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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      魔芋豆腐雞的功效與作用,魔芋豆腐雞怎么做
      
        
      
            飲食健康倡導
            2023-06-26 12:55:45
        
      

        
      
           
      本文關鍵詞:塑體健身
      

      魔芋豆腐雞
      

      魔芋豆腐雞用到的食材
      

       母雞 : 1只（約1500g）
      魔芋豆腐 : 200g
      豌豆苗 : 100g
       
       雞蛋 : 50g
      蔥段 : 15g
       
       豬油 : 15g
      姜片 : 10g
      蠶豆粉 : 10g
       
       鹽 : 5g
      胡椒粉 : 2g
      味精 : 2g
      高湯 : 適量
      

      魔芋豆腐雞的功效與作用
      
香而不膩。魔芋豆腐是由魔芋莖加工而成
      ，含有多種營養(yǎng)成分
      。雞肉具有溫中補氣
        ，補髓添精之功效
      。與豌豆苗等組成此菜
      ，具有補虛損的功效
      。適用于虛勞衰弱
      、止渴、水腫
      、小便頻數(shù)等病癥
      。魔芋含葡萄甘露聚糖，吸水膨脹
      ，使人吃后飽腹感強
      ，常食能收到減肥的效果
      。 
      魔芋豆腐雞做法
       
      將雞加工洗凈后，斬去爪
      ，用鹽在雞全身內(nèi)外涂抹均勻
      ，擺入缽內(nèi)，放入蔥段
      、姜片，上籠蒸2小時
      ，至熟爛
      ；魔芋豆腐切條放沸水中煮2分鐘，使之緊縮后撈起浙干水分
      ；雞蛋磕入一大碗內(nèi)
      ，打散加鹽、干蠶豆粉調(diào)勻
      ，放入魔芋豆腐裹勻套糊
      。鍋內(nèi)放豬油，油燒至四成熱時
      ，放入魔芋豆腐煮熟透
      ，發(fā)泡時把蒸好的雞擺在瓷盤里，湯汁潷入鍋中
      ，蔥
      、姜不要，燒沸后撇去浮沫
      ，加鹽
      、胡椒粉、味精
      ，下豌豆苗澆在雞上
      ，淋上豬油即可。
      魔芋豆腐有什么功效
      ？
      魔芋豆腐有減少體內(nèi)膽固醇積累的作用，對防治高血壓
      、動脈硬化有重要意義
      。還具有排毒養(yǎng)顏的功效，是腸道的清道夫
      。x0dx0a魔芋豆腐屬于川菜
      ，其主要食材是魔芋?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！澳в蠖垢弊鳛樾滦捅＝∈称?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，既可單獨烹食
      ，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口
      。x0dx0ax0dx0a酸辣魔芋豆腐x0dx0a主料：魔芋豆腐
      、酸豆角x0dx0a輔料：紅辣椒、青椒
      、酸辣椒
      、老干媽、芝麻油
      、姜絲
      、蒜末x0dx0a1. 鍋中燒開水，加入兩勺鹽
      ，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大塊
      ，灼水2-3分鐘。出鍋瀝干水
      ，切片x0dx0a2. 熱鍋
      ，下油，放入姜絲蒜末紅辣椒爆香
      。x0dx0a3. 加入水
      ，老干媽，燒開后放入魔芋豆腐
      ，鹽適量
      ，小火煮5-8分鐘x0dx0a4. 把切段的酸豆角和酸辣椒放進鍋中，翻炒2-3分鐘x0dx0a5. 加入青椒
      ，雞精
      ，翻炒2-3分鐘后淋上少量麻油就可以出鍋拉！
      魔芋的用途與功效
       魔芋的用途與功效
      魔芋的用途與功效
      ，魔芋相信大家并不陌生是一種營養(yǎng)豐富的食物
      ，與其他食物搭配食用會給身體帶來很多好處。那魔芋的用途與功效大家知道嗎
      ？下面是我為大家整理相關信息供大家參考使用
      。
      魔芋的用途與功效1 魔芋簡介 
      別稱一覽
      蛇六谷：鬼頭：鬼芋：花蓮桿。
      性味歸經(jīng)
      味甘：辛
      ，性溫
      ；歸心：脾經(jīng)。
       魔芋營養(yǎng)價值 
      營養(yǎng)十分豐富
      ，含有多種維生素和鉀：磷：硒等礦物質(zhì)元素
        ，還含有人類所需要的魔芋多糖，并具有低熱量：低脂肪和高纖維素的特點
        。不可與豬肝同食
        。宜與鯽魚：大米同食
        ，可健脾益胃，強體補虛
        。
       魔芋的功效與作用 
       1
        、預防動脈硬化 
      平時人們食用魔芋以后，能吸收大量的黏液蛋白
        ，這種物質(zhì)可以防止甘油三脂和膽固醇在人體血管中一件
        ，能增加人類血管的彈性和韌性，能防止血管僵化老化
      ，對維持人類心血管健康有極大的好處
      。
       2、提高免疫力預防癌癥 
      人們食用魔芋可以吸收豐富的甘露醇和一些天然礦物質(zhì)
      ，還能吸收一些氨基酸，這些物質(zhì)對人體內(nèi)癌細胞的代謝都有明顯干預作用
      ，而且它含有的其他營養(yǎng)成分
      ，還能消滅人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，能防止人體細胞癌變
      ，對現(xiàn)代人類高發(fā)的肺癌：胃癌以及肝癌都有很出色的治療作用
      。
       3、預防糖尿病 
      魔芋對人類的糖尿病也有明顯預防作用
      ，它含有豐富的微量元素鉻
      ，這種物質(zhì)可以抑制人體對葡萄糖的吸收可以防止餐后血糖升高，而且能降低人體胰腺的負擔
      ，并能促進人體內(nèi)胰島素再生
      ，可以使人體的糖代謝維持良性循環(huán)，可以把人體的血糖控制在正常范圍之內(nèi)
      。
       4
      、止痛 
      魔芋還具有明顯的止痛作用，它含有的一些藥用成分能直接作用于人類的神經(jīng)
      ，可以起到明顯止痛作用
      ，平時人們出現(xiàn)關節(jié)疼痛和胃痛以及四肢酸痛時，多吃些魔芋就能讓疼痛癥狀減輕
      。
       適宜對象 
      一般人群均可食用
      ，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。
       魔芋食用方法 
       食療處方 
      魔芋：鯽魚一起煮至乳白色后
      ，加入豆腐
      。至豆腐入味后即可起鍋。具有補益正氣：清熱潤燥：解毒寬腸的功效
        ，適用于咽喉腫痛：牙齦腫痛：胃熱赤眼等病癥
        。
       推薦菜譜 
       魔芋粥 
      原料：魔芋干片：大米
        。
      制法：1大米淘洗干凈，與魔芋干片同放入鍋中
        。2加適量清水
        ，旺火煮沸后，改文火熬至米爛粥熟即可
        。
      功效：健脾益胃
        ，強體補虛，可提高機體抗病能力
        。
       選購妙招 
      多為加工包裝后售賣
        ，選擇品質(zhì)新鮮的購買食用。
       加工貯藏 
      生魔芋有毒
        ，必須煎煮3小時以上才可食用
        ，且每次食用量不宜過多。魔芋出售時一般會放在裝有透明液體的袋子中
        ，吃剩的魔芋連同這種液體一同放入密閉容器中
        ，放冰箱保存，可保持其堿性
        。
      現(xiàn)在生活中很多人都喜歡吃魔芋
        ，認為吃魔芋能預防肥胖，而且能保護心血管
        ，可維持身體健康
        ，但魔芋雖好卻不適合所有人，那么什么人不能吃魔芋呢
        ？接下來我會帶大家去尋找答案
        ，同時也會讓大家了解女人吃魔芋粉的壞處有哪些。
      提醒：魔芋有毒
      ，不能直接吃
      ，食用需謹慎！
       什么人不能吃魔芋 
      1
      、生活中哪些患有皮膚病和頑固性慢性疾病的人不能吃魔芋
      ，因為魔芋是一種發(fā)物，從中醫(yī)角度看
      ，這些患者如果在治療期間吃魔芋容易讓病情加重
      ，而且會增加疾病的復發(fā)率，會對身體健康造成不良影響
      。
      2
      、魔芋中含有豐富的粘液蛋白，這是一種容易引發(fā)人體過敏的物質(zhì)，所以生活中那些過敏體質(zhì)特別是對魔芋過敏的人是不能吃魔芋的
      ，不然會出現(xiàn)嚴重的過敏反應
      ，容易危害身體健康，如果人們食用魔芋后過敏癥狀較重則需要進行必要的抗過敏治療
      。
       女人吃魔芋粉的壞處 
      1
      、正常情況下，女人吃魔芋粉對身體沒有明顯的害處
      ，但有些女人消化功能較差
      ，如果這樣的女人吃魔芋粉就會加重消化系統(tǒng)負擔，容易出現(xiàn)消化不良
      ，而且會讓女人出現(xiàn)食欲不振和腹部脹痛等不適癥狀
      ，會危害女人身體健康。
      2
      、女人吃魔芋粉還會加重皮膚病的癥狀
      ，因為女性患有的皮膚病在治療期間不能吃發(fā)物，而魔芋就是一種發(fā)物
      ，如果女人吃了魔芋粉容易讓皮膚病病情加重
        ，會讓皮膚出現(xiàn)痛癢等不適癥狀，另外魔芋還是一種性質(zhì)微寒的食品
        ，那些脾胃虛寒和經(jīng)常腹瀉的女人在吃魔芋粉后還會讓病情加重。
      魔芋的用途與功效2 魔芋的用途與功效2 
       1
        、魔芋減肥食譜 
       一
        、魔芋海帶湯 
      原料：魔芋絲200克、山藥50克
        、海帶絲10克
        、樸蕈100克、小魚干10條
      、醬油3勺
      、料酒2勺、鹽適量
      、水4杯
      。
      做法：將海帶絲放入水中浸泡后撈起備用，小魚干也同樣放水中浸泡一下
      。將山藥削皮洗凈后切成細條狀
      ，魔芋絲稍稍用水清洗一下們隨意切段。在鍋中放入水
      ，將魔芋絲
      、山藥、海帶絲、樸蕈
      、小魚干都放到水中煮沸后
      ，蓋上蓋子用中火煮10分鐘，最后倒入醬油
      、料酒
      、鹽等調(diào)味即可。
      功效：每天喝一碗
      ，在飯前30分鐘吃
      ，可以有效增加飽腹感，減少正餐的`飯量
      ，加速燃脂代謝
      。
       二、魔芋咖喱 
      原料：魔芋
      ，咖喱
      ，調(diào)味料各適量。
      做法：先把魔芋清洗干凈
      ，然后把魔芋切成一小條一小條的
      ，用開水將切成條的魔芋煮一下，這樣會讓魔芋口感更好
      。把魔芋的水分過濾之后
      ，熱鍋下油倒入咖喱，大火翻炒
      ，放入魔芋
      ，一起翻炒一番，大約15分鐘后
      ，即可食用
      。
      功效：魔芋能增加腸胃蠕動，纖維素促進胃腸蠕動
      ，潤腸通便
      ，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收，有利于腸道病的治療
      ，減少體內(nèi)膽固醇的積累
      ，對防治高血壓、冠狀動脈硬化有重要意義
      。
       三
      、魔芋豆腐 
      原料：魔芋片500克，大米250克
      。
      做法：魔芋片和大米浸在水中
      ，浸時多換水清除殘毒
      ，待發(fā)脹后，再用石磨磨成漿
      ，放入鍋內(nèi)煮熟
      ，即成魔芋豆腐。魔芋漿在鍋中加熱時
      ，應用木棍不斷攪拌
      ，待完全煮熟，即鏟起放入簸箕攤晾
      ，攤晾厚度不超過2.5～3厘米
      。攤晾后，用刀切成塊狀
      ，置水中浸泡數(shù)天
      ，并常換水，待水沒有怪味時
      ，即可食用
      。魔芋片膨脹系數(shù)為20～30倍，所以煮時鍋內(nèi)應放足水
      。
      功效：魔芋是富含可溶性膳食纖維最豐富的植物
      ，常吃魔芋可以補充人體所必須的膳食纖維，從而可以達到健康飲食的效果
      。魔芋在人體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感
      ，稀釋腸胃中的有害物質(zhì)，提高腸道控制能力
      ，加速消化食物
      。通過腸道對肥胖癥、心血管病
      、糖尿病、消化道癌
      、高膽固醇等疾病都有預防和輔助治療的功效
      。還具有排毒養(yǎng)顏的功效，是腸道的清道夫
      。
       2
      、魔芋的營養(yǎng)價值 
      魔芋的主要成分是葡甘聚糖，食用后有降壓減脂
      、通便防癌的功效
      ，對心腦血管疾病、消化不暢有一定的療效
      。另外
      ，還具有減肥養(yǎng)顏的作用。
      1、植物纖維素
      ，能幫助人體維持腸道功能的正常運行
      ，使人體能及時將體內(nèi)毒素排出，預防腸道疾病
      。
      2
      、葡萄甘露聚糖，能有效刺激腸道
      ，防治痔瘡
      ，在日本還有“腸道清道夫”的美稱。
      3
      、膳食纖維
      ，豐富的膳食纖維，能促進腸胃的蠕動和消化
      ，保護胃黏膜
      。
      4、甘露聚糖
      ，在醫(yī)學界得到充分論證
      ，能有效抑制膽固醇、降壓減脂
      ，預防多種心血管疾病
      ，有延年益壽的功效。
      5
      、植物纖維
      ，能增加血液中的胰島素，幫助糖尿病患者降低體內(nèi)的血糖含量
      ，對糖尿病有極好的控制
      、預防和療效。
      6
      、含堿量高
      ，能保持人體內(nèi)的酸堿平衡，促進人體的新陳代謝
      。
      7
      、含鈣高，魔芋中含有的鈣質(zhì)不僅量高
      ，還極易溶解進而為人體所吸收
      ，可以說是補鈣首選食品。
      8
      、含熱量低
      ，魔芋的熱量是相當?shù)偷?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，因此減肥中的MM可以考慮將其列為食譜之一。
      魔芋豆腐的功效與作用
       關于減肥的問題
      ，真是仁者見仁智者見智了
      ，因為每個人的審美觀不同，再完美的人也有缺點的
      ，現(xiàn)在又是一個拼形象的社會
      ，所以幾乎每個人都在考慮著如何減肥的問題，減肥和飲食有著很大的關系
      ，魔芋這種食物就具有減肥的作用
      ，下面我們就來看看。
       魔芋豆腐的功效與作用 
      魔芋含淀粉35%
        ，蛋白質(zhì)3%
        ，以及多種維生素和鉀、磷
        、硒等礦物質(zhì)元素
        ，還有很多的營養(yǎng)素，比如后所人體所需的多糖
        ，它是一種很健康的食物
        。而且還有很大的作用，可以發(fā)揮膳食纖維對營養(yǎng)不平衡的調(diào)節(jié)的作用
        ，而且還可以有防止便秘和降血糖的作用
        。也是妹子們減肥的重要的選擇。魔芋可用于止血和促進傷口愈合;還可將其制成降血脂
        、降血糖
        、減肥、通便等藥物
        。所以說它不只是可以食用的
        ，也是可以藥用的，它的減肥的作用還是很不錯的
        ，因為它吸收以后會很容易出現(xiàn)飽腹感
      ，減少其他食物的攝入。而且吃法也有很多的
      。
       菜譜 
      魔芋的吃法有很多，各地的口味和需求不一樣的
      ，如果你想減肥的話最好吃些清淡的
      ，比如后所可以涼拌或者是清炒，可以少放油
      ，這樣也減少了油脂的攝入了
      。我們常吃的魔芋的類型有很多
      ，比如說魔芋絲，魔芋結(jié)
      ，魔芋片
      ，泉菌魔芋耳朵，都是利用魔芋精粉制作而成
      ，有的產(chǎn)品也加入了葛根粉
      、大豆粉等等。
      關于魔芋可以減肥的這個說法上面已經(jīng)給出了答案了
      ，不知道大家對這些常識了解了嗎
      ，其實魔芋的好處和價值還是比較豐富的，可以有減肥降脂的作用
      ，而且吃法也有很多的
      ，可以根據(jù)不同的口味選擇自己喜歡的吃法，減肥效果很突出
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/53242.html.
      
          
      
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      .晚上幾點睡覺最健康7:30：起床。研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高，因此
      ，在7:21之后起床對身體健康更加有益
      。打開臺燈
      。“一醒來
                
                  ！都看一眼吧
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      ！都看一眼吧
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