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      茶墨俱香---蘇軾和茶的故事
      
        
      
            茶百科
            2023-11-13 11:50:17
        
      

        
      
           
      宋人飲茶的一個顯著特點(diǎn)
      ，便是更講究茶道
        ，飲茶不僅僅為品味解渴
      ，而是嬗變出諸如樸素
      、廉潔
      、寧靜
      、清雅
      、淡泊
      、無欲無爭等意義來
      。而宋代的文人在這嬗變過程中
      ，是主要的推波助瀾者，尤以蘇軾功勛卓著
      。
      蘇軾(1037—1101 )
      ，字子瞻，號東坡居士
      ，  眉山(今四川眉山)人
      。是我國北宋杰出的文學(xué)家和書法家。在政治上
      ，他一生不得志
      ，最初跟從司馬光反對宰相王安石變法，被貶官“流放”  到許多地方任地方官
      。司馬光執(zhí)政后
      ，盡廢王安石新法，蘇軾提出不可盡廢之
      ，又為“日黨” 所惡而繼續(xù)被貶謫“流放”
      ，遠(yuǎn)至天涯海角。
      蘇軾一生嗜茶
      。他寫詩作文要喝茶
      ，睡前睡起要喝茶
      ，夜晚做事要喝茶，還熱心于采茶
      、制茶
      、烹茶、點(diǎn)茶的鉆研
      ，甚至對茶具
      、烹茶之水和烹茶之火也特有研究。
      對茶的理解
      ，并不僅僅是品其味
      ，而是升華至品其理，這是蘇軾的不同凡響之處
      ，也是他對茶文化的貢獻(xiàn)所在
      。
      明屠隆《考槃余事》中記有這樣一件事：
      蘇軾因為既愛飲茶，又擅書法
      ，所以有一天司馬光便問他說茶越白越好
      ，墨越黑越好;茶越重越好，墨卻是越輕越好;茶越新越好
      ，墨則是越陳越好——人們對這兩者的追求恰恰相反
      ，而您為什么卻會同時喜好這兩件東西?”
      這是一個非常難回答的問題。司馬光問得有道理
      ，他敏銳地觀察到了茶與墨的截然不同之處;同時也問得沒道理
      ，  兩者的不同之處與人的好惡毫無必然聯(lián)系。但蘇軾并沒有被這種有意的“習(xí)難”所難住
      ，只見他淡淡一笑說上好之茶與妙品之墨都有令人陶醉的香氣
      ，這是它們所共有的一種品德;兩者都很堅實(shí)，這可以說是它們的一種節(jié)操
      。打個比方，賢人和君子可能一個皮膚黝黑
      ，一個皮膚白晳
      ，一個漂亮，一個貌丑
      ，但是他們的品德和節(jié)操卻是一致的
      。”
      短短一席語
      ，讓司馬光欽佩不已
      。

      在蘇軾眼里，茶和墨(及書法)有一種相同的哲理和道德內(nèi)涵
      ，事茶與事書是對人的品行道德的一種修煉
      。就茶而言
      ，這就是茶道所追求的一種境界。
      對此
      ，屠隆曾這樣評說：“茶之為飲
      ，最宜精行修德之人。兼以白石清泉
      ，烹煮如法
        ，不時廢而或興，能熟習(xí)而深味
        ，神融心醉
        ，覺與醍醐、甘露抗衡
        ，斯善賞鑒者矣
        。使佳茗而飲非其人，猶汲乳泉以灌蒿萊
      ，罪莫大焉!有其人而未識其趣
      ，一  吸而盡，不暇辨味
      ，俗莫甚焉! ”
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/24105.html.
      
          
      
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