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    安吉白茶強制性標準（下）
    
        
    
            品茶
            2023-07-25 21:47:13
        
    

        
    
           
    附錄A 
    （規(guī)范性附錄） 
    安吉白茶地理標志產(chǎn)品保護范圍圖（略）

    附錄B 
    （資料性附錄） 
    栽培技術(shù) 
    B.1定植 
    B.1.1 時間 
    a)春季定植：2月中旬～3月上旬
    。 
    b)秋季定植：10月下旬～11月下旬。 
    B.1.2 密度 
    a)單條播：行距130cm，株距30cm
    ，每穴茶苗2株～3株
    ，每公頃苗數(shù)4.5-5萬株
    。 
    b)雙條播：大行距150cm
      ，小行距40cm
      ，株距30cm
      ，每穴茶苗2株
      ，每公頃基本苗數(shù)6～7.5萬株。 
    B.1.3 底肥 
    按茶行開種植溝
      ，深50cm
    ，寬60cm
    ，種植溝內(nèi)施底肥，每公頃施欄肥或青草等有機肥30t～50t
    ，加餅肥1.5t～2.0t
    ，施后覆土，間隔半月后種植
    。 
    B.1.4 栽種 
    根據(jù)種植規(guī)格
    ，按規(guī)定的行株距開好移植溝或定植穴，現(xiàn)開現(xiàn)栽
    。栽植時覆土至根頸處
    ，壓緊，隨即澆足“定根水”
    。 
    B.2 樹冠管理 
    B.2.1 定型修剪 
    定型修剪一般分三次完成
    ，修剪時間：第一次在茶苗移栽定植時進行，剪口離地15cm～20cm
    ；第二次在定植后一年進行
    ，在第一次剪口上提高10cm～15cm；第三次在春茶后進行
    ，在前次剪口基礎(chǔ)上提高10cm～15cm
    。 
    B.2.2 深修剪 
     深修剪每年進行1次，時間宜在春茶后（4月底-5月上旬）進行
    。離地40-55㎝修剪
    。 
    B.2.3 重修剪、臺刈 
    對衰老茶園采用重修剪或臺刈
    ，時間應在春茶后及時進行
    。 
    B.3 肥培管理 
    B.3.1 耕作 
     a) 深耕：每年或隔年的9月-11月對茶園行間土壤進行深耕一次，深度20cm～30cm
    。 
     b) 中耕：每年進行兩次中耕
      ，深度10cm～15cm。 
    B.3.2 除草 
    結(jié)合中耕進行除草
      ，此外夏初至秋末在茶行間鋪草
      ，減少雜草生長，每公頃鋪草15t～20t
      。 
    B.3.3 施肥 
    B.3.3.1 時間 
     追肥時間分別是2月中下旬（幼齡茶園）
      ，5月上旬，6月上旬～8月上旬
      ，基肥時間為9月下旬～10月中下旬
      。 
    B.3.3.2 施肥量 
    a) 幼齡茶園施肥以氮為主，促進樹冠面的形成
      ，用量見表B.1
      。 
    b) 生產(chǎn)茶園 
    施肥情況視土壤肥力和產(chǎn)量而定
      ，干茶產(chǎn)量
    表B.1 幼齡茶園氮、磷
      、鉀三要素用量 kg/km2 
    樹齡氮磷鉀1～220～4515～257～153～445～9025～454～10
    B.3.3.3 茶樹是忌氯作物
      ，嚴禁使用含氯混（復）合肥。
    B.4主要病蟲害防治
    B.4.1安吉白茶主要病蟲害有茶尺蠖
      、茶蚜
      、黑刺粉虱、茶葉螨類
      、茶赤葉斑病
      、茶芽枯病等，防治指標
      、防治適期及推薦使用藥劑見表B.2.
    表B.2 茶園主要病蟲害的防治指標
      、防治適期及推薦使用藥劑
    病蟲害名稱防治指標防治適期推薦使用藥劑茶尺蠖成齡投產(chǎn)茶園，幼蟲量每平方米7頭以上噴施茶尺蠖病毒劑應掌握在1齡～2齡幼蟲期
      ，氣溫＜23℃
      ，噴施化學農(nóng)藥或植物農(nóng)藥掌握在3齡前幼蟲期茶尺蠖病毒制劑、魚藤酮
    、苦參堿、聯(lián)苯菊酯
    、氯氰菊酯
    、除蟲脲。茶黑毒蛾第一代幼蟲量4頭/m2以上
    ；第二代幼蟲是7頭/m2以上
    。3齡前幼蟲期Bt制劑、苦參堿
    、敵敵畏
    、聯(lián)苯菊脂、除蟲脲
    。假眼小綠葉蟬第一峰百葉蟲量超過6頭或每平方米蟲量超過15頭
    ；第二峰百葉蟲量超過12頭或每平方米蟲量超過27頭施藥適期掌握在入峰后（高峰前期），且若蟲占總量的80%以上白僵菌制劑
    、魚藤酮
    、吡蟲啉、殺螟丹
    、聯(lián)苯菊酯
    、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯茶橙癭螨每平方厘米葉面積有蟲3頭～4頭
    ，或指數(shù)值6～8發(fā)生高峰期以前
    ，一般為5月中旬至6月上旬
    ，8月下旬至9月上旬克螨特、四螨嗪
    、滅螨靈茶麗紋象甲成齡投產(chǎn)茶園每平方米蟲量在15頭以上成蟲出土盛末期白僵菌
    、殺螟丹、聯(lián)苯菊酯茶毛蟲百叢卵塊5個以上3齡前幼蟲期殺毛蟲病毒制劑
      、Bt制劑
      、氯氰菊酯、敵敵畏
      、除蟲脲黑刺粉虱小葉種2頭/葉～3頭/葉
      ，大葉種4頭/葉～7頭/葉卵孵化盛末期辛硫磷、吡蟲啉
      、粉虱真菌茶蚜有蚜芽梢率4%～5%
      ，芽下二葉有蚜葉上平均蟲口20頭發(fā)生高峰期，一般為5月上中旬和9月下旬至10月中旬吡蟲啉
      、辛硫磷茶小卷葉蛾1
      、2代，采摘前
    ，每米茶叢幼蟲數(shù)8頭以上
    ；3代、4代每平方米幼蟲量15頭以上1
    、2齡幼蟲期敵敵畏
    、Bt制劑茶細蛾百芽梢有蟲7頭以上潛葉、卷邊期（1齡～3齡幼蟲期）苦參堿
    、敵敵畏茶刺蛾每平方米幼蟲數(shù)幼齡茶園10頭
    、成齡茶園15頭2、3齡幼蟲期參照茶尺蠖茶芽枯病葉罹病率4%～6%春茶初期
    ，老葉發(fā)病率4%-6%時石灰半量式波爾多液
    、苯菌靈、甲基托布津表B.2(續(xù)) 茶園主要病蟲害的防治指標
    、防治適期及推薦使用藥劑病蟲害名稱防治指標防治適期推薦使用藥劑茶褐色葉斑病低溫高濕性病害
    ，葉罹病率6%氣溫在15℃以下，相對濕度＞80%以上
    ，葉發(fā)病率＞6%
    ，11月至翌年3月石灰半量式波爾多液、甲基托布津茶赤葉斑病高溫干旱性病害
    ，葉罹病率6%5-6月開始發(fā)生
    ，7-9月最盛，葉罹病率6%50%多菌靈可濕性粉劑、甲基托布津茶炭疽 病葉罹病率6%梅雨季節(jié)和秋雨期發(fā)病較重
    ，適宜溫度20-30℃
    ，相對濕度＞80%，葉發(fā)病率＞6%甲基托布津
    、百菌清
    、石灰半量式波爾多液B.4.2有限制地使用高效、低毒
    、低殘留農(nóng)藥品種
    ，禁止使用滴滴涕、六六六
    、對硫磷（1605）
    、甲基對硫磷、乙酰甲胺磷
    、氧化樂果
    、五氯酚鈉、殺蟲脒
    、克百威
    、三氯殺螨醇、水胺硫磷
    、氰戊菊酯
    、來福靈及其混劑等高毒、高殘留農(nóng)藥
    。見表B.3
    。 表B.3 無公害茶園可使用的農(nóng)藥品種及其安全標準農(nóng)藥品種使用劑量 g(ml)/667m2稀釋倍數(shù)安全間隔期 (天)施藥方法、每季最多使用次數(shù)80%敵敵畏乳油75～100800～10006噴霧1次40%樂果乳油50～751000～150010噴霧1次50%辛硫磷乳油50～751000～15003～5噴霧1次2.5%三氟氯氰菊酯乳油12.5～204000～60005噴霧1次2.5%聯(lián)苯菊酯乳油12.5～253000～60006噴霧1次10%氯氰菊酯乳油12.5～204000～60007噴霧1次2.5%溴氰菊酯乳油12.5～204000～60005噴霧1次10%吡蟲啉可濕性粉劑20～303000～40007～10噴霧1次90%巴丹可溶性粉劑50～751000～20007噴霧1次15%速螨酮乳油20～253000～40007噴霧1次20%四螨嗪懸浮劑50～75100010a噴霧1次0.36%苦參堿乳油7510007a噴霧2.5%魚藤酮乳油150～250300～5007噴霧20%除蟲脲懸浮劑2020007～10噴霧1次99.1%敵死蟲2002007a噴霧1次Bt制劑(1600國際單位)7510003a噴霧1次茶尺蠖病毒制劑 (0.2億PIB/MI)5010003a噴霧1次茶毛蟲病毒制劑 (0.2億PIB/MI)5010003a噴霧1次白僵菌制劑(100億孢子/g)1005003a噴霧1次粉虱真菌制劑(10億孢子/g)10020010a定向噴霧20%克蕪蹤水劑20015015a定向噴霧41%草甘磷水劑150～200150～200采摘時不宜使用噴霧45%晶體石硫合劑300～500--采摘時不宜使用噴霧石灰半量式波爾多液(0.6%)75000800～100010噴霧表B.3（續(xù)） 無公害茶園可使用的農(nóng)藥品種及其安全標準農(nóng)藥品種使用劑量 g(ml)/667m2稀釋倍數(shù)安全間隔期 (天)施藥方法
    、每季最多使用次數(shù)75%百菌清可濕性粉劑75～1001000～150010噴霧70%甲基托布津可濕性粉劑50～75噴霧a 表示暫行執(zhí)行的標準
    。
    B.4.3 嚴格按照GB 4285-1989
    、GB/T 8321.1-7的要求控制施藥量與安全間隔期
    。 
    B.4.4 非生產(chǎn)季節(jié)宜選用礦物源農(nóng)藥。
    安吉白茶屬于涼茶還是熱茶
     安吉白茶屬于綠茶系列
    ，不算熱茶
    ，可以說是涼茶，因為它偏寒性
    ，但也不能準確說是涼茶
    ，肯定是不能經(jīng)常喝的，偶爾喝一喝清熱降火
    。那么
    ，安吉白茶算高檔茶葉嗎？讓我們一起來看看吧！
     安吉白茶屬于涼茶還是熱茶
    是涼茶
    ，這么說也不準確
    ，準確的說安吉白茶是寒性的。無論是什么茶葉的原料都是寒性的
    ，如果經(jīng)過80%-100%發(fā)酵的茶葉就會將茶性變溫
    ，而不足20%發(fā)酵的都是寒性的。
    涼茶是根據(jù)當?shù)氐臍夂?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，水和土壤特征
    ，在長期的疾病預防和保健過程中，以中醫(yī)理論為指導
    ，以中草藥為原料
    ，是一種 可以清熱解毒，促進體液
    ，解渴和消火的食品
    。 除濕及其他功能性飲料。 它有專門的術(shù)語來指導人們每天喝酒
    ，沒有劑量限制
    ，也不需要醫(yī)生的指導清單。
     安吉白茶算高檔茶葉嗎
    安吉白茶是中國六大茶之一
    。 它是浙江省名茶的后起之秀
    。 它以茶樹命名，茶樹的幼葉都是白色的
    。 等級還不錯
    ，可以說是好茶。 它屬于一種相對罕見的茶類
    ，產(chǎn)量非常低
    。 價格方面，可參考益福堂安吉白茶禮盒茶
    。 價格：1080元/斤; 茶農(nóng)直銷安吉白茶
    ，價格：約199元/斤，這是16年的數(shù)據(jù)
    ，并且價格每年都會變化
    ，這里僅供參考。
     安吉白茶選購知識
    1.茶的起源
    浙江省安吉縣是安吉白茶的起源
    。 由于氣候和土壤等因素
    ，安吉生產(chǎn)的白茶質(zhì)量是全國最高的。
    2.茶山地理條件
    高山白茶烏云密布
    ，濃霧濃密
    ，品質(zhì)獨特。
    3.白茶綠葉采摘水平和企業(yè)加工水平。
    4.茶葉的生產(chǎn)時間和等級
    安吉白茶有別于前茶和玉前茶
    。 等級分特級（特一
    、特二）、一級
    、二級
    ，由于安吉白茶的特殊性，真正是一天一個價
    。
    5.茶葉加工企業(yè)的受歡迎程度和售后服務決定了整體價格
    。
    安吉白茶的特點和功效是什么
    ？
    安吉白茶屬綠茶類
    ，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。
    
安吉白茶外形形似鳳羽
    ，色澤翠綠間黃
    ，光亮油潤，香氣清鮮持久
    ，滋味鮮醇
    ，湯色清澈明亮，葉底芽葉細嫩成朵
    ，葉白脈翠
    ，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%
    ，高于普通綠茶3-4倍
    ，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽
    ，沒有苦澀味
    。
    
安吉白茶有個白化的過程，氣溫達到特定值時白化最好
    ，氨基酸含量最高
    ，這時采摘的安吉白茶內(nèi)質(zhì)最好。安吉白茶一年采一次
    ，采摘時間20天左右
    。因此安吉白茶每年采摘時間都不一樣
    ，需視氣溫而定
    ，茶不分清明前后，且不同于其他茶類可按節(jié)氣多次采摘
    ，故產(chǎn)量較少
    。
    

    
擴展資料
    
喝茶的注意事項：
    
1、易失眠的人不宜多喝茶。茶葉中含有大量的咖啡堿
    ，而且這些堿可以促進人的大腦中樞興奮
    ，所以經(jīng)常易失眠的人最好不要喝茶，尤其是在睡覺前
      ，否則會導致肌體更加興奮
      ，難以入睡。
    
2
      、茶葉不要與羊肉搭配
      。羊肉屬于熱性食物，而茶葉屬于涼性食物而且茶葉中有大量的咖啡堿
      ，如果在喝羊肉湯之后喝茶
      ，容易引起腹瀉，最好在喝羊肉湯后兩個小時后再飲茶
      。
    
3
      、孕婦禁用。茶葉中含有大量的咖啡堿及茶多酚
      ，而這些對孕婦腹中的胎兒有非常不利的影響
      ，容易導致孕婦腹中胎兒智力問題，所以孕婦一定不要喝茶
      。
    
——安吉白茶
    安吉白茶是白茶嗎
    ？關(guān)于安吉白茶你不知道的事有哪些
    ？
    要是你喝過安吉白茶，可能會很奇怪
    ，為什么安吉白茶的味道和湯色
    ，有點也不像其他的白茶，反而給人的感覺像是綠茶呢
    。那是因為
    ，安吉白茶本來就是綠茶。
    
安吉白茶名字雖然帶?白?字
    ，卻是實實在在的綠茶
    ，因為茶的分類是按照加工工藝來算的。那為什么叫白茶呢
    ？因為春季低溫時
    ，安吉白茶的茶樹芽葉發(fā)生變異，葉色極淡
    ，接近白色
    ，此茶產(chǎn)自浙江湖州市安吉縣
    ，故稱為安吉白茶。
    
我們通常把茶類分為了六類
    ，其中綠茶和白茶各自占據(jù)一方
    ，都有自己獨特的特征和辨識度。而劃分它們的標準
    ，就是按照茶的加工工藝來劃分的
    。綠茶一般是通過蒸青、炒青
    、烘青的的工藝制成
      ，它是一種不會發(fā)酵的茶。換個說法
      ，就是綠茶不會像白茶一樣
      ，放得時間久了味道和成分就產(chǎn)生變化，只會放得越久味道越淡
      。
    
而白茶是屬于微發(fā)酵茶
      ，它的制作工藝和綠茶完全不同，也因此
      ，只要存放得宜
      ，它會慢慢產(chǎn)生滋味和香氣的變換，也因此
      ，白茶才有?新白茶
      、老白茶?的說法，而綠茶卻沒有
      。?
    
可是既然安吉白茶是屬于綠茶類
      ，為何名字中帶有?白茶?二字呢?我相信許多網(wǎng)友都有這樣的困惑，我也咨詢了許多茶學方面的專業(yè)人士
      ，終于弄清楚為何它是綠茶卻叫安吉白茶
      。
    
產(chǎn)自浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)的安吉白茶，原料采摘于?白葉一號?茶樹品種
      。這是一種珍稀的變異茶樹種
      。在春季，由于葉綠素缺失
      ，茶樹在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色;在谷雨前
      ，色漸淡，多數(shù)呈玉白色;雨后至夏至前
      ，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉;至夏
    ，芽葉恢復為全綠，與一般綠茶無異
    。?
    
而過了一段時間后
    ，隨著氣溫升高，它的芽葉顏色又會逐漸變深
    ，由淡轉(zhuǎn)綠
    ，最后變得和別的茶葉沒有什么區(qū)別。正因為這樣的茶葉特征
    ，所以它才得名：白茶
    。 
    

          
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    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過之后花是會變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
    。如果一泡就變白
    ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
    ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
    ，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手