燕窩怎么燉

，在鍋中加入適量清水，隔水蒸15分鐘的燕窩，在放置燕窩的碗里面加入適量清水和冰糖，熬煮好之后再把燕窩拿出來即可食用。

3、燕窩鮮奶燉竹絲雞湯

把雞肉提前準(zhǔn)備好

，燕窩也提前浸泡幾個(gè)小時(shí)，在燉蠱內(nèi)放入適量雞肉、姜片和清水，燉煮2小時(shí)左右，然后再把準(zhǔn)備好的鮮奶和燕窩放進(jìn)去燉煮30分鐘，煮好之后再在里面加入適量食鹽進(jìn)行調(diào)味即可。

燕窩很腥怎么處理

燕窩畢竟是從燕子窩出來的

，新鮮的燕窩難免會(huì)帶點(diǎn)腥味，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候最好把腥味去除，這樣食用起來味道才會(huì)更好。去除燕窩的腥味是燉燕窩的一個(gè)很重要的步驟，一般是把燕窩放在清水里浸泡3-5個(gè)小時(shí)，每過一個(gè)小時(shí)即換一次水，以便把泡出來的雜質(zhì)和腥味去除干凈，這是比較簡單的去除燕窩的腥味的方法，只不過耗時(shí)比較長。

燕窩怎么燉最有營養(yǎng)

1、浸泡

首先得把買好的燕窩進(jìn)行初步浸泡

，將買來的燕窩用水浸泡1-2小時(shí)，去掉水中燕子的小雜毛，，然后再將初度浸泡的水倒掉，在里面加入適量純凈水或礦泉水，這樣的水中氯氣比較少，會(huì)保留燕窩的營養(yǎng)，如此安排將燕窩浸泡6-8小時(shí)，等到燕窩充分泡發(fā)后再沿著燕窩的紋理將它分成小細(xì)條。

2

、隔水文火燉

吧浸泡好的燕窩和浸泡用的水都倒入燉盅，倒至離蠱蓋還有一段距離即可