冬蟲(chóng)夏草的三款食療藥膳偏方

祝由師 2023-04-25 14:56:25

冬蟲(chóng)夏草的三款食療藥膳偏方

冬蟲(chóng)夏草大家都知道的吧

，是一種很滋補(bǔ)的中藥材

，而且是一種很珍貴的藥材種類(lèi)之一哦

，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的

，而且也可以有調(diào)理體質(zhì)的作用。今天介紹關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的食療藥膳吧

，可以有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用

，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)有好處，來(lái)看看冬蟲(chóng)夏草的食療藥膳的介紹

。

冬蟲(chóng)夏草瘦肉粥

冬蟲(chóng)夏草10克

，瘦豬肉(切片)50克，小米100克

。先將冬蟲(chóng)夏草用布包好

，與小米、瘦豬肉一同放入沙鍋內(nèi)

，加水煮至粥熟

。

此粥具有潤(rùn)肺滋腎、補(bǔ)氣生精

、納氣定喘的功效

，用于肺腎虧虛的咳喘勞嗽、自汗盜汗

、陽(yáng)痿遺精

、腰膝酸痛，也可作為中老年人的保健食品

。每日1劑

，分次食用，需連續(xù)食用方會(huì)取效

。冬蟲(chóng)夏草和瘦肉一起煲湯

，可以有滋補(bǔ)肝腎的功效，對(duì)于緩解咳嗽啊或者是咳痰的情況有一定的改善的作用和效果呢

。

冬蟲(chóng)夏草燉老鴨

民間對(duì)虛損病人，常用冬蟲(chóng)夏草3～5支

，置老雄鴨頭內(nèi)

，用線扎牢同煮。虛喘者

，用15～30支

，與老雄鴨蒸而食之。陽(yáng)痿

、遺精者

，則用20～30支，燉肉或燉雞食用

。本品具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰

、益肺補(bǔ)腎的作用。冬蟲(chóng)夏草可以和老鴨一起煲湯，可以有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的作用

，對(duì)于補(bǔ)腎有好處

。

蟲(chóng)草附子羊肉湯

冬蟲(chóng)夏草15克，炮附子

、肉蓯蓉各10克

，羊肉500克。將羊肉切成塊

，與藥物一同放入燉鍋內(nèi)

，待肉熟后離火，加入調(diào)料

，即可食用

。此湯能改善老年人陽(yáng)虛肢冷、精力不足

。冬蟲(chóng)夏草可以和羊肉一起吃的哦

，可以有溫補(bǔ)的作用，對(duì)于出現(xiàn)的腎虛有調(diào)理的作用

。

冬蟲(chóng)夏草的食療藥膳大家都知道了吧

，冬蟲(chóng)夏草可以和很多的食材一起搭配的哦，可以有溫補(bǔ)的作用

，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)啊還有改善疾病病情有好處

，可以和鴨肉啊或者是瘦肉，羊肉一起搭配

，大家不妨試試上面的這些冬蟲(chóng)夏草的食療方法吧

。

冬蟲(chóng)夏草怎么吃最補(bǔ)?

冬蟲(chóng)夏草主要用于補(bǔ)腎潤(rùn)肺、益氣生津

、平衡陰陽(yáng)

、延緩衰老、對(duì)防癌抗癌

、貧血虛弱

、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用

。最適宜以食療方式進(jìn)補(bǔ)

，每次
2
克至
3
克，燉雞

、鴨肉類(lèi)均宜

。
用冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異

，或單藥服用

，或配合他藥同用

。可以煎水

、燉湯

、做成藥膳服食，也可泡茶等

。例如有腰痛虛弱

、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄

、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥

，可單用冬蟲(chóng)夏草每次
2
克，研末

，空腹送服

，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草
5
克

，配杜仲

、川斷等，煎湯飲服

。屬病后體虛

，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者

，可常用蟲(chóng)草與雞

、鴨、牛

、羊肉等燉服

。如用冬蟲(chóng)夏草
5
～
10
枚，老公鴨一只

，去除肚雜煮爛食用

，可增強(qiáng)體質(zhì)?div id="d48novz" class="flower left">

；蛎刻煊孟x(chóng)草
4
枚

，煎湯后空腹服用

請(qǐng)問(wèn)蟲(chóng)草怎么吃
，最補(bǔ)
？

一.冬蟲(chóng)夏草

，又名中華蟲(chóng)草，又稱(chēng)為夏草冬蟲(chóng)

，簡(jiǎn)稱(chēng)蟲(chóng)草

。是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材

，它是由肉座菌目麥角菌科蟲(chóng)草屬的冬蟲(chóng)夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲(chóng)，使幼蟲(chóng)僵化

，在適宜條件下

，夏季由僵蟲(chóng)頭端抽生出長(zhǎng)棒狀的子座而形成(即冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體與僵蟲(chóng)菌核(幼蟲(chóng)尸體)構(gòu)成的復(fù)合體)。它主要產(chǎn)于中國(guó)青海

、西藏

、新疆、四川

、云南

、甘肅、貴州等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原

。二. 冬蟲(chóng)夏草的吃法 1.蟲(chóng)草蓯蓉?zé)跹蛉?-----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜【配方】冬蟲(chóng)夏草10克

，炮天雄10克，肉蓯蓉10克

，羊肉100克

，生姜2片?div id="jfovm50" class="index-wrap">！竟πА?此湯可治黑眼圈

、頭暈眼花及飛蚊癥?div id="d48novz" class="flower left">

！局谱鳌?羊肉放開(kāi)水鍋中煮5分鐘

，取出洗凈，冬蟲(chóng)夏草

、炮天雄

、肉蓯蓉、分別用清水洗凈

，全部用料放入燉盅

，加水適量，蓋好

，燉3小時(shí)

，下鹽調(diào)味食用。2. 蟲(chóng)草鵪鶉 ----婦幼保健藥膳【配方】冬蟲(chóng)夏草10克

，鵪鶉8只

，生姜10克，蔥白10克

，胡椒粉2克

，鹽5克，雞湯300克

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！局品ā?

、將冬蟲(chóng)夏草去灰屑，用酒浸泡

，洗凈

；鵪鶉宰殺后，瀝凈血

，用溫水（70℃）燙透

，去毛、內(nèi)臟及爪（由背部刨開(kāi)掏去內(nèi)臟）

，再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后

，撈出晾冷；蔥切斷

；姜切片

。2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲(chóng)草2－3條

，8克蟲(chóng)草分八份放完

。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味

，灌入盅子內(nèi)

，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成

?div id="jfovm50" class="index-wrap">！竟πА垦a(bǔ)氣血，益肺腎

，止咳嗽

。用于婦女保健。3.蟲(chóng)草花膠燉乳鴿 -----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜【配方】冬蟲(chóng)夏草10克

，乳鴿1只

，花膠30克，(花膠又名魚(yú)肚

，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾

，切開(kāi)曬干后而成.)生姜1片?div id="m50uktp" class="box-center"> ！竟πА?補(bǔ)益氣血

，用于病后體虛、頭目眩暈

，婦女帶下等

。【制作】乳鴿去毛，洗凈

，，冬蟲(chóng)夏草

、生姜洗凈

，花膠浸發(fā)，切絲洗凈

，全部用料放燉入容器

，加適量開(kāi)水，少許酒

，加蓋

，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用

。4.冬蟲(chóng)夏草鴨【原料】雄鴨1只冬蟲(chóng)夏草5～10枚蔥姜食鹽各適量【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟

，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內(nèi)

；再放入冬蟲(chóng)夏草和食鹽

、姜、蔥等調(diào)料

，加水

，以小火煨燉，熟爛即可(或?qū)⒍x(chóng)夏草放入鴨腹內(nèi)

，置瓦鍋內(nèi)

，加清水適量，隔水燉熟

，調(diào)味服食)

。【用法】佐餐食

?div id="m50uktp" class="box-center"> ！竟πА垦a(bǔ)虛助陽(yáng)。適用于久病體虛

、貧血

、肢冷自汗、盜汗

、陽(yáng)痿遺精等癥

。5.蟲(chóng)草木耳燉烏龜【原料】:冬蟲(chóng)夏草40克，白背木耳20克

，淮山16克

，枸杞子16克，細(xì)鹽少許

，生姜1片

，紅棗2粒

，烏龜1只，瘦豬肉120克

?div id="m50uktp" class="box-center"> ！局谱鳌?揀選一只活的烏龜，降其放入盆中

，加入熱水

，使其排盡尿液，剖洗干凈

，

、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干凈

，備用

。白背木耳用清水浸透，使之發(fā)開(kāi)

，洗干凈

，備用。生姜

、紅棗分別用清水洗干凈

，生姜刮去姜皮，切一片

；紅棗去核

，備用。瘦豬肉用清水洗干凈

，連同以上材料全部放入燉盅內(nèi)

，加入適量?jī)鲩_(kāi)水，蓋上燉盅蓋

，放入鍋內(nèi)

，隔水燉4小時(shí)左右，以少許細(xì)鹽調(diào)味

，即可食用

。【功效】:此燉品有健脾開(kāi)胃

、滋養(yǎng)肝腎

、去瘀散結(jié)的作用。適合滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體

，湯水滋而不膩

，補(bǔ)而不燥，最宜一家大小佐膳飲用。也適用于骨腫瘤病人

。

冬蟲(chóng)夏草怎么吃好？

冬蟲(chóng)夏草簡(jiǎn)易食用方法- -
【配方】冬蟲(chóng)夏草10克

，雞肉250克

。
【制法】
1 將蟲(chóng)草用水洗凈，與雞肉同放鍋內(nèi)

，加水適量，煮20－30分鐘

，慮出湯汁

，再將蟲(chóng)草，雞肉加水煮三次

，每次均過(guò)濾出湯汁

。
2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成

。
【功效】益智慧

，補(bǔ)肺腎。適用于智力減退

，記憶力差

，肺虛等癥。
2.蟲(chóng)草白梨 ----- <<防癌食療>> 第245頁(yè) 2001年8月版
【原料】：冬蟲(chóng)夏草5克,白梨50克.
【制作】：水煎服.每日1劑常服,用于肺癌患者.
3.蟲(chóng)草蛋 ----- 《吃出健康》系列（進(jìn)補(bǔ)療篇）第170頁(yè) 1998年5月版
【原料】：冬蟲(chóng)夏草3克

，雞蛋2個(gè)

，冰糖30克。
【制作】：(1).將冰糖加入水溶化

，打入雞蛋

，攪成蛋漿。
(2).將冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈

，放入雞蛋碗內(nèi)

，使浮在蛋漿表面，然后隔水燉熟

。
【功效】：主治病后體虛

，久不復(fù)原，身體贏弱

，還可作痰飲喘嗽

，虛喘，自汗

、盜汗

、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療.
4.蟲(chóng)草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》192頁(yè)

，2002年8月第一版

；主編：彭銘泉
【配方】冬蟲(chóng)夏草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克.
【制法】
1.鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟,洗凈,在沸水鍋內(nèi)略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。
2.將鴨頭順頸劈開(kāi),取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi),再用棉線放入纏緊,余下的蟲(chóng)草同姜

、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)

，放入盅子中，再注入清湯

，加鹽

、胡椒粉、紹酒調(diào)好味

，用濕綿紙封嚴(yán)盅子

，上籠蒸約1.5小時(shí)即成。
【功效】補(bǔ)肺腎

，止咳嗽

。用于婦女保健食用。
1．冬蟲(chóng)夏草燉雞：每次用冬蟲(chóng)夏草4枚

，雞肉150克

，水適量，隔水燉熟后

，吃肉飲湯

，每天或隔天服食1次。有補(bǔ)氣血