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    禪茶：禪者飲茶有三得
    
        
    
            品茶
            2023-11-16 17:54:58
        
    

        
    
           
    一曰得趣
    。
    飲茶可清心，能給人以滿足和享受
    ，增添生活的情趣。飲茶講究“活火活水”
    ，水以泉水為佳
    ，因為泉水經(jīng)過沙石巖土的過濾
    ，吸收二氧化碳
    ，溶解了鈉、鉀
    、鈣等60多種元素，使水質潔凈甘洌，營養(yǎng)豐富;火以木炭為上
    ，火候以狀如“蟹眼已過魚眼生
    ，颼颼欲作松風鳴”的三沸水為好
    。品茶要依靠視覺
    、觸覺、嗅覺和味覺
      ，憑借自己有素的訓練與長時間的體驗，通過對茶葉色
      、香
      、味、形的鑒賞
    ，才能品嘗出茶湯的芳香與滋味。
    飲茶對人有造境
    、通理、體性和怡神的作用
    。親朋故舊聚首，泡壺好茶
    ，含英咀華
    、細細啜飲，邊談邊飲
    、談古道今,和諧輕松、意得情新
    ，別有一番“塵心洗盡興難盡”的雅趣
    ，給人一種不是神仙勝似神仙的感覺!
    二曰得神。
    《神農(nóng)食經(jīng)》上記載：“茶茗久服
    ，令人有力悅志?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！逼湟馑际秋嫴枘苁谷司︼枬M
    、興奮愉悅
    。飲茶的妙處在于清虛和睦
    。它崇尚簡質恬淡，不迎合世俗的習氣，而在于申明“無我”的意識
    ，幫助人們“洗胸中之積滯、致清和之精氣”
      ，給人一個自信而含蓄
      、祥和而清麗的文化氛圍
      。
    人們如有機會在武夷山水簾洞下的茶館里
      ，用山頂“活源”流下的泉水沏一杯巖茶，觀飛瀑山色
      ，品甘洌香茗，自有一種太和之氣
      ，使人眼?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？诟＜娑弥D生“氣蕩空谷
      、魂銷青山”的心神胸臆!
    飲茶還能以“清醇恬靜、自然澹泊”的神韻
      ，使人們從古樸雄渾的中華民族傳統(tǒng)文化之中
      ，感悟“以茶可行道”的國飲精華，其主旨是勸告人們尊重茶禮
      、恪守茶德，“廉儉育德
      、美真康樂
      、和城處世、敬愛為人”
      ，有助于社會文化的教化、和諧與穩(wěn)定
    。
    三曰得味
    。
    飲茶最講究的就是一個“味”字
    。在我國宋代
    ，人們飲茶有一條法則，謂“新茶
    、甘泉
    、器皿干凈為一;天氣景色宜人為二;風流儒雅、心性相同者為三
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！边@就是說
    ，努力做到茶要“新
    、香、純”
    ，水要“清、洌
    、甘”
    ，茶具要“小、雅
    、古”，環(huán)境要“清
    、樸
    、靜”，才能得其真味
      ，領悟其“清高”之道。  (資料來源：江南時報 )
    

          
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