龍井的前世今生

小小茶農(nóng) 2023-11-13 00:44:30

龍井的前世今生

龍井茶是漢族傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一

。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶

，已有一千二百余年歷史。龍井茶得名于龍井

，龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同

，分為西湖龍井

、大佛龍井、錢塘龍井

、越州龍井四種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外

，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶

。浙江龍井又以大佛龍井為勝。西湖龍井位列中國十大名茶之首

，清乾隆游覽杭州西湖時

，盛贊龍井茶

，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。

歷史發(fā)展

龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代益盛

。在清明前采制的叫“明前茶”

，谷雨前采制的叫“雨前茶”

。向有“雨前是上品

，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時

，但見芽芽直立

，湯色清洌

，幽香四溢

，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品

。

到了明代

，龍井茶開始嶄露頭角，名聲逐漸遠(yuǎn)播

，開始走出寺院

，為平常百姓所飲用。明嘉靖年間的《浙江匾志》記載：“杭郡諸茶

，總不及龍井之產(chǎn)

，而雨前細(xì)芽，取其一旗一槍

，尤為珍品

，所產(chǎn)不多，宜其矜貴也

?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>

新中國成立后，國家積極扶持龍井茶的發(fā)展

。茶區(qū)人民在政府的關(guān)懷下

，改舊式柴鍋為電鍋，選育新的龍井茶優(yōu)良品種

，推廣先進(jìn)栽培采制技術(shù)

，建立龍井茶分級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使龍井茶生產(chǎn)走上了科學(xué)規(guī)范的發(fā)展道路

西湖民間故事：西湖龍井的故事

　　西湖龍井

，中國十大名茶之一。這樣的名茶

，其實也有一個關(guān)于其“茶祖宗”的傳說

，正是由于這“茶祖宗”

，才使得龍井茶面世。那么

，接下來就讓我們一起到 西湖民間故事 中看看西湖龍井茶的由來吧。

　　早先

，龍井是個荒涼的小村莊

。山岙岙里，稀稀拉拉地散落著十來戶人家

。人們在遠(yuǎn)山上栽竹木，在近山上種六谷

，一年到頭過著苦日子

。

　　村邊有間透風(fēng)漏雨的破茅屋，里面住著個老大媽

。老大媽沒兒也沒女

，只孤苦伶仃一個人

。她年紀(jì)大了

，上不了山，下不了地

，只能照管照管屋子后邊的十八株茶樹

。這些茶樹還是她老伴在世的時候栽的

，算起來也有幾十年啦

。老茶樹缺工少肥，新葉出的很少

，每年只能采到幾斤老茶婆

。

　　老大媽是個好心的人，她寧愿自己日子過得苦點

，每年總要留下一些茶葉，天天燒鑊茶

，在門口涼棚下擺兩條板凳

，給上山下嶺的過往行人歇力時解渴。

　　有一年除夕

，天落大雪，左鄰右舍多少都辦了點年貨

，準(zhǔn)備過年

。老大媽家里實在窮

，米缸也快空啦，除了甕里剩的幾把老茶婆

，別的什么也沒有了。但她仍舊照著老規(guī)矩

，清早起來，抓把茶葉在鑊里

，發(fā)旺火

，坐在灶前燒茶。

　　這時

，忽聽“咿呀”一聲，茅屋的門推開了

。進(jìn)來一個老頭兒

，身上落滿雪花。老大媽忙站起身來招呼：“老大伯呀

，這山上風(fēng)雪大

，快進(jìn)屋里坐

?div id="d48novz" class="flower left">

！?/p>

　　老頭兒撣撣身上的雪花，走進(jìn)屋里

，一面向灶洞烤火

，一面跟老大媽搭話：“老大媽

，你鑊里燒的啥東西呀

？”

　　“鑊里燒茶里！”

　　“今天除夕

，明天就過年啦

。人家都忙著汆三牲福禮，你家怎么燒茶呢

？”

　　老大媽嘆口氣，說：“曖

，我孤老太婆窮呀

，辦不起三牲福禮供神，只好每天燒鑊茶給過路人行個方便

?div id="4qifd00" class="flower right">

！?/p>

　　老頭兒聽了哈哈笑道：“不窮，不窮

，你門口還放著寶貝哩

。”

　　老大媽聽了很奇怪

，伸出頭去向門外看看，仍舊是松毛搭的涼棚底下兩條舊板凳

，還有墻角落頭一只破石臼

，破石臼里堆滿陳年垃圾——一切還是老樣子。

　　老頭兒走過來指指那只破石臼

，說：“喏

，這就是寶貝！”

　　老大媽只當(dāng)老頭兒跟她尋開心

，就笑著說：“一只破石臼也算寶貝！你喜歡

，就把它搬走好啦

。”

　　“喲

，我怎么好白拿你的寶貝！把它賣給我吧

，我這就去叫人來抬

。”老頭兒說完

，就冒著大雪走了

。

　　老大媽望望破石臼，心想

，石臼這么臟，叫人家怎么搬呀

！便把里面盛的陳年垃圾扒在畚箕里

，埋到屋后那十八株老茶樹的根頭。又到龍井拎來一桶清水

，把破石臼洗刷得干干凈凈，洗下來的污水也潑在老茶樹的根頭

。

　　她剛把破石臼弄清爽

，那老頭兒帶著人來了

，他到門口一看，竟大聲叫起來：“哎呀

，寶貝呢

？哎呀

，寶貝呢

？”

　　老大媽弄得越發(fā)湖涂了，指著破石臼說：“這——這不是好好擺著嗎

？”

　　“噯

，你把里面的東西弄到哪里去啦？”

　　“我把它倒在屋后的老茶樹根頭了?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?/p>

　　老頭兒繞到屋后

，一看果然如此，不禁連連頓腳道：“可惜

，可惜

，這破石臼的寶氣就在那陳年垃圾上，既然把它埋在茶樹根下了

，就成全這十八株老茶樹吧?div id="jfovm50" class="index-wrap">！彼f完話

，便領(lǐng)著人走了。

　　過了除夕過新年

，很快，春天到了

。這年

，老大媽屋子后邊那十八株老茶樹，竟密密麻麻地生出一片蔥綠的嫩芽來

。采下的茶葉

，又細(xì)又嫩又香。

　　鄰居見老大媽的茶樹長得這樣好

，大家就砍掉竹木，收了六谷

，用這十八株茶樹的子

，在遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的山頭上發(fā)起茶樹來

。一年一年，越發(fā)越多

，越發(fā)越旺。到后來

，龍井這一帶地方漫山遍野都栽遍了茶樹

。

　　因為這一帶地方出產(chǎn)的茶葉又細(xì)又嫩又香，吃起來味道特別美

，所以“龍井茶”便在各地出了名

。

　　直到現(xiàn)在

，茶農(nóng)們都說

，那老大媽屋后的十八株茶樹，是“龍井茶”的祖宗哩

。

本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/23155.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)

，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處

，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的

，請聯(lián)系管理員

，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)

，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益

，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)

，情況屬實

，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 漳平水仙茶水仙公主與水仙王子感官品質(zhì)···

下一篇: 建設(shè)有機(jī)生態(tài)茶園的技術(shù)

相關(guān)文章

云南白族三道茶介紹

云南白族三道茶去過云南的人都會聽說白族的三道茶

，而較為正宗的三道茶，則需要深入云南大理

，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)

，才能體會到。在白族的重大節(jié)日

、婚嫁喜慶或有貴賓來訪等特殊的日子里

，族里的長輩都會親自泡茶給客人。三道茶品各不相同：(1)第一道茶味道稍

茶知識

云南白族

2023-05-03

幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅決不冷飲）

夏季雨量充沛

，南方地區(qū)天氣比較潮濕

，所以人們比較容易濕氣重，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)

茶療養(yǎng)生

2023-07-21

、薄荷茶；薄荷茶是一種應(yīng)對孕婦過激妊娠反應(yīng)而專門制作的準(zhǔn)媽媽保健茶

，薄荷中的薄荷精以及單寧等成分

，可以有效地緩解壓力，幫助消除疲勞

，對于孕婦相對

茶知識

綠茶

2023-05-18

實木茶盤怎么保養(yǎng)

實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西，但其實也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水

。那么日常使用中

，實木茶盤如何保養(yǎng)呢？1.保持茶盤的清潔想要把實木茶盤保養(yǎng)好除了避免其接觸水分以外

，還需要經(jīng)常保持茶盤的清潔。我們在每次喝完茶使用或茶具后都會

茶知識

保養(yǎng)

2023-05-04

。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠

，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官

，經(jīng)費(fèi)出自地方

，編役人夫，設(shè)窯達(dá)五十幾座

，專門燒造御器即貢器

。瓷器燒制經(jīng)過兩宋時期的發(fā)展，不論在燒制工藝

，還是器具種類方面都達(dá)到了

茶具文化

2023-11-20

、清時期官窯的發(fā)展">

為什么玫瑰花茶泡了就白了

為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素

，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的

，不可能一泡就變白。如果一泡就變白

，有可能是買到了假貨

。玫瑰花茶的沖泡方法：1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器

、陶器

，也可以用玻璃的茶具。

茶知識

花茶

2023-05-19

，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢

？1

、紅糖姜茶紅糖姜茶本身非常適合為手腳冰冷的人喝，在冬天飲用

，能驅(qū)逐寒氣

。紅糖姜茶還可以暖宮

茶知識

2023-04-27

老舍茶館一碗老茶品味北京

老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧

。順著前門往西

，轉(zhuǎn)過街角，就會看見一棟古色古香、有一對金龍飛舞的老北京建筑

文學(xué)與茶

2023-11-20

鑒別安溪鐵觀音

鑒別精品鐵觀音是一項高深的學(xué)問

，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣

，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹

，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形

、聽聲

、察色、聞香

、品韻”入手

，辨別茶葉優(yōu)劣。觀形：優(yōu)質(zhì)鐵觀音

茶葉技術(shù)

2023-11-16

茶常識熱門文章 100+

太易先生有限收徒聲明

道家“丹道密授”點擊獲取免費(fèi)學(xué)習(xí)方式

萬法之王-無為法真?zhèn)?/div>

道家大成凈土法免費(fèi)學(xué)習(xí)

白毫銀針是屬于白茶么嗎,白毫銀針是屬于白茶么還是紅茶

四川酒店茶葉供應(yīng)商電話四川酒店茶葉供應(yīng)情況

！勿延誤

！站內(nèi)信息時效及準(zhǔn)確性不足

！部分文章及資料為作者提供或網(wǎng)友推薦收集整理而來，僅供愛好者學(xué)習(xí)和研究使用

，版權(quán)歸原作者所有

。

備案號：陜ICP備2022010374號-1 聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com

陜公網(wǎng)安備 61019702000398號

網(wǎng)站地圖

99久久人妻精品免费一区,精品久久久久久无码国产,国产精品99精品无码视亚,最近中文字幕高清中文字幕无 ,老熟女草BX×,扒开老师双腿猛进入白浆小说,亚洲国产成av人天堂无码,国产无套白浆一区二区,中文字幕无码专区一VA亚洲V专区在线,影音先锋人妻啪啪AV资源网站 ,白又丰满大屁股bbbbb,漂亮人妻被黑人久久精品,国产真人无码作爱视频免费,又大又长粗又爽又黄少妇视频,日韩无码专区,国产女人水真多18毛片18精品