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    福州茶葉單體店也要打造品牌
    
        
    
            茶百科
            2023-07-25 21:02:45
        
    

        
    
           
    　福建茶產業(yè)近幾年快速發(fā)展
    ，讓一些連鎖茶業(yè)品牌快速成長、壯大
    。但突出重圍的當前還只是少數(shù)
    ，在省城福州，許許多多的茶葉單體店不斷在洗牌與反洗牌之間苦苦抉擇
    。有人吃肉
    ，有人喝湯。福州茶業(yè)消費額還在不斷擴大
    ，在少數(shù)連鎖店吃肉拿大頭
    ，大多數(shù)單體店爭著喝湯的情況下，能喝到湯也是不錯的事了
    。大多吃不飽
    ，餓不死來自安溪的小陳在福州經營茶葉店多年，但至今茶葉店經營仍然沒有多大起色
    。小陳的茶葉店位于福州某小區(qū)
    ，店面30平方米左右，月租金1500元
    。雖然月租金不高
    ，但加上水電、稅務等費用
    ，月開銷在3000元左右
    。每逢春茶、秋茶上市時節(jié)
    ，小陳都會回趟老家從家里或者親戚處備些茶葉
    。冬去春來，已經快5個年頭了
    。小陳的茶葉店開得頗為吃力
    ，每個月扣除3000元左右的開銷費用，剩余的利潤并不多
    ，勉強賺個一兩千元
    。吃不飽，餓不死，小陳很感慨
    ，“如果放棄開店又心有不甘
    ，只能繼續(xù)把店開著，至少還有一些奔頭”
    。其實
    ，“奔頭”有多大，小陳自己也沒底
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！案Ｖ菝磕昶骄?0%的茶葉單體店被市場殘酷淘汰，相應地又有超過10%的茶葉單體店經營者再次進入這個行業(yè)
    ，整體而言
    ，福州茶葉店的數(shù)量還在不斷增加之中?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！备Ｖ莶铇I(yè)協(xié)會有關人士表示
    ，在福州開茶葉單體店進入門檻不高，但只要進入這個行業(yè)
    ，就會發(fā)現(xiàn)
    ，開一個小店并不是件容易的事?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！氨├~”經不起推敲很多人在開茶葉店之前
    ，多少都對茶葉的進貨渠道做些了解，當然
    ，也算了茶葉的經濟賬
    。只不過算著算著，都覺得賣茶葉是暴利
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？梢坏╅_店，就發(fā)現(xiàn)原來算的賬其實是一筆糊涂賬
    。“茶葉的確讓一些人賺了錢
    ，但說茶葉是暴利也未必見得
    ，因為茶葉附加的經營成本往往被人忽略了，也就是說
    ，單純地進行加減法
    ，茶葉很容易被人扣上暴利的帽子?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！备Ｖ莶枭掏跸壬嬖V記者
    ，賣茶葉的過程中，有時即使自己沒怎么賺錢，但由于信息不對稱
    ，賣茶的人還是覺得自己肯定賺了大錢
    。今年秋茶上市時，王先生發(fā)現(xiàn)
    ，原產地的鐵觀音秋茶整體行情又上升了些
    。隨行就市本無可厚非，但王先生在銷售茶葉時價格卻提不起來
    。 王先生的茶葉店面向的客戶群主要是自己認識的一些朋友
    ，平常買茶每500克通常在200元至500元之間，有時每500克千兒八百的也賣一些
    。由于客戶群都是自己的朋友
    ，對應的價格就得有相應的茶葉質量相匹配。在開茶葉店之前
    ，王先生也覺得茶葉是個暴利
    ，應該比較好賺錢。但開茶葉店之后
    ，王先生分攤了經營成本
    ，發(fā)現(xiàn)并沒有所謂的暴利。比如
    ，500克秋茶進貨價為100元
    ，在去梗篩末之后，凈茶的成本上升為140元左右
      ，再加上7元至20元不等的包裝費用
      ，成本繼續(xù)上升。進一步分攤店租
      、水電
      、人工等費用，進貨價為100元的500克秋茶即使零售價賣到200元
      ，所剩利潤已不高
      。再加上守店多年的時間成本，單體茶葉店在品牌連鎖店的夾擊下
      ，苦苦支撐
      。對策：限量銷售的專賣策略福州五四路一茶葉單體店經營者肖先生每年大約只賣500公斤的茶葉，銷售量雖少
      ，卻也活得滋潤
      。肖先生的經營法寶就是，每年產茶季自己深入到武夷山產茶區(qū)淘一些口感獨特的奇種茶
      ，這些淘得的奇種茶質量上乘
      ，茶葉運到福州后，自己再精心包裝，配上自己的店名
      、商標號
      。由于茶葉質量好，包裝上檔次
    ，再加上限量銷售的專賣經營策略
    ，肖先生不僅輕松打理店面，還結交了大批朋友
    ，當然也賺取了不少利潤
    。“茶好是關鍵
    ，更重要的是打造自有品牌
    。”在福州五四路
    、溫泉公園附近的一些茶葉單體店
    ，其日常經營成本高達2萬元左右，但其中不少單體店卻能在負荷高運營成本的情況下盈利
    。業(yè)內人士認為
    ，這與其在產品的選擇以及產品包裝、定位上的明確恰當有很大關系
    。茶葉單體店同樣要有品牌化的運營策略
    ，只有這樣才能提高茶葉的附加值，比如注冊自己的商標
    ，開發(fā)部分屬于自己的專有包裝
    。
    

          
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