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    綠茶有哪些,綠茶的種類(綠茶有哪些品種)
    
        
    
            祝由師
            2023-04-30 06:08:03
        
    

        
    
           
    綠茶有哪些,綠茶的種類
    現(xiàn)在很多朋友都愛喝茶
    ，尤其是綠茶
    。綠茶含有大量的有機礦物質(zhì)和無極礦物質(zhì)，具有預(yù)防疾病
    ，保身健體的功效。綠茶可以減肥降脂
    ，有緩解肥胖的功效
    。也可美容養(yǎng)顏
    ，減緩衰老，延長壽命
    。神農(nóng)的時代
    ，綠茶還可以殺菌
    。神農(nóng)嘗百草時中毒后，就是用綠茶來解毒的
    。可見綠茶有著大量的功效
    。綠茶又分很多種類，不同種類有著不同種類的效果
    ，下面我們來介紹一下綠茶有哪些種類
    。
    綠茶
    綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵這一道工序的
    ，就是說將嫩葉摘下后直接到溫度極高的炒鍋里翻炒
      ，這樣可以保持其原有色澤的翠綠。干燥的綠茶和沖泡后的綠茶色澤都成翠綠狀
      ，所以稱其為綠茶
      。
    中國綠茶十大名茶
    西湖龍井、太湖碧螺春
      、黃山毛峰、六安瓜片
      、君山銀針
      、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧
      、四川蒙頂、顧渚紫筍茶
      。
    綠茶的種類
    一
      、按照制作過程分
    在綠茶的制作過程中又分為炒青綠茶、烘青綠茶
      、曬青綠茶、蒸青綠茶
    。炒青綠茶茶葉湯色清澈碧綠
    ，滋味甘甜；烘青綠茶香氣長久鮮香
    ，湯色呈杏黃色
    ；蒸青綠茶口感較苦澀，香氣比較悶
    。
    （1）炒青綠茶 
    眉茶（炒青
    、特珍
    、珍眉
    、鳳眉
    、秀眉、貢熙等） 
    珠茶（珠茶
    、雨茶
    、秀眉等） 
    細嫩綠茶（龍井
    、大方
    、碧螺春、雨花茶
    、松針等） 
    （2）烘青綠茶 
    普通烘青（閩烘青
    、浙烘青
    、微烘青、蘇烘青等） 
    細嫩烘青（黃山毛峰
    、太平猴魁
    、華頂云霧
      、高橋銀峰等） 
    （3） 曬青綠茶 
    滇青
      、川青、陜青等 
    （4）燕青綠茶 
    煎茶
      、玉露等
    二
      、按照價格來分
    綠茶分為名貴品種和一般品種
      。
    名貴一些的品種有：普陀佛茶、龍井茶
      、五山蓋米茶、碧螺春茶
      、莫甘黃芽茶、黃山毛峰茶
      、雨花茶、廬山云霧
    、恩施玉露茶、六安瓜片
    、西山茶、雁蕩毛峰茶等等
    。
    三
    、按照形狀分
    由于在曬干茶葉的過程中受到人為或者機械的力量不同
    ，茶葉形成了不同的形狀
    。有針形
    、螺旋形
    、圓珠形狀
    、長條形狀等。根據(jù)不同的形狀又細分成各種不同名稱的成品茶
    。
    綠茶有哪些品種
    綠茶品種：
    
1.碧螺春
    
唐朝時就被列為貢品
    ，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”
    、“新血茶”
    。高級的碧螺春
    ，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個
    。炒成后的干茶條索緊結(jié)
    ，白毫顯露
    ，色澤銀綠，翠碧誘人
    ，卷曲成螺，產(chǎn)于春季
    ，故名“碧螺春”
    。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入
    ，是中國的名茶。
    
2.龍井
    
龍井是漢族傳統(tǒng)名茶
    ，屬于綠茶
    ，位列中國十大名茶之首。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶
    ，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代，已有一千二百余年歷史
    。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁
    ，甘醇爽口
    ，形如雀舌
    ，即有“色綠、香郁
    、味甘
    、形美”四絕的特點
    。
    

    
3.烏龍茶
    
烏龍茶由宋代貢茶龍團
    、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后
    。品嘗后齒頰留香
    ，回味甘鮮
    。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北
    、閩南及廣東
    、臺灣三個省
    。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)
    。
    
4.鐵觀音
    
鐵觀音
    ，漢族傳統(tǒng)名茶
    ，屬于青茶類，是中國十大名茶之一
    。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)
    ，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年
    。“鐵觀音”既是茶名
    ，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間
    ，屬于半發(fā)酵茶類
    ，鐵觀音獨具“觀音韻”
    ，清香雅韻，沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久
    。
    
5.毛尖
    
外形細
    、圓
    、光、直
    、多白毫
    ，色澤翠綠
    ，沖后香高持久
    ，滋味濃醇，回甘生津
    ，湯色明亮清澈
    。 毛尖的色
    、香
    、味
    、形均有獨特個性，其顏色鮮潤
    、干凈
    ，不含雜質(zhì)
    ，香氣高雅
    、清新
    ，味道鮮爽、醇香
    、回甘
    ，從外形上看則勻整
    、鮮綠有光澤
    、白毫明。
    綠茶有哪些品種
    ？
    綠茶的種類非常多
    ，其中比較出名的有碧螺春、峨眉山茶
    、中岳仙茶
    、松峰綠茶、西湖龍井
    、廬山云霧、恩施玉露
      、信陽毛尖
      、日照綠茶
      、白馬毛尖等。
    

    
擴展資料：
    
綠茶我國被譽為“國飲”?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實
    ，茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心
    、清熱解暑
    、消食化痰
    、去膩減肥、清心除煩
    、解毒醒酒、生津止渴
    、降火明目
    、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病
    ，如輻射病、心腦血管病
    、癌癥等疾病
    ，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚
    、咖啡堿、脂多糖
    、茶氨酸等
    。
    綠茶的種類有那些呢？
    英山云霧茶
    、西湖龍井
      、峨眉雪芽
      、湄潭翠芽
      、蘭馨雀舌
      。
    
1
      、英山云霧茶。
    
英山云霧茶起名于湖北大別山主峰天堂寨的“天堂”二字
      ，因是高山和半高山茶場所產(chǎn)
      ，品質(zhì)具有明顯的香高、味醇
      、耐沖泡的云霧山中茶的特色
      ，故定名為英山云霧茶
      。
    
2、西湖龍井
      。
    
西湖龍井
      ，屬綠茶
      ，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山
      ，并因此得名
      。具有1200多年歷史?
      。清乾隆游覽杭州西湖時
    ，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”
    。
    

    
3
    、峨眉雪芽
    。
    
盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處
    ，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰
    、天池峰
    、競月峰下和萬年寺一帶
    。茶葉具有扁、平
    、滑
    、直
    、尖的特點
    。
    
4
    、湄潭翠芽
    。
    
湄潭翠芽外形扁平光滑
    ，形似葵花籽，隱毫稀見
    ，色澤綠翠
    ，香氣清芬悅鼻
      ，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口
      ，回味甘甜
      ，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整
      。
    
5、蘭馨雀舌
      。
    
蘭馨雀舌(湄潭翠芽)屬扁形名優(yōu)綠茶
      ，其制作工藝源于上世紀三四十年代，國民政府在湄潭設(shè)立中央試驗茶場及浙江大學(xué)西遷湄潭辦學(xué)期間
      ，湄潭得以傳承
    、推廣“西湖龍井”制作工藝
    。
    
-綠茶
    

          
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