談茶的品飲就離不開文化,文化又源自歷史
。很多人都對普洱茶的歷史非常有興趣,但是過去的文字對于現(xiàn)代人又太多生澀。所以我也是翻閱了很多相關(guān)記載,找到一篇清代學(xué)著阮福寫的《普洱茶記》相關(guān)譯文,希望能成為很多人在喝普洱茶與朋友交流的談資:普洱茶名遍天下
。味道厚重,北京人尤其喜歡。福來滇查考《云南通志》,對其具體情況也不是十分了解。只是說普洱茶產(chǎn)自攸樂,革登,倚邦,莽枝,蠻磚,慢撒六處茶山,但倚邦,蠻磚出產(chǎn)的茶葉味道最好。福來滇考證出普洱府古代是西南小數(shù)民族居住的極邊遠(yuǎn)的邊境地區(qū),歷代都沒有歸附朝廷。檀萃寫的《滇海虞衡志》說:我曾經(jīng)對何時有普洱茶抱有疑問。北宋范成大說,北宋朝廷逃往江南時,他曾經(jīng)在桂林的靜江看見用普洱茶換西藏馬匹的貿(mào)易,這就是說云南沒有茶葉。李石寫的《續(xù)博物志》聲稱:普洱茶產(chǎn)自銀生等山,可隨時采摘,混合胡椒姜片煮沸了飲用。普洱這個地方古代歸銀生府管轄,西藏飲用普洱茶,從唐代時已經(jīng)開始了,只是宋朝的人不知道罷了。至于在桂林用茶換馬,是因為防止茶葉換的是云南的馬而已。李石也是南宋人。本朝順治十六年平定云南,頭領(lǐng)那酋歸附朝廷所謂的普洱茶
,并非普洱府轄界產(chǎn)。大概是產(chǎn)自普洱府下轄思茅廳的轄界內(nèi)。思茅廳有六處茶山,分別是倚邦,架布,嶍崆,蠻磚,革登,易武,這種說法就跟《通志》記載的名稱有些不同了。福來滇又查閱貢茶備案帳目,獲知每年進(jìn)貢的茶葉列在布政司庫銅息的項目下。動用支出經(jīng)費為一千兩白銀,由思茅廳領(lǐng)取銀兩然后轉(zhuǎn)交采購,其中還包括購買放置茶葉的錫瓶、緞匣、木箱等的費用。茶葉在思茅,思茅當(dāng)?shù)厥占虏璧臅r候,必須用三四斤的新茶才能折算成一斤干茶。每年準(zhǔn)備進(jìn)貢的茶葉有五斤重團(tuán)茶,三斤重團(tuán)茶,一斤重團(tuán)茶,四兩重團(tuán)茶,一兩五錢重團(tuán)茶,還有瓶裝的芽茶,蕊茶,木匣裝的茶膏,一共有八種。思茅同知領(lǐng)取銀兩受命辦理。《思茅志稿》說:府衙轄地革登山有一棵茶王樹,比其他的茶樹都要高大
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