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    冬蟲夏草的食用方法和功效
    
        
    
            祝由師
            2023-04-25 14:58:01
        
    

        
    
           
    冬蟲夏草的食用方法和功效
    你見過冬蟲夏草嗎
    ，是一種珍貴的中藥材而且有著治療疾病和養(yǎng)生的保健效果哦。冬蟲夏草是可以食用的呢，可以和很多的食物相互搭配食用的哦
      。來看看關(guān)于冬蟲夏草的食用方法和功效的介紹吧
    ，可以讓你更多的去了解如何食用冬蟲夏草
    。
    1.蟲草醬鴨是平時常見的一種食用方法
    。還可以泡酒
    。燉肉可以當(dāng)輔料添加
    。
    2.燉食豬肉
    、雞肉時，可加入25-50克冬蟲草
    ，經(jīng)常食用
    ，可改善貧血癥狀。對于治療陽痿
    、遺精
    ，效果也很理想。
    3.治療肺結(jié)核
    ，可將鴨內(nèi)洗凈燉30分鐘后加入冬蟲夏草
    、百合，再煮15分鐘
    ，加鹽
    ，味精適量即成。也可將冬蟲夏草用布包好
    ，與粳米
    、豬瘦肉一同入鍋，加水適量
    ，旺火燒開后轉(zhuǎn)文火煮成稀粥
    ，加食鹽調(diào)味后食用，同樣可收到治療作用
    。冬蟲夏草可以有治療肺結(jié)核的作用
    ，對于出現(xiàn)的咳嗽啊或者是咳痰的情況有改善的作用
    ，可以有潤肺止咳的功效。
    4.治療貧血
    、陽痿時
    ，可將母鴨洗凈掏空內(nèi)臟，放入冬蟲夏草和佐料
    ，再放在蒸籠中蒸熟后食用
    。冬蟲夏草可以有緩解貧血和陽痿早泄的問題，對于調(diào)理體質(zhì)有幫助作用
    。
    5.治療須發(fā)早白
      ，可將白鵝先炒至八成熟，再加入冬蟲夏草
      、料酒等佐料
      ，文火燉2小時后食用。
    上述的內(nèi)容介紹了冬蟲夏草的些用法
      ，以及冬蟲夏草的食療方法和功效
    ，上面介紹了相關(guān)的一些食療方法，冬蟲夏草可以有緩解身體虛弱的作用
    ，對于增強體質(zhì)是有好處的哦
    。而且也可以有提高人體免疫力的功效呢，日常生活中
    ，大家可以選擇用冬蟲夏草來調(diào)理體質(zhì)
    ，效果是很不錯的哦。
    冬蟲夏草的功效與作用及食用方法是什么 吃冬蟲夏草的好處
    1
    、功效與作用
     
     （1）降血脂功效：冬蟲夏草具有降低血清膽固醇和甘油三酯含量的作用
    ，從而有效降低血脂，可用于防治高血脂
    、動脈粥樣硬化
    、腦栓塞等心腦血管疾病。
     
     （2）補血安神功效：冬蟲夏草具有增強骨髓造血功能的作用
    ，可用于預(yù)防貧血
    、體質(zhì)虛弱等癥狀，還可用于緩解失眠
    、多夢等癥狀
    。
     
     （3）補益腎臟的功效：冬蟲夏草具有改善腎功能的作用，可減少有害物質(zhì)對腎臟的損害
    ，從而減少對腎臟疾病
    。
     
     2、食用方法
     
     （1）蟲草木耳燉烏龜
     
     揀選一只活的烏龜
    ，降其放入盆中
    ，加入熱水
    ，使其排盡尿液，剖洗干凈
    ，淮山和枸杞子用清水浸透
    ，洗干凈，備用
      。白背木耳用清水浸透，使之發(fā)開
      ，洗干凈
      ，備用。生姜
      、紅棗分別用清水洗干凈
      ，生姜刮去姜皮，切一片
      ；紅棗去核
      ，備用。瘦豬肉用清水洗干凈
      ，連同以上材料全部放入燉盅內(nèi)
      ，加入適量凍開水，蓋上燉盅蓋
      ，放入鍋內(nèi)
      ，隔水燉4小時左右，以少許細鹽調(diào)味
      ，即可食用
      。
     
     （2）蟲草蓯蓉?zé)跹蛉狻?br> 
     羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈
      ，冬蟲夏草
      、炮天雄、肉蓯蓉
      、分別用清水洗凈
      ，全部用料放入燉盅，加水適量
      ，蓋好
    ，燉3小時，下鹽調(diào)味食用
    。
     
     （3）蟲草鵪鶉
    。
     
     將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡
    ，洗凈;鵪鶉宰殺后
    ，瀝凈血
    ，用溫水(70℃)燙透，去毛
    、內(nèi)臟及爪(由背部刨開掏去內(nèi)臟)
    ，再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷
    ；蔥切斷
    ；姜切片。將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2-3條
    ，8克蟲草分八份放完
    。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味
    ，灌入盅子內(nèi)
    ，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成
    。
    蟲草的食用方法 蟲草的功效
    蟲草的食用方法：
    
1
    、燉湯
    
通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常的鮮美，也能讓冬蟲夏草的營養(yǎng)成分有效的溶解在湯中
    ，有利于人體對冬蟲夏草營養(yǎng)成分的吸收
    。不過，在燉湯的時候需要注意用小火燉
    ，并且冬蟲夏草不能下鍋太早
      ，在起鍋前20分鐘下鍋即可，在喝完湯后在把冬蟲夏草一起食用即可
      。
    
2
      、泡酒
    
這種方法比較適合愛好飲酒的朋友食用冬蟲夏草，冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用即可
      。冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次
      ，每次飲服l5～20毫升，喝完酒后
      ，可以將冬蟲夏草吃掉
      ，不浪費營養(yǎng)。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽
      、滋陰補腎
      、填精固本、強心安神的功效
      ，切記不可多喝
    。
    
3、直接咀嚼
    
直接咀嚼食用是吃法中較為傳統(tǒng)的吃法也是較為古老的吃法
    ，一般來說冬蟲夏草是可以直接生吃的
    ，但一些存放太久的冬蟲夏草在表面可能會有一些細菌與寄生蟲
    ，直接生吃的話會對健康造成一定的影響。所以
    ，想要直接咀嚼使用冬蟲夏草
    ，就必須選擇新鮮的冬蟲夏草。
    
4
    、研末沖服
    
使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉
    ，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服
    ，日服兩到三次
    ；或者裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用
    。
    
5、開水泡飲
    
冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘
    ，注意要用文火
    ，煮沸時間短，水開后要馬上喝
    ，邊喝邊添水
    ，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費
    。
    
冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程
    ，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了
    ，可以把冬蟲夏草吃掉
    。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次
    。
    
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擴展資料：
    
以下人群不宜吃冬蟲夏草：
    
1
    、少年兒童
    
冬蟲夏草中的某些成分具有類似于雄性激素的作用，可能導(dǎo)致少年兒童早熟
    ，因此少年兒童不要隨便服用
    ，服用應(yīng)該依據(jù)醫(yī)生處方。
    
2
    、患有各類實癥的人群
    
所謂“實癥”主要是由于邪氣亢盛
    ，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化
    。多見于外感的早
    、中期，現(xiàn)在一般認為高熱
    、狂躁
    、聲高氣粗
    、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按
    、二便不通
    、脈實有力等，均屬于“邪氣盛則實”的臨床表現(xiàn)
    。
    
3
    、陰虛火旺與濕熱體質(zhì)的人
    
不可只單用冬蟲夏草，中醫(yī)講究對癥施治
    ，陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上治愈疾病的
    ，要么不用冬蟲夏草，要么就用冬蟲夏草與其它中藥材配伍成方使用
    。
    
參考資料：/shipin.people.com.cn/n1/2017/0905/c85914-29515865.html"target="_blank"title="秋季進補冬蟲夏草不可亂吃-人民網(wǎng)">秋季進補冬蟲夏草不可亂吃-人民網(wǎng)
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyaochangshi/671.html.
    
          
    
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