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      文革磚與普洱茶在臺灣
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-15 21:51:17
        
      

        
      
           

      歷史的記載分正史和野史
        ，但有時候正史未必正
      ，野史也未必野。因為一旦統(tǒng)治者控了宣傳工具和輿論喉舌后，有些符合自身利益的顛倒是非的所謂正史就出現(xiàn)了
      。

      越陳越香的普洱茶也有自己的歷史，過去延續(xù)下來的茶也可以通過生產(chǎn)史料和圖片把它們串聯(lián)起來，形成春秋戰(zhàn)國五代十國一般的按時間流水為主線的關于普洱的史料。這個很重要
      ，但往往又被忽視，所以在我們研究普洱茶歷史的時候
      ，常常會出現(xiàn)一些前后矛盾的窘相
      。
      我記得初中學習中國近代史的時候，發(fā)現(xiàn)歷史書上都特書大書抗戰(zhàn)勝利在于GCD
      ，因為我們沒有經(jīng)歷過那段歷史
      ，也只好被灌輸?shù)慕邮堋５揭恍v史數(shù)據(jù)的時候我們會發(fā)現(xiàn)前后矛盾
      。我記得歷史書上有說
      ，正面戰(zhàn)場侵華日軍死亡九十多萬人，但整本史書被小編寫的天花龍鳳最為炫耀的就是平型關戰(zhàn)役的1000多號人
      ，所謂百團大戰(zhàn)中連偽軍加起來近一萬人
      ，那么其余九十多玩日軍是怎么樣死的呢?看到這個數(shù)據(jù)，十三歲的我那個年代大體也能透過邏輯大約知道歷史的真相了
      。
      其實普洱茶的歷史真相很關鍵
      ，但往往被主流宣傳機構選擇遺忘。應該說整體的普洱茶發(fā)展應該是在政府的有效引導和激勵下持續(xù)發(fā)展
      ，但政府往往選擇一些對自己有利的事情，把有些難度的事情選擇性遺忘
      。好比普洱歷史圖譜的建立
      ，我就看云南方面不論是官方還是媒體都一片空白
      ，一味宣傳文化生活記載，把最關鍵的真相遺忘
      。專業(yè)媒體是干什么的
      ，是把讀者最想了解的事情和真相披露出來才是自己的職責，可惜呀
      。
      記得當年我曾經(jīng)問我?guī)煾电姖h榮
      ，紅印他接觸過沒有，雪印好不好喝
      。他竟然聽的一頭霧水
      ，不知所云，他問我紅印是什么
      ，雪印又是啥?而鐘師傅是60年代末到香港開始從事普洱茶交易的
      ，沒理由連大名鼎鼎的紅印，雪印都不清楚
      。后來我終于琢磨明白了
      ，當年這些茶無非就是云南青餅哪一批批的，沒有紅印
      ，雪印這些好聽的名字
      ，直到普洱茶傳到臺灣了，善于文化行銷的臺灣茶商給這些貌似零零碎碎
      ，互不牽連的普洱茶品種取了一些朗朗上口的名字
      ，讓這些死氣沉沉的普洱茶餅磚沱突然間煥發(fā)出一些靈氣，便生動活潑起來了
      ，這就是有文化的魔力
      。我記得昌泰當年那款行內(nèi)都知道但外界都沒有聽過的“歪沱”，我給他起了個貌似鄰居“小芳'一樣的親切名字”小歪“
      ，立馬這款沱就恍如有了生命一般
      ，不知不覺在普洱茶界內(nèi)便名氣大增，傳播出去了
      。
      實事求是的說
      ，普洱茶有今天香港茶商功不可沒，但臺灣茶商更是厥功至偉
      。把這些歷史零碎之茶
      ，經(jīng)過一定梳理，然后在重新給予朗朗上口的名字
      ，所謂文化開路
      ，這生意從此便暢通起來了。只是雖然臺灣人對普洱茶的推廣功勞很大
      ，但同樣也帶來不少問題
      ，引起不少新晉普洱學者的詬病
      。
      我記著剛學普洱茶的時候，碰到所謂的73青餅
      ，也就是小綠印
      ，其實不是公元1973年的，然后又被解釋成民國73年的
      ，也就是1984年
      ，便貌似接近真實了。然手又是88青不是88年的
      ，99綠大樹不是99年的諸如此類一大堆似是而非的問題
      。后來我總結出一個經(jīng)驗，只要搞清楚這些名稱對應是哪批茶就好了
      ，不必錙銖必較多幾年少幾年的
      ，但作為研究搞清楚真相最起碼也不是壞事。
      臺灣茶商善于文化行銷
      ，也善于在模凌兩可的歷史糾紛中渾水摸魚一把
      ，比如七三青就是這類情況，當然”七三“字樣的不止七三青小綠印
      ，還有就是大名鼎鼎的”七三厚磚“
      ，它類屬文革系列磚中，而且是文革類磚中最開門的最舉重輕重的
      。
      終于回到文革磚的問題了
      。其實正如《深邃七子世界》一書中所述，所謂文革磚并非是這些普洱茶磚的真實名字
      ，而是行銷市場給予的這一類茶的劃分
      ，是市場而來的。好比文革壺
      ，文革瓷
      。偏偏這個文革磚的命名又是來自寶島臺灣。直到這個時候
      ，才發(fā)現(xiàn)泱泱大陸
      ，普洱文化之弱。一天到晚由政府到協(xié)會都是海一樣的論壇務虛研討會
      ，整介個那個的有的沒的的名堂
      ，但關于普洱真實情況的研究卻一片空白。雖然真實的資料都在大陸
      ，都在廠家
      ，但沒有官方或者專業(yè)媒體去深入其中調(diào)查研究，然后整理成冊，讓歷史的真相清晰出來
      。于是乎有關普洱茶的前世今生的論述都由臺灣方面主導
      。但臺灣方面的出發(fā)點往往都是結合自身經(jīng)濟情況，有選擇遺忘
      ，有選擇模糊。
      我以前一直以臺灣史料為依據(jù)去認識普洱茶
      ，一直到2011年
      ，我在昆明某茶行碰到一批文革磚。這批文革磚我曾經(jīng)在2004年芳村喝過
      ，也見過
      ，但偏偏沒有看到過有內(nèi)飛的。但那次在昆明我見到同樣這批磚茶
      ，上面有內(nèi)飛
      ，清晰的印著”下關茶廠革命委員會出品“，當然我運氣好
      ，我一連喝了三款
      ，另外兩款有”勐海茶廠革命委員會“和”景谷茶廠文革委員會“的內(nèi)飛。
      一時間我覺很新奇
      ，三款邊銷茶我喝過后
      ，從口感化度上分析，文革時期出品確鑿無疑
      。但為何這類要素清晰齊全的文革時期產(chǎn)品
      ，卻沒有在《深邃的七子世界》這本專業(yè)普洱圖譜中的”文革磚目錄中“呢?事后，我和臺灣五行圖書的老梁社長和小梁社長都提及此事
      ，告訴他們這個昆明茶商的地址
      ，希望雜志社有機會可以采訪他，以完善文革磚圖譜系列
      。再后來我也把這個題材提供給昆明的《普洱》雜志
      ，他們一天到晚在找素材，這個文革磚的故事破朔迷離
      ，很有讀頭
      ，我希望他們?nèi)ゲ稍L發(fā)布?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？上ё罱K都不了了之了
      ，哎，可惜
      。
      今天
      ，我終于又再次翻開《深邃的七子世界》一書中關于文革磚的論述。我才發(fā)現(xiàn)作者還是很有心的，也許當初他本來大體就知道一些真相
        ，或者覺得很多品種的真實年份值得推敲
        ，所以他并沒有直接命名什么”文革磚“而是命名為”文革類磚“，中間多了個”類“字
        ，我才發(fā)現(xiàn)
        ，心中不免笑了起來，中國文字真是博大精深
        。還是作者夠滑頭
        ，夠明哲保身呀，看來當年他寫到這一篇的時候
        ，還是心有猶豫
        ，底氣不足，便寫的留有余地起來
        。
      百度”文革“
        ，所謂文革十年，就是指1966-1976年
        ，這十年期間云南普洱茶廠生產(chǎn)的普洱茶磚就是最有說服力的”文革磚“
        ，”文革類磚“又包括些啥，有了個”類“字發(fā)揮余地就大了
      。
      翻開《深邃七子世界》”文革類磚“圖譜中
      ，我發(fā)現(xiàn)，竟然大部分”文革類磚“都是熟磚
      ，生磚就是第一批景谷試驗生磚
      。了解普洱茶歷史的朋友大體知道，云南廠家有記載生產(chǎn)普洱熟茶的時期大約從1975年起
      。從邏輯上看
      ，應該還是有熟磚能夠的上文革時期生產(chǎn)的磚的，是最多也是”文革后期“
      ，至于”文革類磚“的定義怎么區(qū)分
      ，當然就得由發(fā)明這個詞的作者本人去說明了。
      終于
      ，我決定回到最簡單最真實的定義中去看待文革磚
      ，就是文革時期生產(chǎn)的普洱茶磚，根據(jù)歷史真實請款
      ，文革磚應該是生磚占據(jù)了絕大部分數(shù)量
      ，而熟磚估計只是一點，或者根本就沒有
      。
      研究普洱茶生產(chǎn)歷史
      ，您會發(fā)現(xiàn)以往普洱餅磚沱的分布是這樣的，磚都去邊疆游牧地區(qū)，沱去重慶四川地區(qū)
      ，而餅則來到港澳臺
      ，直到有了熟磚后，磚才到港澳臺
      ，因為邊疆人民不喝熟茶
      。從普洱熟茶從75年才開始定型這個時間點看，絕大部分熟磚
      ，都過了1976年這個文革結束分劃年
        。
      文革磚，文革磚
        ，顧名思義就是文革時期生產(chǎn)的普洱茶磚，我都是這么理解的
        ，天知道才重新翻看圖譜
        ，竟然是”文革類磚“哎，一個類字就模糊了一個時代的普洱茶呀
        ，嗚呼
        。
      最后，我只想說
        ，文革磚當年也應該是大批量生產(chǎn)過的
        ，畢竟有跨越十年這么長時間，喝生磚是邊疆牧民日常生活每天都要做的事情
        ，也許都是敲碎了做酥油茶居多
        ，牧民一天不喝這類摻有生磚的酥油茶一天就不得勁。所以都是當即消耗居多
        ，牧民估計也木有啥”越陳越香“概念
        ，所以要不就是喝掉了，要不就是過期扔掉了
        ，這個和早期沱茶一樣
        ，誰見過大量八十年代以前的沱茶呢?
      所以當您見到一片印有”文革委員會“字樣的磚后，必須有兩個反應
        ，首先反應就是它是一片假茶
        ，因為真正印有”文革委員會“字樣的真文革磚鳳毛麟角，好比一個玩香高手告訴我
      ，只要你一見到奇楠就十有八九是假
      ，這點我超級認同。而且只要餅用料工整的都是假的
      ，餅是熟茶的但又寫文革委員會的也是假的
      ，有外包裝紙的更是假的，康磚符磚不包括。但用料極端粗老的
      ，帶有大量梗的
      ，四個角磨的光滑的，或者像被豬啃過的
      ，又木有外包裝的
      ，就十有八九是真實意義的文革磚。最后
      ，我和大家再交待一下
      ，必須區(qū)分清楚”文革磚“是和”文革類磚“不是一個概念來的，哈哈哈哈哈
      。
      

          
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      明
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      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
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      。如在景德鎮(zhèn)設御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
      ，經(jīng)費出自地方
      ，編役人夫，設窯達五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白
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