換季時節(jié)選茶有道做個識茶人

品茶 2023-11-16 10:17:30

不知不覺

，又到春茶上市的好時節(jié)

，安溪鐵觀音無疑是當(dāng)下最受茶客青睞的茶類。目前從多家主營鐵觀音的品牌茶企了解到

，目前市面上仍以秋茶銷售為主

，想要買到品質(zhì)更好的高山鐵觀音春茶，預(yù)計要等到五月中上旬

。處于茶葉“換季”時節(jié)

，該如何選購茶葉，本期隨記者一起來逛逛茶市吧!茶館加盟店位置?

春茶拉開茶市旺季業(yè)界看好千元茶

每年春茶上市都是茶市的銷售旺季

，而從今年一季度開始茶市就出現(xiàn)的良好銷售勢頭

，讓不少人對今年春茶的市場情況都持樂觀態(tài)度。安溪中國集團(tuán)茶都總經(jīng)理陳加勇介紹

，據(jù)統(tǒng)計

，今年第一季度茶都交易大廳的茶葉交易量相較去年同期增長了30%~40%，交易單價有略微下調(diào)

，但總體趨勢仍較平穩(wěn)

。

最近，鐵觀音春茶何時上市成為不少茶客關(guān)注的話題

。而高山出好茶

，相較于低海拔產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的鐵觀音，高山鐵觀音品質(zhì)較優(yōu)

，這也是消費(fèi)者關(guān)注的重心

。記者從多家品牌茶企了解到，今年高山鐵觀音春茶預(yù)計從五月上旬開始大量推向終端門店

。今年春季氣溫較高

，高山鐵觀音的集中采制時間可能比往年提早3~4天，采茶好天氣增多

，好茶產(chǎn)量有望上升

。

而今年，大眾消費(fèi)價格的鐵觀音春茶被業(yè)界看好

。不少業(yè)內(nèi)人士預(yù)測

，每斤1000元左右的中端茶將成為市場主力。安溪茶業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校發(fā)展促進(jìn)會會長

、馨香堂茶行負(fù)責(zé)人黃永紅認(rèn)為

，在節(jié)儉風(fēng)和市場調(diào)節(jié)的作用下，市民的消費(fèi)將趨于理性

。

秋茶仍有“喝點(diǎn)” 商家促銷形式多

目前

，市區(qū)茶葉店仍以秋茶銷售為主。記者走訪多家茶葉店了解到

，已有許多“嘗鮮”心切的消費(fèi)者到店詢問鐵觀音春茶上市的情況

，對店內(nèi)在售的各種秋茶興致不高，總覺得上一季的茶總是不夠好

。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這是個誤解

。

鐵觀音素來有“秋香春水”之說，春茶雖然喝起來口感溫潤滑順

，但秋茶在香氣上會更勝一籌

。茶葉保質(zhì)期大多在18個月，再者

，品牌茶企都有過硬的包裝技術(shù)

，得當(dāng)?shù)膬Υ娣椒ㄒ材茏尣枞~品質(zhì)更持久。

眼下處于茶葉換季時期

，不少商家為了兼顧消費(fèi)者嘗鮮的需求

，紛紛推出了一些活動。除了優(yōu)惠折扣的促銷方式外

，泉巖名茶

、茗山茶業(yè)等茶企還推出了更吸引消費(fèi)者的“換茶”服務(wù)——春茶上市后

，若購買的秋茶還未喝完，在售出的茶葉品質(zhì)不變的情況下

，可根據(jù)個人意愿到店里換取同等價位的春茶

。選擇茶樓加盟!

購茶建議

想求鮮，你可以這樣……

怕趕不上“新鮮”的步伐

，業(yè)內(nèi)人士建議

，眼下可以選擇醇香型的鐵觀音秋茶。清雅源相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹

，醇香型的鐵觀音可以做到放置一兩年不變味

，儲存要求也不高，這類茶葉一般烘火程度都很高

，所以茶葉內(nèi)質(zhì)較穩(wěn)定

，不容易被氧化。相較剛制成的醇香型鐵觀音

，置放一段時間后茶葉泡起來會更加香醇

。

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