怎么鑒別人參

，人參的根部處于鈍圓的狀態(tài)，而且一般來說都是會有殘存莖痕的存在，同時人參的下端比較細(xì)，人參的表面是屬于黃白色的，而且是半透明的質(zhì)地。比較脆，很容易就會把人參折斷，而人參的斷面顏色同樣是黃白色的，而且比較亮。

人參的須是比較長的

，而且韌性上也要強(qiáng)一些，在人參的表面會有一些小米大小的村，在一般來說這樣的人參是真正的人參，如果我們發(fā)現(xiàn)人參的參面看起來又白又嫩的，而且很脆嫩，就說明這也的人參并不是純?nèi)藚ⅰ?/p>

對于真的人參來說，我們可以觀察人參的皮

，可以發(fā)現(xiàn)人參看上去是比較老的，而且這時候呈現(xiàn)出的顏色，是黃色或者是褐色的，人參非常緊密的同時還富有光澤。如果發(fā)現(xiàn)人參的皮發(fā)白，而且比較嫩，這時候人參的真假就值得我們?nèi)岩闪恕?/p>

人參的功效與作用

人參作為一種中藥材

，滋補(bǔ)的效果無疑是很強(qiáng)的，首先人參可以幫助我們?nèi)梭w增強(qiáng)身體免疫功能，可以防止多種疾病的產(chǎn)生，可以從內(nèi)部起到改善機(jī)體免疫功能的。

我們服用人參

，是可以對中樞神經(jīng)系統(tǒng)起到鎮(zhèn)靜的作用，同時對于多種身體不適情況起到對抗作用。是可以有效減輕神經(jīng)洗頭的抑制作用，在人參中是擁有人參皂甙Rb類的物質(zhì)，這種獨特的物質(zhì)對我們健康有好處，可以對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)揮出很強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用，而且擁有一定的興奮作用，適量的吃人參可以幫助改善我們中樞神經(jīng)，可以讓人保持一個精神狀態(tài)集中的效果，還可以很好的滋補(bǔ)我們身體，可以解決身體虛弱的情況。

人參怎么吃

人參在服用的時候方法是比較多的

，首先我們可以把人參切成片，然后過放到碗中或者是水杯中，用開水沖一下人參。蓋上蓋子悶上大概5分鐘之后，就可以開始飲用了。而且人參是完全可以重復(fù)沖服的，等到其中完全沒有人參味的生活，和人參片一起吃掉就可以了。

人參泡酒吃也是不錯的選擇。我們可以通過服用人參泡酒來幫助我們強(qiáng)壯身體

，起到大補(bǔ)元氣的效果，還可以幫助延年益壽。準(zhǔn)備好新鮮的人參之后，把人參放入壇子里面，再加上足量的酒，浸泡上一個月之后就可以取出酒服用了。

吃人參的注意事項

服用人參的時候存在不少的注意事項

，首先如果是很容易就會過敏的人群，這樣體質(zhì)的人群是不適合服用人參的，一旦服用之后就容易出現(xiàn)皮疹的問題，所以說這類人不適合服用人參