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      20款素食養(yǎng)生湯簡單又美味一定不能錯過

      品茶 2023-11-14 11:36:40

      1.雙蓮百合圓肉湯——安神,健身

      ,預防心悸失眠

      材料:蓮子2兩

      ,蓮藕1斤
      ,百合5錢
      ,圓肉5錢

      做法:將所有材料洗凈

      ,蓮藕切成大塊裝備用
      ,在鍋中放入8分滿的水
      ,水開后放入所有材料,大火20分鐘
      ,在以小火燉2小時即可。這道湯
      ,可以預防心悸失眠
      ,食而無味,有安神
      ,過補
      ,健身的效果。注意挑選蓮藕的時候
      ,要選藕身肥大筆直
      ,肉心的洞越細小越好。

      2.薏仁腐竹湯——健脾胃

      ,利水清肺

      材料:大薏仁2兩

      ,腐竹2張,銀杏10粒
      ,玉米2條
      ,紅蘿卜1條,陳皮一片

      做法:將所有材料洗凈

      ,大薏仁泡水兩小時備用
      ,紅蘿卜削去外皮
      ,切成大塊,玉米也切成大段
      ,在鍋中放入8分滿的水
      ,放入陳皮,待水煮開后
      ,放入所有材料
      ,大火煮20分鐘,再轉小火煮1小時即可
      。這道湯水可以健脾胃
      ,利水清肺,很適合夏天用

      3.核桃栗子蓮藕湯——補腎固腎

      ,補血益氣

      材料:核桃2兩,蓮藕1斤

      ,蓮子2兩
      ,栗子8兩,陳皮1片
      ,紅棗10粒

      做 法:將所有材料洗凈

      ,蓮藕切成大塊狀,紅棗去核
      ,蓮子去芯
      ,在鍋中放入8分滿水,先放入陳皮
      ,待水煮滾后
      ,再加入所有材料,以大火煮20分鐘
      ,再轉為小 火
      ,繼續(xù)煮2小時即可。這道湯口味香甜
      ,核桃栗子和蓮子久煮都會糊化
      ,讓整鍋湯更濃稠。要注意
      ,煲湯時的蓮子和紅棗都要去芯去核
      ,因為蓮子中綠色的芯味 苦,久煮后整鍋湯都會變苦
      ,而紅棗核比較容易上火
      ,煲湯時也一定要去掉。

      4.淮杞圓肉冬瓜湯——暖胃

      ,健脾

      材料:淮山2兩

      ,冬瓜1斤
      ,圓肉5錢,馬蹄5個
      ,枸杞8錢
      ,老姜2片

      做法:洗凈所有材料,圓肉泡水浸軟

      ,取一塊老姜
      ,切兩片備用,冬瓜切成大塊狀
      ,馬蹄削皮
      ,鍋中注入8分滿水,水開后
      ,放入所有材料
      ,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可

      5.黑白木耳紅棗湯——預防血管硬化

      ,補血,養(yǎng)心安神

      材料:黑木耳1兩

      ,白木耳1兩
      ,紅棗20粒

      做法:洗凈所有材料,紅棗去核

      ,白木耳泡水浸軟
      。鍋中注入8分滿水,水開后
      ,放入所有材料
      ,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1小時即可

      6.木瓜白木耳無花果湯——潤肺生津,滋陰養(yǎng)胃

      材料:木瓜1個

      ,南北杏1兩
      ,白木耳1兩,無花果5粒

      做法:洗凈所有材料

      ,木瓜對半切開
      ,去籽,在切大塊
      ,白木耳浸水泡軟
      。鍋中注入8分滿水,水開后
      ,放入所有材料
      ,以大火煮20分鐘
      ,轉至小火煮2小時即可。無花果最好切成兩半在放入
      ,更容易發(fā)揮食材功效

      7.西洋菜杏仁湯——潤燥清熱,去痰

      材料:西洋菜1斤

      ,南北杏1兩
      ,蜜棗6粒,老姜1片

      做法:洗凈所有材料

      ,切一片老姜備用
      。鍋中注入8分滿水,水開后
      ,放入所有材料
      ,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1小時即可

      8.銀杏薏仁玉竹湯——除燥潤肺

      材料:銀杏15粒

      ,大薏仁1兩,玉竹5錢
      ,沙參5錢
      ,冬菇5朵

      做法:洗凈所有材料,大薏仁先泡水2小時

      。鍋中注入8分滿水
      ,水開后,放入所有材料
      ,以大火煮20分鐘
      ,轉至小火煮2小時即可。不過要注意
      ,銀杏非常容易沾鍋
      ,所以在燉煮中要小心火候,本且記得不時翻攪
      ,以免糊鍋

      9.冬瓜蜜棗花生湯——補血益氣,增加血小板

      ,改善碰撞后瘀青問題

      材料: 冬瓜1斤

      ,蜜棗5個,花生仁3兩
      ,圓肉3錢
      ,大薏仁1兩

      做法:洗凈所有材料,圓肉泡水浸軟,冬瓜不必去皮

      ,切成大快
      ,大薏仁泡水2小時。鍋中注入8分滿水
      ,水開后
      ,放入所有材料,以大火煮20分鐘
      ,轉至小火煮1個半小時即可

      10.黑木耳紅棗湯——補血排毒,治貧血

      ,體虛和白帶

      材料:黑木耳2兩

      ,紅棗30粒,紅糖適量

      做法:洗凈所有材料

      ,紅棗去核
      。鍋中注入8分滿水,水開后
      ,放入所有材料
      ,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1小時
      ,熄火前加紅糖即可
      。這道湯記得要搭配紅糖,才有補血排毒
      ,治貧血
      ,體虛和白帶的效果。

      11.佛手素齋湯——潤肺燥

      ,壯筋骨
      ,消除眼紅口臭,解熱潤膚

      材料:合掌瓜(又稱佛手瓜)1斤

      ,無花果4顆
      ,紅棗8顆,百合2兩
      ,眉豆1兩
      ,陳皮1片

      做法:洗凈所有材料,紅棗去核

      ,合掌瓜切成大快。鍋中注入8分滿水
      ,放入陳皮一片
      ,水開后,放入所有材料
      ,以大火煮20分鐘
      ,轉至小火煮2小時即可

      12.蓮藕發(fā)菜紅豆湯——清潤潤燥

      材料:蓮藕1斤,發(fā)菜1兩

      ,紅豆2兩
      ,蜜棗5粒,姜2片

      做 法:洗凈所有材料

      ,切兩片姜備用
      ,蓮藕切成大塊狀。鍋中注入8分滿水
      ,水開后
      ,放入所有材料,以大火煮20分鐘
      ,轉至小火煮2小時即可
      。這道湯是秋冬解燥 熱最好的湯品,發(fā)菜是一種干燥的水藻類食物
      ,因為含有比雞蛋還高的豐富蛋白質
      ,營養(yǎng)價值很高,同時還可治療高血壓
      ,婦女病和鼻出血
      。手術后的病人吃發(fā)菜, 還有促進傷口愈合的作用

      13.南北杏雪梨湯——止咳清痰

      ,降火利尿


      材料:雪梨3個,南北杏5錢

      ,白木耳1兩
      ,蜜棗5粒,紅蘿卜2個
      ,陳皮1片

      做法:洗凈所有材料

      ,白木耳以清水泡軟,紅蘿卜削皮切大塊
      。鍋中注入8分滿水
      ,加入陳皮1片,水開后
      ,放入所有材料
      ,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可
      。白木耳在熄火前1小時放入即可

      14.腐竹銀杏甘蔗湯——滋燥解熱,止渴利肺

      材料:腐竹3張,甘蔗1斤

      ,銀杏15粒
      ,姜3片

      做法:洗凈所有材料,腐竹事先泡軟

      ,甘蔗削去外皮
      ,切大段,再對中剖開一半或剖成1/4
      。鍋中注入8分滿水
      ,水開后,放入所有材料
      ,以大火煮20分鐘
      ,轉至小火煮1小時即可。這道湯可讓皮膚安心過冬
      ,抑制皮膚搔癢
      ,干燥,脫皮等癥狀

      15.蓮子腐竹薏仁湯——去濕氣

      ,清新醒胃

      材料:腐竹3張,蓮子20粒

      ,大薏仁2兩
      ,銀杏12粒

      做法:洗凈所有材料,腐竹事先泡軟

      ,大薏仁泡水2小時
      。鍋中注入8分滿水,水開后
      ,放入所有材料
      ,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即
      。這道湯因為加入能擰心安神的蓮子
      ,搭配消水腫最佳利器薏仁,又是一道爽口好吃的甜湯
      ,有去濕氣
      ,清新醒胃的功效。

      16.鮮人參杏仁瓜湯——清熱

      ,寧神
      ,去腸胃積熱

      材料:鮮人參2根,半生熟木瓜1個

      ,南北杏2兩
      ,蜜棗5個
      ,無花果6粒

      做法:洗凈所有材料,木瓜去皮去籽切大塊

      。鍋中注入8分滿水,水開后
      ,放入所有材料
      ,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可
      。女孩子生理期心神不寧
      ,情緒不穩(wěn),喝鮮人參湯也有不錯的穩(wěn)定效果
      ,至于選用人參而不是常見的高麗參
      ,是因為鮮人參不容易上火,補而不燥

      17.西洋菜羅漢果湯——清痰

      ,健肺,治咳嗽

      材料:西洋菜1斤

      ,南北杏2兩
      ,羅漢果半個,蜜棗5粒
      ,百合2兩

      做法:洗凈所有材料

      ,鍋中注入8分滿水,水開后
      ,放入所有材料
      ,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即
      。在最后加入西洋菜
      ,煮熟即可

      18.蓮藕紅棗湯——養(yǎng)陰清熱,養(yǎng)顏補血

      材料:蓮藕1斤

      ,紅棗20粒
      ,圓肉1兩,陳皮1片

      做法:洗凈所有材料

      ,圓肉泡水浸軟
      ,蓮藕結成大塊,紅棗去核
      。鍋中注入8分滿水
      ,放入陳皮1片,水開后
      ,放入所有材料
      ,以大火煮20分鐘
      ,轉至小火煮1小時即可。

      19.當歸圓肉黑豆湯——補血益氣

      材料:當歸1兩

      ,圓肉1兩
      ,黑豆2兩,紅棗8粒
      ,腐竹2兩
      ,姜2片

      做 法:洗凈所有材料,腐竹事先泡軟

      ,紅棗去核
      。鍋中注入8分滿水,水開后
      ,放入所有材料
      ,以大火煮20分鐘,轉至小火煮2小時即可
      。這道湯因為加入了豐富果 糖
      ,蔗糖,葡萄糖和蛋白質的圓肉一起煲制
      ,補血補氣
      ,再加上可以延緩衰老,保護心臟血管的黑豆
      ,最推薦給月經(jīng)不順或有經(jīng)痛問題的女孩子喝

      20.腐竹花生栗子湯——暖胃潤肺,養(yǎng)顏

      材料:栗子8兩

      ,花生3兩
      ,南北杏1兩,腐竹2張
      ,蜜棗5粒

      做法:洗凈所有材料

      ,腐竹事先泡軟,鍋中注入8分滿水
      ,水開后
      ,放入所有材料,以大火煮20分鐘
      ,轉至小火煮2小時即可


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