<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 茶常識
    
    

    


    
    
    
        
    古老茶鄉(xiāng)安溪的飲茶習(xí)俗
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-14 06:36:26
        
    

        
    
           
    安溪是一個有著一千多年產(chǎn)茶歷史的古老茶鄉(xiāng)
    ，通過長期的生活積累，演變發(fā)展
    ，口傳心授，世代相襲
    ，自然積淀而形成了一種獨具特色的茶俗
    。茶
    ，滲透到安溪茶鄉(xiāng)人民的生產(chǎn)
    、生活
    ，以及衣食住行、婚喪喜慶
    、迎來送往的禮俗和日常的交際之中。迎賓送客以茶相待
    ，是安溪世代相承的傳統(tǒng)禮俗
    。“安溪人真好客
    ，入門就泡茶”
    ，說的是只要你到安溪來作客，主人必定會拿出珍藏的上好茶葉
    ，點起爐火
      ，烹起茶來
      ，品飲一番，“未講天下事
      ，先品觀音茶
      。”茶葉
    ，又是安溪人禮尚往來的首選禮品，親戚來往探親
    ，朋友之間互訪
    ，攜帶的見面禮也往往是特產(chǎn)名茶。
    婚姻茶俗

       新娘子敬茶公婆和長輩早在明清時期
    ，隨著安溪茶業(yè)的興盛，茶就以一種特殊意義和特殊形式融入婚俗
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；榍皩Ω璩苫椋枪糯蚕栲l(xiāng)的特殊風(fēng)俗之一
    。男女青年或于茶園
    ，或以安溪茶歌調(diào)對歌
    ，表達(dá)愛意。
    古代安溪婚俗中
    ，婚前禮儀有一道“辦盤”的習(xí)俗，男女婚期既定
    ，男家于婚期前若干日
    ，要備齊聘金
    、禮盤到女家
    。禮品除雞酒
    、豬腿
    、線面、糖品外
    ，茶鄉(xiāng)往往還要外加本地產(chǎn)的上好茶葉
    。
    婚宴之中，上幾道菜后
    ，新郎新娘要按席敬茶。賓客茶后要念“四句”吉利話逗趣助興，如“喝茶吃甜
    ，祝愿新郎
    、新娘明年生后生”等
    。假如賓客有意開玩笑，不愿受茶時
    ，新郎新娘不得生氣或借故走開
    ，要反復(fù)敬茗
    ，直至賓客就飲
    。
    新婚的第二天清晨
    ，新娘子要謁公婆長輩敬茶
    。新郎逐一啟示稱呼
    ，新娘跟著“阿爹”
    、“阿娘”，敬獻(xiàn)香茗。翁姑受茶
    ，須送飾物紅包壓盅。其余家人也如是請茶壓盅
    ，至今風(fēng)俗猶存
    。婚后一個月
    ，古代安溪民間有“對月”的習(xí)俗，新娘子返回娘家拜見生身父母
    。待返回夫家時
    ，娘家要有一件“帶青”的禮物讓新娘子帶回，以示吉利
    。茶鄉(xiāng)往往精選肥壯的茶苗讓女兒帶回栽種
    。烏龍茶中的又一極品“黃棪”，便是當(dāng)年嫁女王淡“對月”時帶回培植的特種名茶
    。
    喪事茶俗

       在安溪
    ，喪葬禮儀也有茶俗
    。在親戚奔喪、堂親送喪
    、朋友同事探喪時，主人都要對來客敬上清茶一杯
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？腿孙嫴杵诽鹌笸靡杂懠⒈傩皻?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。清明時節(jié)
    ，后輩上墳掃墓跪拜先祖，亦要敬奉清茶三杯
    。如清末著名詩人
    、茶商林鶴年在《福雅堂詩鈔》中曾記述，因“經(jīng)年未登先觀察墳瑩
    ，于弟侄還鄉(xiāng)跪香致虔泣”時，基于  “先觀察性嗜茶
    ，云初泡過濃，二泡味淡而香始出
    ，特囑弟侄于掃墓忌辰朔望時
    ，作茶供
    ，一如生時?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?strong>敬佛茶俗

    敬‘天公’
    每逢農(nóng)歷初一和十五，安溪農(nóng)村不少群眾有向佛祖、觀音菩薩
    、地方神靈敬奉清茶的傳統(tǒng)習(xí)俗
    。是日清晨，主人要趕個清早
    ，在日頭未上山晨露猶存之際
    ，往水井或山泉之中汲取清水，起火烹煮
    ，泡上三杯濃香醇厚的鐵觀音等上好茶水
    ，在神位前敬奉，求佛祖和神靈保佑家人出入平安
    ，家業(yè)興旺
    。虔誠者則日日如此
    ，經(jīng)年不綴
    。
    茶王賽

    茶王上驕
    安溪最精彩的茶俗當(dāng)推“茶王賽”。每逢新茶登場時節(jié)
      ，茶農(nóng)們要攜帶各自制作的上好茶葉聚在一起，由茶師主持
      ，茶農(nóng)人人參與評議，從“形
      、色、香
      、韻”諸方面細(xì)細(xì)品評
      ，孰好孰劣當(dāng)場判定
      ，有的地方還敲鑼打鼓把“茶王”迎送回家。隨著近年來安溪茶葉小包裝應(yīng)用及貯存技術(shù)的發(fā)展
      ，如今在安溪乃至整個閩南斗茶成風(fēng)
      。工作之余，每人懷揣幾泡茶葉E(一般每泡7克)
      ，一起斗茶論道
    ，其樂融融。這股斗茶之風(fēng)
    ，已開始在福建的其它地方，乃至廣東
    、上海等地流行起來
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/25763.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
    ，注重分享
    ，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權(quán)異議的
    ，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
    ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實
    ，我們會第一時間予以刪除
    ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
      
    
        
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
    
                
    
                    
                        
    云南白族三道茶介紹
    
                        
    云南白族三道茶去過云南的人都會聽說白族的三道茶
    ，而較為正宗的三道茶，則需要深入云南大理
    ，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，才能體會到    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅決不冷飲）
    
                        
    夏季雨量充沛
      ，南方地區(qū)天氣比較潮濕
      ，所以人們比較容易濕氣重，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
      ，如面色稍帶污垢
      、食欲容易不佳
      、精神容易倦怠、頭身困重等
      。此時不妨試試夏天祛濕茶配方
      。1
 
                
            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西，轉(zhuǎn)過街角
    ，就會看見一棟古色古香