效：滋補(bǔ)肝腎
，健脾利水，降脂降壓
。適用于血虛
，心肝失養(yǎng)所致失眠，眩暈
，健忘等癥
，以及肝腎不足之須發(fā)早白，腰膝酸軟等
。尤宜于高脂血癥
，高血壓病，肥胖人食用
。健康人常服可起到健腦醒神
，烏須明目，預(yù)防高血壓及動(dòng)脈硬化作用
。
14
、首烏益智糖
用料：制首烏汁20ml，核桃仁50g
，黑芝麻25g
，砂糖50g
。
制作：將核桃仁在油中炸至微黃，黑芝麻炒熟
，炒香;將砂糖
、藥汁倒入鍋內(nèi)，置火上熬至稠厚時(shí)
，把核桃仁
、黑芝麻加入，攪拌均勻即可
，注意：核桃仁應(yīng)涼油放人
，不可炸焦黑芝麻宜慢火炒香，不可炒糊
。
功效：補(bǔ)腎益智，潤(rùn)腸通便
，烏須明目
。適用于腎陰不足之腰膝酸痛，陽痿
，遺精
，小便頻數(shù)，須發(fā)早白
，白帶量多
，腸燥便秘，記憶力減退
，疲乏無力
，久咳虛喘等癥。兒童常食可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
，健腦益智
。老年人常食可強(qiáng)筋骨，益壽抗衰
。
15
、黑芝麻山藥何首烏粉
〖原料〗：黑芝麻250克，山藥250克
，制何首烏250克
。
〖做法〗：將黑芝麻洗凈，曬干
，炒熟
，研為細(xì)粉。將懷山藥洗凈
，切片
，烘干
，研為細(xì)粉。將制何首烏片烘干
，研為細(xì)粉
，與芝麻粉、山藥粉混合拌勻
，瓶裝備用
。
〖用法〗：每日2次，每次25克
，入鍋
，用溫開水調(diào)成稀糊狀，置于火上燉熟即成
。
〖作用〗：健脾補(bǔ)腎
，養(yǎng)血益精。脾腎虧虛型貧血
，癥見面色萎黃或蒼白
，頭暈，乏力
，畏寒肢冷
，腰膝酸痛，舌淡苔白
，脈沉細(xì)
。
〖評(píng)注〗：黑芝麻擅長(zhǎng)補(bǔ)肝腎，益精血
。山藥益氣健脾
。制何首烏為補(bǔ)肝腎，益精血佳品
。以上3味研粉
，調(diào)成糊狀食用，口感與沖服藕粉相似
。本食療方對(duì)脾腎虧虛型貧血有明顯作用
，可廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)不良性貧血，對(duì)慢性再生障礙性貧血也有一定療效
。
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