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    安溪鐵觀音的四大功夫
    
        
    
            品茶
            2023-11-15 02:52:57
        
    

        
    
           
    烏龍茶鐵觀音是半發(fā)酵茶，茶性溫和
    ，茶道中庸
    ，任何人群都能適應
    。然而鐵觀音天性嬌貴
    ，被茶人稱之為“好喝不好種
    ，好喝不好做”
    。

    鐵觀音有四大功夫
    ，一是種茶的功夫，二是制作的功夫
    ，三是加工的功夫
    ，四是泡茶的功夫。這四大功夫相輔相成
    ，缺一不可。
    種茶的功夫

    “俗話說
    ，好茶從種植開始
    ，但一泡上好的鐵觀音必須有很獨特的產(chǎn)地
    、很好的生態(tài)環(huán)境和科學的栽培措施?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！爆F(xiàn)在
    ，安溪鐵觀音生態(tài)已經(jīng)有了很大的改善，茶鄉(xiāng)到處呈現(xiàn)出青山綠水
    ，這樣的環(huán)境也使得安溪鐵觀音的質(zhì)量安全得到了保證
    。
    制作的功夫

    在所有茶葉的制作中，烏龍茶制茶技藝最為講究
    。特別是鐵觀音
    ，既是一門苦力活，也是一門藝術活
    ，中間任何一個環(huán)節(jié)把控不好
    ，都會影響質(zhì)量。
    加工的功夫

    按照國家標準
    ，鐵觀音分為清香型和濃香型兩種
    ，其中，濃香型鐵觀音的加工更要求用傳統(tǒng)鐵觀音的工藝來做
    。
    沖泡的功夫

    鐵觀音對沖泡有著特別講究的功夫
    ，不同沖泡方法都會導致不同的口味，能達到“七泡有余香”的效果
    。
    安溪鐵觀音制作技藝現(xiàn)正在向聯(lián)合國教科文組織申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
    ，作為每一位安溪人，都肩負傳承鐵觀音制作技藝的責任
    ，擔當打造優(yōu)秀民族品牌的使命
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/27251.html.
    
          
    
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    ？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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