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    綠茶薄餅介紹
    
        
    
            品茶
            2023-11-13 20:20:22
        
    

        
    
           綠茶茶藝品鑒
    品茶有三樂
    ，一曰：獨(dú)品得神
    ，一個人面對青山綠水或高雅的茶室，通過品茗
    ，心馳宏宇
    ，神交自然
    ，物我兩忘
    ，此一樂也;二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗
    ，或無須多言即心有靈犀一點(diǎn)通
    ，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也;三曰：眾品得慧
    。
    孔子曰：“三人行有我?guī)煛?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，眾人相聚品茶，相互啟迪，可以學(xué)到許多知識
    ，這同樣是一大樂事
    。
    用具：玻璃茶杯;香一支;白瓷茶壺一把;香爐一個;脫胎漆器茶盤一個;開水壺兩個;錫茶葉罐一個;茶巾一條;茶道器一套;綠茶每人3克。
    綠茶程序解說：
    第一道——點(diǎn)香：焚香除妄念
    。
    俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性
    ，品茶如品味人生?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！胺傧愠睢本褪峭ㄟ^點(diǎn)燃這支香
    ，來營造一個祥和肅穆的氣氛
    。
    第二道——洗杯：冰心去凡塵。
    茶
    ，致清致潔
    ，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔
    。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯
    ，做到茶杯冰清玉潔
    ，一塵不染。
    第三道——涼湯：玉壺養(yǎng)太和
    。
    綠茶屬于芽茶類
    ，因?yàn)椴枞~細(xì)嫩，若用滾燙的開水直接沖泡
    ，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！坝駢仞B(yǎng)太和”是把開水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會兒，使水溫降至80度左右
    。
    第四道——投茶：清宮迎佳人
    。
    蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”
    。“清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中
    。
    第五道——潤茶：甘露潤蓮心
    。
    好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！案事稘櫳徯摹本褪窃陂_泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用
    。　第六道——沖水：鳳凰三點(diǎn)頭
    。
    沖泡綠茶時也講究高沖水
    ，在沖水時水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點(diǎn)頭致意
    。
    第七道——泡茶：碧玉沉清江
    。
    沖入熱水后
    ，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底
    ，我們稱之為“碧玉沉清江”。
    第八道——奉茶：仙人捧玉瓶
    。
    傳說中仙人捧著一個瓶
    ，瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難
    。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人
    ，意在祝福好人們一生平安。
    第九道——賞茶：春波展旗槍
      。
    這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾
      ，在熱水的浸泡下
      ，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍
      ，展開的葉片如旗
      。一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為“雀舌”
      。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動
      ，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣
      。
    第十道——聞茶：慧心悟茶香。
    品綠茶要一看
      、二聞
      、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后
      ，要聞一聞茶香
    。綠茶與花茶
    、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅
    ，必須用心靈去感悟
    ，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠(yuǎn)
    、難以言傳的生命之香
    。
    第十一道——品茶：淡中品致味
    。
    綠茶的茶湯清純甘鮮
    ，淡而有味
    ，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣釅韻醉人
    ，但是只要你用心去品
    ，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇
    、至真
    、至美的韻味來。
    第十二道——謝茶：自斟樂無窮
    。
    

          
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