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      普洱江湖里的那些事

      品茶 2023-11-15 21:39:59

      炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的普洱注定是個(gè)喧囂的江湖。然而那些奠定了這基礎(chǔ)的是那些各個(gè)門(mén)派的掌門(mén)

      ,一如金庸小說(shuō)里的武林江湖
      。我們就回頭來(lái)看看普洱江湖里那些年那些人那些事

      就從1

      、2
      、3
      、4
      、開(kāi)始說(shuō)起吧

      云南最早的幾家國(guó)立普洱茶大廠有1=昆明

      ,2=勐海茶廠
      ,3=下關(guān)茶廠,4=普洱茶廠
      ,第一家昆明茶廠在昆明
      ,第二家在西雙版納勐海縣城
      ,第三家在大理
      ,第四家在思茅的普洱縣城。

      昆明茶廠

      ,在1973年研制熟茶渥堆技術(shù)的時(shí)候
      ,主要科研人員來(lái)自昆明茶廠,盡管后來(lái)第一批成品茶是勐海茶廠制作出來(lái)的
      。文化大革命后期
      ,昆明茶廠應(yīng)省茶葉公司(已經(jīng)改制為中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司)要求生產(chǎn)7581磚,外包裝用的是省茶司的標(biāo)志
      ,連內(nèi)飛用的是都是省茶司的印記
      。1994年,昆明茶廠停辦解散
      ,大量的技術(shù)人員流散到各個(gè)坊間繼續(xù)沿襲昆明茶廠的風(fēng)格制作磚茶
      ,仍然稱(chēng)為7581磚,由于中茶牌的注冊(cè)商標(biāo)無(wú)法可管
      ,許多仿制的7581以五顏六色的包裝充斥市場(chǎng)
      ,非常混亂

      下關(guān)茶廠

      ,成立于1941年(民國(guó)三十年)
      ,建廠在大理下關(guān),加工緊茶(蘑菇型)沱茶供應(yīng)西藏和四川
      。建國(guó)后并入省茶司
      ,1956年改制為國(guó)營(yíng),1959年恢復(fù)下關(guān)茶廠的稱(chēng)號(hào)
      。1978年由于原料調(diào)撥困難
      ,七字餅茶(圓茶)的任務(wù)全部交給勐海茶廠生產(chǎn),1992年松鶴牌商標(biāo)注冊(cè)
      ,1999年改制為股份公司
      ,2004年5月又改回民營(yíng)。

      勐海茶廠1938年建廠

      ,1940年生產(chǎn)第一批茶葉
      ,雖然說(shuō)是生產(chǎn),實(shí)際上是從坊間收上來(lái)茶品經(jīng)過(guò)考量加工出口
      。1976年生產(chǎn)第一批熟茶
      。1989年啟用大益標(biāo)示,1994年大益商標(biāo)正式注冊(cè)
      。2004年被投資集團(tuán)博聞公司收購(gòu)改制為民營(yíng)

      勐海茶廠風(fēng)風(fēng)雨雨70余年就像一個(gè)孵化場(chǎng)一樣一代一代孕育培養(yǎng)了許多至今已經(jīng)成氣候的名牌普洱茶企業(yè)----海灣茶廠、六大茶山公司

      、勐養(yǎng)國(guó)艷公司
      、楊記天緣茶廠等等。2010后更是瘋狂

      鄒炳良是勐海茶廠的80年代奮斗時(shí)期的廠長(zhǎng)

      ,84年鄒炳良和盧國(guó)齡接過(guò)勐海茶廠的接力棒,開(kāi)始了13年的廠長(zhǎng)工作歷程
      ,97年二老退休后又成立自己的事業(yè)----海灣茶廠
      ,生產(chǎn)老同志牌普洱茶,為了防止和勐海日后產(chǎn)品沖突
      ,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的搬離勐海茶區(qū)來(lái)到安寧地界
      ,并選用滇西茶區(qū)的茶菁制茶。

      勐海茶廠在鄒炳良之后迎來(lái)了幾任廠長(zhǎng)的更替

      ,盧云
      、阮殿榮、鄭洋...其中有一位叫做阮殿榮
      ,副廠長(zhǎng)董國(guó)艷
      ,她們從1998年臨危受命帶領(lǐng)勐海茶廠度過(guò)虧損期走過(guò)了2、3個(gè)春秋
      ,此時(shí)勐海茶廠經(jīng)歷著一些陣痛----老師傅退休或者被小廠家挖走
      ,最突出的影響是許多小廠家打著勐海茶廠的招牌,制作自己的茶品
      ,在市場(chǎng)上出現(xiàn)的贗品越來(lái)越多
      ,由于在某些特點(diǎn)上與廠貨略有相似,從而對(duì)外行的人來(lái)說(shuō)
      ,鑒別起來(lái)有些就相當(dāng)困難
      。1999年臺(tái)灣商人來(lái)廠家訂貨,所有的產(chǎn)品已經(jīng)銷(xiāo)售一空
      ,阮殿榮帶領(lǐng)技術(shù)人員大膽采用非常規(guī)配方
      ,利用75年實(shí)驗(yàn)室的一個(gè)數(shù)據(jù)開(kāi)創(chuàng)了7592的品種,圓滿地完成了攻關(guān)任務(wù)
      。幾位廠長(zhǎng)帶領(lǐng)勐海茶人憑著悠久的歷史和傳承的精神
      ,繼續(xù)保持著龍頭企業(yè)的地位。2000年
      ,阮殿榮和董國(guó)艷辭職成立了現(xiàn)今在昆明的六大茶山有限公司
      ,幾年后,董國(guó)艷單獨(dú)又成立了勐養(yǎng)國(guó)艷有限公司
      ,各自開(kāi)創(chuàng)了自己的事業(yè)

      還有許多出自勐海茶廠的高手正在發(fā)展自己特色的普洱茶事業(yè)

      ,勐海茶廠不斷的創(chuàng)造出一個(gè)又一個(gè)的實(shí)體獨(dú)立出去
      ,但是說(shuō)也奇怪
      ,只有勐海茶廠自己做的大益普洱茶始終無(wú)法真正的復(fù)制
      ,勐海茶廠無(wú)論經(jīng)歷多少風(fēng)雨
      ,依舊獨(dú)立潮頭
      。他的越來(lái)越穩(wěn)定的品質(zhì)不因各種輿論而更加躉定
      ,總有接不完的訂單和總也出不完的好茶和存放后不經(jīng)意的驚喜等著那些跟隨的信徒

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      ,則需要深入云南大理
      ,去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn),才能體會(huì)到
      幾種在夏天祛濕的飲茶方法(堅(jiān)決不冷飲)
      夏季雨量充沛
      ,南方地區(qū)天氣比較潮濕,所以人們比較容易濕氣重
      ,尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
      ,如面色稍帶污垢、食欲容易不佳
      、精神容易倦怠
      、頭身困重等。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方
      。1
      懷孕能喝綠茶嗎
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶
      ,不宜過(guò)濃
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      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式,開(kāi)始有官?gòu)S
      ,專(zhuān)燒進(jìn)貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
      ,也稱(chēng)景德鎮(zhèn)御窯廠,特派廠官
      ,經(jīng)費(fèi)出自地方
      ,編役人夫,設(shè)窯達(dá)五十幾座
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ,水泡過(guò)之后花是會(huì)變白,但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
      ,不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白,有可能是買(mǎi)到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法:1