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    黃山毛峰的始祖和簡史
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-15 15:50:45
        
    

        
    
           清代，安徽歙縣漕溪謝氏《馀慶堂》第47世紀謝正安(1838-1910)
    ，此名字是以其于1910年仲春為四個兒子分家的《祥字鬮書》中有“正安親筆”
      ，卒后墓前《碑文》載：“皇清誥封奉政大夫
    ，封朝議大夫......正安......之合墓”的正名相符合
    。從《祥字鬮書》“自序”和有關(guān)考查來看，正安18歲開始去江北做生意
    ，故在咸豐中葉
    ，太平軍路經(jīng)徽州，“家業(yè)為之蕩盡
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！眲t由弟正富侍雙親逃難求生，后遭瘟疫
    ，親房叔伯大半死亡
    。安定兩年，弟又病逝
    。正安已是“當孑然寡助之時
    ，處家無立錐之地”，到了窮困潦倒的地步
    。
    “恐忝所生
    ，誓欲重撐夫門戶”。他帶領(lǐng)家人
    ，到離家9公里深山的充頭源租山開墾
    ，種糧度日，結(jié)合種植茶園
    。
    此間蔣(新田)
    、鄭(瓦窯坦)、王(橫路下)3戶及安慶逃難的吳
      、儲2戶陸續(xù)遷入充頭源落戶
      ，租山種糧，發(fā)展茶園
      。同治年間
      ，“商務(wù)奮興”，正安均常在外跑商務(wù)
      ，并每年在漕溪掛秤收購春茶
      ，略經(jīng)加工，戶挑到皖東運漕
      、柘皋設(shè)店銷售
      。情因親步謝光蓀(1818-1878)在江蘇靖江縣新溝司衙內(nèi)任職
      ，又將茶葉從長江水路先到靖江，再到上海闖市場
      ，大開了眼界
      。當明上海茶莊林立，各莊普有名品
      。而常品茶競爭相當激烈
      。使得謝正安清醒地認識：在上海市場開茶莊，既要有了好招牌
      ，更要手中有極品名茶
      。他集市場商務(wù)實踐和20多年種、采
      、制
      、銷茶葉之經(jīng)驗，又受父
      、叔多方謀劃指點
      ，籌辦茶號在同治后期已形成雛勢，明逢光緒元年(1875年)
    ，漕溪“謝裕大茶號”開張
    。并于清明后
    ，他親自帶領(lǐng)家人到充頭源茶園選采肥壯芽茶原料
    ，經(jīng)過“下鍋炒(即用五桶鍋殺青)、輕滾轉(zhuǎn)(手輕揉)
    、焙生胚(毛火)
    ，蓋上園簸復(fù)老烘(足火、顯毫)”的精心制作
    ，形成別具風格的新茶
    。由于“白毫披身，芽尖似峰”
    ，故先稱“毛峰”
    。因數(shù)量極少，先運到上海新掛牌的“謝裕大茶莊”
    ，被英國茶商品嘗后
    ，豎起拇指，連聲稱贊
    。不僅毛峰迅速名揚上海
    ，亦為茶莊屯綠外銷打通渠道。后因毛峰產(chǎn)地
    ，既屬黃山源
    ，又鄰近黃山
    ，則稱“黃山毛峰”。
    故此
    ，謝正安既為“謝裕大茶行”開創(chuàng)者
    ，又為“黃山毛峰”創(chuàng)始人。后以其豐功佳績?yōu)槭甲?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，謝氏《馀慶堂》分支立“慎裕堂”
      ，為置產(chǎn)所用。如光緒二十七年(1901年)仲春《歙邑黃山漕溪謝慎袼堂正安屯溪置產(chǎn)簿》所記載
      。后來當?shù)貙ι髟Ｌ萌私y(tǒng)稱“茶行里人”
      。
    中國十大名茶之黃山毛峰的相關(guān)知識(相關(guān)文章)
    1黃山毛峰簡介。
    2黃山毛峰
      。
    3黃山毛峰的歷史淵源和發(fā)展歷程
      。
    4黃山毛峰產(chǎn)地。
    5黃山毛峰的采摘和制作流程
      。
    6黃山毛峰的工藝特點和品質(zhì)特點
    。
    7黃山毛峰的品質(zhì)等級的區(qū)分。
    8古往今來
    ，黃山毛峰在社會上的知名度
    。
    10黃山毛峰的傳說。
    11黃山毛峰茶史追溯
    。
    12黃山毛峰品質(zhì)等級簡介
    。
    

          
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    夏季雨量充沛
    ，南方地區(qū)天氣比較潮濕
    ，所以人們比較容易濕氣重，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
    ，如面色稍帶污垢
    、食欲容易不佳、精神容易倦怠
    、頭身困重等
    。此時不妨試試夏天祛濕茶配方。1
    、五花祛濕茶配方：金銀花
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過之后花是會變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
    。如果一泡就變白
    ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍、萬物蟄伏
    、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
    ？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
    ，轉(zhuǎn)過街角
    ，就會看見一棟古色古香、有一對金龍飛舞的老北京建筑
    ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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