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      皖茶添香須提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-07-25 21:03:04
        
      

        
      
           
      茶業(yè)是安徽省確定重點(diǎn)發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一
      。然而
      ，目前全省茶葉產(chǎn)量已從改革開放初期的全國(guó)第三位下滑到第七位
        ，安徽省茶業(yè)資源優(yōu)勢(shì)需要進(jìn)一步發(fā)揮
      ，發(fā)展速度尚有很大的提升空間
      。安徽省是全國(guó)產(chǎn)茶大省之一
      ，涉及全省58個(gè)縣（區(qū)）300余萬茶農(nóng)
      ，全省從事茶葉加工經(jīng)營(yíng)的人員超過100萬人
      ，茶葉收入在主要產(chǎn)區(qū)占當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入20%以上
      ，重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)達(dá)50%以上
      。2000年以來，安徽省茶葉已連續(xù)8年實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收
      ，去年本省口岸出口茶葉居全國(guó)第三位
      。然而，與全國(guó)其他產(chǎn)茶大省相比
      ，安徽省茶業(yè)資源優(yōu)勢(shì)沒有得到充分發(fā)揮
      ，發(fā)展速度相對(duì)滯后，品牌影響力較弱
      ，經(jīng)濟(jì)效益不高
      。時(shí)值春茶生產(chǎn)季節(jié)，記者走訪了安徽省重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)皖南山區(qū)的部分市
      、縣
      。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，當(dāng)前全球金融危機(jī)的大背景下
      ，正是安徽省茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)“?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！睘椤皺C(jī)”、重新洗牌的契機(jī)
      。振興皖茶
      ，必須再練內(nèi)功，邁過“三道坎”
      ，破解“兩張皮”
      。重生產(chǎn)輕市場(chǎng)由于茶葉是皖南山區(qū)農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源，該茶區(qū)各級(jí)政府以增加農(nóng)民收入為核心
      ，以提升效益為目標(biāo)
      ，對(duì)茶葉生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)一直緊抓不放
      ，其中僅無公害、綠色食品及有機(jī)茶園認(rèn)證面積
      ，宣城
      、池州兩市均達(dá) 65%以上，黃山市則高達(dá)97.6%
      。然而
      ，皖南茶區(qū)的茶葉盡管原料好、品質(zhì)高
      ，但在市場(chǎng)上的表現(xiàn)卻不盡如人意
      ，主要體現(xiàn)在銷售價(jià)格不高，質(zhì)價(jià)不符
      ；市場(chǎng)份額不大
      ，“賣茶難”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。比如安徽省茶業(yè)最為發(fā)達(dá)的黃山市
      ，到去年底茶葉庫存仍高達(dá)1.32萬噸
        。皖南茶區(qū)年產(chǎn)干茶約4萬噸，大大小小的茶葉加工企業(yè)卻有6000多家
        ，每家企業(yè)平均加工茶葉不足7噸
        。處于散、小
        、差狀態(tài)的絕大多數(shù)茶葉加工企業(yè)
      ，由于設(shè)備落后、技術(shù)水平低
      、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，往往導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品的無序競(jìng)爭(zhēng)
      ，影響了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
      ，給皖南名茶造成“硬傷”。黃山市農(nóng)委負(fù)責(zé)人認(rèn)為：“重生產(chǎn)加工輕市場(chǎng)流通
      ，導(dǎo)致‘兩張皮’現(xiàn)象
      。”皖南山區(qū)有140余萬茶農(nóng)
      ，茶葉增收是農(nóng)業(yè)增收
      、山區(qū)致富的重要基礎(chǔ)，各級(jí)政府對(duì)茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)都不敢懈怠
      。而在茶葉統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷年代
      ，皖南茶區(qū)一直是安徽省茶葉的主要出口基地，目前茶葉出口仍占相當(dāng)比重
      。歐盟
      、日本等執(zhí)行茶葉農(nóng)殘新標(biāo)準(zhǔn)后
      ，我國(guó)茶葉出口的“綠色壁壘”日益增多，這就迫使茶區(qū)從源頭更加重視生產(chǎn)加工
      。 有品種缺品牌皖南茶區(qū)是國(guó)內(nèi)名茶品種最多的產(chǎn)地
      ，黃山毛峰、太平猴魁
      、祁門紅茶名列全國(guó)十大傳統(tǒng)名茶
      。然而，多年來皖南的茶葉常常被形象地比喻為“有姓無名”或“有姓多名”
      。有姓
      ，指有品種，如毛峰
      、烏龍等
        ；無名，指茶葉沒有自己的品牌
        ；多名
        ，指一個(gè)茶葉品種多個(gè)注冊(cè)商標(biāo)。比如許多人在市場(chǎng)上購(gòu)買黃山毛峰時(shí)
        ，只知道是黃山產(chǎn)的毛峰茶
        ，很少有人想到這是什么品牌的毛峰茶，這就讓消費(fèi)者無法選擇
        、更談不上忠誠(chéng)于某種品牌
        。已連續(xù)3年蟬聯(lián)中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)的休寧新安源有機(jī)茶開發(fā)公司，茶葉60%以上出口國(guó)外
        。該公司總經(jīng)理方國(guó)強(qiáng)深有感觸地認(rèn)為
        ，正是因?yàn)槠贩N與品牌之?dāng)_，導(dǎo)致皖南茶葉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上魚龍混雜
        ；由于沒有知名品牌
        ，出口茶葉只能以原料茶為主，不僅平均茶價(jià)大大低于其他國(guó)家
        ，而且受制于人
        ，難以開拓市場(chǎng)。天方茶業(yè)集團(tuán)總裁
        、池州市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭孝和認(rèn)為
        ，現(xiàn)在許多上規(guī)模的茶葉企業(yè)雖然也注重品牌建設(shè)，但僅僅為了多銷售一些產(chǎn)品
        。我國(guó)茶葉企業(yè)應(yīng)具有樹立大品牌的思想
        ，從精神、文化和情感訴求方面深度挖掘茶葉品牌的文化內(nèi)涵及經(jīng)濟(jì)價(jià)值
      、社會(huì)價(jià)值
      ，實(shí)施真正的品牌化戰(zhàn)略
      ，成為行業(yè)的先頭兵。近幾年
      ，聯(lián)合利華
      、上海光明集團(tuán)等一批有實(shí)力的企業(yè)紛紛入駐黃山，從基地建設(shè)
      、產(chǎn)品研發(fā)
      、加工出口、文化展示
      、品牌塑造等多方面
      ，助力黃山茶業(yè)發(fā)展。黃山市政府一位負(fù)責(zé)人認(rèn)為
      ，打造品牌
      ，前提是培育、壯大和引進(jìn)一批龍頭企業(yè)
      。一方面要加大茶葉企業(yè)和資源的整合力度
      ，形成具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的茶葉企業(yè)和企業(yè)群體；另一方面要變革茶葉企業(yè)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理方式
      ，通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式
      ，實(shí)現(xiàn)茶園病蟲草防治可控化、生產(chǎn)加工規(guī)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)化。抓機(jī)遇破困境目前
      ，茶業(yè)面臨著茶葉出口下降
      、國(guó)內(nèi)需求不溫不火的現(xiàn)狀。黃山市農(nóng)委的一份調(diào)研報(bào)告表明
      ，去年9月份以來
        ，該市茶葉出口企業(yè)訂單數(shù)量同比減少30%～50%，且外銷茶價(jià)格同比每噸下跌800～1000元
        ；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售額下降20%以上，不得不讓利
        、降價(jià)銷售
        。這份報(bào)告還顯示，由于茶葉收購(gòu)價(jià)格上升
        、人員工資增長(zhǎng)
        、燃料價(jià)格上漲、店面租金上揚(yáng)等因素
        ，該市茶企業(yè)生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)成本逐年上升
        ，利潤(rùn)空間不斷縮小
        ，資金壓力越來越大，僅休寧
        、歙縣
        、祁門三縣的茶企欠款就近4億元?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！叭缃竦膰?guó)際金融危機(jī)已經(jīng)波及廣泛
      ，其影響對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一個(gè)‘大浪淘沙’的洗牌過程?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？癸L(fēng)險(xiǎn)能力弱的企業(yè)將面臨淘汰
      ，有實(shí)力的企業(yè)則是成長(zhǎng)壯大為龍頭企業(yè)的一次機(jī)遇?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！秉S山謝裕大茶業(yè)股份公司是安徽省黃山毛峰最大的生產(chǎn)企業(yè)
      。該公司董事長(zhǎng)謝一平認(rèn)為，茶葉作為世界性的天然飲料
      ，市場(chǎng)成長(zhǎng)潛力巨大
      。即使是在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，由于健康和文化兩大引擎的帶動(dòng)
      ，國(guó)內(nèi)外茶葉消費(fèi)還是日益顯現(xiàn)出多元化
      、品牌化、名優(yōu)化的趨勢(shì)
      ，這就要求茶葉市場(chǎng)拓展需要實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)銷售向現(xiàn)代營(yíng)銷的深刻轉(zhuǎn)變
      。為應(yīng)對(duì)沖擊、破解難題
      ，全力振興安徽省茶產(chǎn)業(yè)
      ，3月12日，省政府辦公廳下發(fā)了《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》
      ，為皖茶“突圍”指明了方向
      。該《意見》明確，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)
      ，以市場(chǎng)為導(dǎo)向
      ，以增加農(nóng)民收入為核心，以提升質(zhì)量效益為目標(biāo)
      ，實(shí)施品牌戰(zhàn)略
      ，做強(qiáng)做精特色名茶，培育
      、壯大
      、引進(jìn)一批龍頭企業(yè)，積極發(fā)展茶葉專業(yè)合作組織
      ，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和市場(chǎng)體系建設(shè)
      ，逐步實(shí)現(xiàn)品種良種化
      、種植規(guī)模化
      、管理標(biāo)準(zhǔn)化
      、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、營(yíng)銷品牌化
      ，把茶產(chǎn)業(yè)培育成安徽省重要的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)
      。據(jù)了解，安徽省將建立省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會(huì)議制度和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金
      ，加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)
      ，從今年起全力實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)“241”振興工程，力爭(zhēng)未來5年新開辟茶園20萬畝
      ，全省茶農(nóng)年人均茶葉收入翻一番
      。
      

          
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      幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
      
                        
      夏季雨量充沛
      ，南方地區(qū)天氣比較潮濕，所以人們比較容易濕氣重
      ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)，如面色稍帶污垢
      、食欲容易不佳
      、精神容易倦怠
      、頭身困重等。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方
      。1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶
      ，不宜過濃
      ，適量就好，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好
      。孕婦喝什么茶好：1
      、薄荷茶；薄荷茶是一種應(yīng)對(duì)孕婦過激妊娠反應(yīng)而專門制作的準(zhǔn)媽媽保健茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
      、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官?gòu)S
      ，專燒進(jìn)貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官
      ，經(jīng)費(fèi)出自地方，編役人夫
      ，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會(huì)變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍、萬物蟄伏
      、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
      ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過街角
      ，就會(huì)看見一棟古色古香、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑
      ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
        ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
        ，幾年生茶樹，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手