絢爛之后是平淡——品老樅水仙

絢爛之后是平淡——品老樅水仙

最早接觸巖茶時(shí)，其實(shí)并不喜歡

，感覺(jué)一種茶，火變成了主角，茶倒成了配角，這樣的茶，不是太講究工藝，就是茶品質(zhì)本身不夠自信所以另辟蹊徑。如同最近看的各大電視臺(tái)推出的演唱選秀類(lèi)節(jié)日，歌手太炫演唱技巧與現(xiàn)場(chǎng)舞臺(tái)效果，忽略了歌曲演繹需要達(dá)到的初衷：質(zhì)樸感人的內(nèi)涵與唱功的最佳結(jié)合。
好茶之好，不同類(lèi)的茶表現(xiàn)是不同的，但有一點(diǎn)是相同：既有協(xié)調(diào)之美又能展示特色個(gè)性。

今天再次品飲朋友相送的老樅水仙，感覺(jué)這是很合心意的茶

，雖然是新茶，但火香不奪人，老樅的香氣在恰當(dāng)?shù)幕鸸χ姓故玖俗罴训臓顟B(tài)。

第一泡香氣最明顯，青苔香味一覽無(wú)余

，略有澀味，第二泡茶湯醇度加強(qiáng)，香氣漸漸沉到茶湯中，第三湯最佳，香與醇交織在茶湯中熠熠生輝，隨著以后，慢慢浸泡時(shí)間放長(zhǎng)一些