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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      茶專家也不可避免的錯(cuò)誤你中招沒(méi),,
      
        
      
            茶百科
            2023-11-15 10:56:25
        
      

        
      
           
      據(jù)說(shuō)下面這幾種錯(cuò)誤的喝茶方式連經(jīng)驗(yàn)豐富的茶大師都容易犯
      ，看看你有沒(méi)有犯過(guò)如此錯(cuò)誤......
      ?錯(cuò)誤喝法一：一把茶葉一個(gè)大杯子
        ，喝一天

      這種方法特別常見(jiàn)
      ，抓一把茶葉在水杯里從早喝到晚
      ，其實(shí)這樣喝茶的危害是最大的
      ，茶葉不能長(zhǎng)時(shí)間的泡在水里
      ，時(shí)間太長(zhǎng)了，茶水中茶堿含量會(huì)增高
      ，會(huì)影響身體健康
      。另外，茶水分離
      ，才能保證茶水的最佳口感
      。
      ?錯(cuò)誤喝法二：喝茶不醒茶

      醒茶就是讓沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣和水份的接觸蘇醒過(guò)來(lái)，吸收天地人氣
      ，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用
      。各種茶種醒茶的方法也不盡相同，沖泡普洱茶
      、紅茶等較為耐泡的茶品的時(shí)候
      ，其方法是從保存狀態(tài)取出，放入沖泡器皿如紫砂壺中
      ，用100℃的沸水來(lái)醒茶;相對(duì)嫩度較高的綠茶
      、白茶、黃茶醒茶方法則不宜用溫度過(guò)高的水
      ，85℃——90℃左右就可以達(dá)到醒茶的目的
      。需要注意的是，醒茶后的第一泡茶水是不適合飲用的
      ，應(yīng)該倒掉
      。
      ?錯(cuò)誤喝法三：喝隔夜茶

      泡好的茶水長(zhǎng)時(shí)間放置，茶水中的茶多酚會(huì)進(jìn)一步氧化
        ，使茶水顏色加深
        。一般說(shuō)來(lái)，隔夜茶不是變質(zhì)
        ，也不會(huì)致癌
        。酷熱的盛夏
      ，一杯隔夜冷泡茶還能清熱解暑
      ，但寒氣傷胃，但不宜貪涼多喝
      。而且由于隔夜茶營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)大大減少
      ，滋味寡淡
      ，常喝也不會(huì)起到養(yǎng)生保健的作用。茶宜隨泡隨飲
      ，才能保證滋味和功效
      。
      ?錯(cuò)誤喝法四：空腹喝茶

      空腹喝茶，茶性入肺腑
      ，會(huì)冷脾胃
      ，等于“引狼入室”，我國(guó)自古就有“不飲空心茶”之說(shuō)
      。
      ?錯(cuò)誤喝法五：喝燙茶

      太燙的茶水對(duì)人的咽喉
      ，食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水
      ，可能引起這些器官的病變
      。據(jù)國(guó)外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過(guò)62℃茶者
      ，胃壁較容易受損
      ，容易出現(xiàn)胃病的病癥，飲茶的溫度宜在56℃以下
      。
      ?錯(cuò)誤喝法六：喝冷茶

      溫茶
      ，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對(duì)身體則有滯寒
      ，聚痰的副作用
      。
      ?錯(cuò)誤喝法七：喝濃茶

      濃茶含咖啡因，茶堿多
      ，刺激強(qiáng)
      ，易引起頭痛，失眠
      。
      ?錯(cuò)誤喝法八：飯前喝茶

      飯前喝茶會(huì)沖淡唾液
      ，使飲食無(wú)味，還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降
      。
      ?錯(cuò)誤喝法九：四季都喝同一種茶

      覺(jué)得這種茶非常好
      ，而且喝的時(shí)間長(zhǎng)比較信賴，一直只喝一種茶
      。其實(shí)中國(guó)人養(yǎng)生是講時(shí)節(jié)的
      ，不同季節(jié)，喝不同的茶
      。甚至一天當(dāng)中的不同時(shí)間也要喝不同的茶
      ，四季也是一樣，秋冬天寒
      ，多喝熟茶和紅茶
      ，夏天熱
      ，適合喝一些普洱生茶和綠茶。
      ?錯(cuò)誤喝法十：天天喝生茶
      、綠茶

      普洱茶的生茶和綠茶
      ，味道鮮香，茶湯回甘好
      ，很多人喜歡
      ，也有很多人堅(jiān)持天天喝。其實(shí)這2種茶都是不發(fā)酵茶
      ，雖然能提神清心、清熱解暑
      、生津止渴降火明目
      ，但是綠茶、生茶性寒
      ，多飲易傷胃
      、傷身，應(yīng)該偶爾喝或者和別的茶換著喝
      。紅茶
      、普洱熟茶等發(fā)酵茶，性溫
      ，更適合天天喝
      ，養(yǎng)生健體。?錯(cuò)誤喝法十一：女性天天飲茶

      從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看
      ，茶葉中所含的熱量較少
      ，且含有大量的維生素A和B族維生素以及維生素C，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，而且又不必?fù)?dān)心發(fā)胖
      ，備受女性的青睞。除了喝清茶以外
      ，還可以在茶中加入玫瑰
      、陳皮、枸杞
      、紅棗等制成花茶或者調(diào)飲茶
      ，更有美容、養(yǎng)生等不同功效
      。但是女性在經(jīng)期的時(shí)候
      ，還有懷孕的時(shí)候都是不宜喝茶的，平時(shí)喝茶也不宜太濃
      。
      ?錯(cuò)誤喝法十二：沖泡時(shí)間太久

      色沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
      ，茶葉中的茶多酚
      ，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化
      ，不僅茶湯暗
      ，味差，香低
      ，失去品嘗價(jià)值;而且由于茶葉中的維生素C
      ，維生素P，氨基酸等因氧化而減少
      ，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低
      。同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多
      ，很不衛(wèi)生
      。沖泡次數(shù)過(guò)多一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒(méi)有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定
      ，頭開(kāi)茶湯可含水浸出物總量的50%
      ，二開(kāi)茶湯含水浸出物總量的30%
      三開(kāi)茶湯則為10%，四開(kāi)茶湯卻只有1-3%
      ，再多次沖泡就會(huì)使茶葉某些有害成分也被浸出
      ，因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩觥?/p>

      

          
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      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來(lái)放置茶杯茶壺的東西
        ，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水。那么日常使用中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
        、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開(kāi)始有官?gòu)S
        ，專燒進(jìn)貢的瓷器
        。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
        ，特派廠官
        ，經(jīng)費(fèi)出自地方，編役人夫，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過(guò)街角
      ，就會(huì)看見(jiàn)一棟古色古香、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑
        ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
        ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村