那些你不知道的英式下午茶標(biāo)準(zhǔn)禮儀

，但一定得由女主人親自主持和為客人服務(wù)，以示尊重，這也是展示一家女主人風(fēng)范和品位的好時機。

關(guān)于邀請

一場正式的下午茶會需提前一個月開始準(zhǔn)備

，邀請函需要提前寫好并加蓋家族徽章后方能寄出，客人則需要在收函40個小時內(nèi)給主人答復(fù)。

關(guān)于餐巾

餐巾必須在自己的大腿上折成相對的小三角

，并只能用小三角的位置來擦拭嘴角。

關(guān)于分量

英式下午茶的餐點和茶水的分量都要準(zhǔn)備比參加人數(shù)多一人份的

。比如兩人的下午茶就準(zhǔn)備三人份的茶點;四個人的就準(zhǔn)備五人份的茶點。

關(guān)于你的手指

品嘗正統(tǒng)英式下午茶，可以優(yōu)雅但千萬不要賣弄風(fēng)情

，比如切記不要在舉杯時翹起你的小手指。

關(guān)于奶和茶

喝英式下午茶時到底應(yīng)該先加奶還是先加茶?在現(xiàn)代已經(jīng)沒有特定要求，回溯到古代說法也不盡相同

。有說傳統(tǒng)英式下午茶應(yīng)先加奶后加茶，也有說應(yīng)先加茶，欣賞茶湯與茶香后，再依據(jù)口感添加奶和糖。只是，在法國早期飲茶時，人們會先加入牛奶以保護(hù)優(yōu)質(zhì)瓷器避免其因茶熱而破裂。所以有人說先加茶后加奶的做法是炫耀瓷器質(zhì)量的小心機。

關(guān)于茶具

下午茶所需的茶杯

、糖罐和奶缸都要在客人到來前全部準(zhǔn)備就緒，而茶壺則要在客人就座之后才能拿上桌。正統(tǒng)的英國茶杯為上寬下窄型，擺放時將杯耳朝右，并附上茶匙。茶匙必須放在杯耳下方成45度角位置，把手朝向身體。因為英式下午茶喝的是紅茶，所以茶葉過濾器就成了必不可少的工具