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    茶葉標準樣

    茶百科 2023-07-25 21:49:44

    茶葉標準樣主要分毛收購標準樣和精制茶標準樣(外銷茶、內(nèi)銷茶

    、邊銷茶和各類茶的加工驗收標準樣)

    (一)毛茶收購標準樣

    在計劃經(jīng)濟年代

    ,毛茶收購標準樣的制定
    、品質(zhì)水平的審定或調(diào)整,由中央和地方兩級管理
    。中央管理由中華全國供銷合作總社負責,地方管理由省外貿(mào)局和省供銷合作社負責

    現(xiàn)在全國性的毛茶收購標準樣基本上無部門制定

    。地方一級的標準樣也很少制定,個別地方由茶葉行業(yè)協(xié)會或質(zhì)量技術監(jiān)督局制定有一些名茶標準樣
    。將來
    ,茶葉實物標準樣應由企業(yè)自己制定

    (二)精制茶標準樣

    精制茶標準樣主要有外銷茶、內(nèi)銷茶

    、邊銷茶和各類茶的加工驗收標準樣

    在外銷茶方面

    ,中國是綠茶出口大國
    ,出口量居世界第一。出口主要綠茶品類為眉茶和珠茶
    ,其標準見表1-3-1

    表1-3-1出口綠茶花色、等級

    、茶號

    花色

    等級

    茶號

    特珍

    特級

    3115

    、41022、41025

    一級

    9371

    二級

    9370

    珍眉

    一級

    9369

    二級

    9368

    三級

    9367

    四級

    9366

    貢熙

    特級

    9377

    一級

    9389

    二級

    9417

    三級

    9500

    珠茶

    特級

    3505

    一級

    9372

    二級

    9373

    三級

    9374

    四級

    9375

    雨茶

    一級

    8147

    續(xù)表1-3-1

    花色

    等級

    茶號

    秀眉

    特級

    8117

    一級

    9400

    二級

    9376

    三級

    9380

    茶片

    初級

    9200

    、34403

    注:一級珍眉(9369):條索緊細,勻整一致

    ,色澤綠潤
    ,勻嫩多芽毫;濃烈嫩香
    ,味厚爽
    ;湯清澈明亮
    ;葉底細嫩多芽
    ,柔軟明亮

    (三)企業(yè)標準樣的確定

    按企業(yè)生產(chǎn)的茶葉種類、生產(chǎn)日期

    、級別進行排隊
    ,然后用國家標準樣或行業(yè)標準樣進行對比
    ,品質(zhì)水平相當?shù)臍w入同級
    。在確定企業(yè)標準樣時,同級茶葉
    ,企業(yè)品質(zhì)水平要高于行業(yè)標準或國家標準

    標準號:無

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