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    唐代本草書中的茶
    
        
    
            品茶
            2023-11-14 16:55:26
        
    

        
    
           
    茶作為藥物
    ，早在西漢司馬相如《凡將篇》已經(jīng)見諸記載。在此后的將近800 年間
    ，茶的保健治療作用不斷見諸記載
    。本文前已提到，魏晉六朝之間
    ，有幾種  專門的藥書或食療記載了茶。其中包括華佗《食論》
    、壺居士《食忌》
    、陶弘景《本 草經(jīng)集注》與《雜錄》等書。這些書中
    ，肯定了茶能“益意思”
    ，“令人不眠”
    ，  “飲之宜人”等作用
    。但是茶一直沒有在中國的主流本草中單獨(dú)作為一味藥物立 條。陶弘景懷疑《神農(nóng)本草經(jīng)》的“苦菜”就是“今茗”
    ，所以限制了他將茶作  為藥物單獨(dú)立條。唐顯慶四年
    ，由蘇敬奉敕撰修《新修本草》(即《唐本草》)第一次正  式在中國主流本草中將茶單獨(dú)立條
    。這一藥條內(nèi)容比較簡單：茗、苦[木荼]茗
    ，味甘
    、苦，微寒
    ，無毒
    。主瘺瘡，利小便
    ，去疚熱渴，令人少睡
    。春采之
    。苦[木荼]
    ，主下氣，消宿食
    。作飲
    ，加茱萸
    、蔥、姜等.謹(jǐn)按：《爾雅‘釋木》云：檟
    ，苦[木荼]
    。注：樹小似櫳予。冬生葉
    ，可  煮作羹飲
    。今呼早采者為茶，晚取者為茗
    ，一名荈
    ，蜀人名之苦[木荼]。生山南漢中山谷
    。
    其中明確了茶的性味
    、功用。特別強(qiáng)調(diào)了 “作飲”
    ，也就是用作飲料
    。其功 用中，“利小便
    ，去痰熱渴
    ，令人少睡”，“下氣
    ，消宿食”，也可以作為保健功能
    。  乍看起來，《唐本草》作者似乎對茶的總結(jié)過于簡單
    ，其實(shí)不然
    。從蘇敬等辨析 《神農(nóng)本草經(jīng)》“苦菜”是否就是茶這個(gè)問題上
    ，可以看出他們對茶的研究十分  深入
    。他們依據(jù)“《爾雅丨釋草》云：荼，苦菜
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！夺屇尽吩疲簷x，苦茶
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！钡贸?結(jié)論是：“二物全別,不得為例?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！辈⒖甲C《神農(nóng)本草經(jīng)》“苦菜”實(shí)際上是龍葵  (前科植物〉
    。
    《唐本草》正式確立了茶在主流本草中的獨(dú)立地位，對此后的醫(yī)藥書產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響
    。此后唐‘孟詵《食療本草》(約成書于713?739年)記載：“茗葉
    ，  利大腸，去熱解痰
    。煮取汁，用煮粥良
    。又
    ，茶主下氣，除好睡
    ，消宿食，當(dāng)曰 成者良
    。蒸
    、搗經(jīng)宿，用陳故者
    ，即動(dòng)風(fēng)發(fā)氣?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！碧啤靡蟆妒翅t(yī)心鏡》也記載  了茶作為飲食物的治療作用
    。 其中《食療本草》確定的茶葉能“利大腸，去熱 解痰”
    、“下氣
    ，除好睡
    ，消宿食”
      ，很明顯都是從《唐本草》的記載中轉(zhuǎn)引而來。  孟詵也提到茶要“當(dāng)日成者良
      。蒸
      、搗經(jīng)宿
      ，用陳故者
      ，即動(dòng)風(fēng)發(fā)氣”的服用法， 這大概是不喝過夜茶習(xí)俗的最早記載
    。其它醫(yī)藥書中也有很多使用茶葉治療疾病  的記載
    ，但那是將茶葉作為藥物，因此不在本文討論的范圍之內(nèi)
    。
    比《唐本草》將茶單立條目更重要的事件是唐^陸羽《茶經(jīng)》的問世
    ，這是對8世紀(jì)以前茶文獻(xiàn)及唐代茶法的空前大總結(jié)，開啟了此后諸多茶書的先河
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/26658.html.
    
          
    
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