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    茶館的歷史
    
        
    
            品茶
            2023-11-16 22:33:07
        
    

        
    
           
    茶館是愛茶者的樂園
    ，中國(guó)茶館的歷史十分悠久
    。茶館
    ，又稱茶樓
    、茶坊
    、茶肆
    、茶社、茶室
    、茶屋
    。茶館是隨著飲茶的興盛而出現(xiàn)，是隨著城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)
    、市民文化的發(fā)展而興盛起來(lái)的
    。
    從古自今，茶館經(jīng)歷了上千年的演變
      ，不僅具有各個(gè)時(shí)代的烙印
      ，也具有明顯的地域特征，使得茶館由單純經(jīng)營(yíng)茶水的功能
      ，衍生出了諸多其它的功能
      。
    【晉代.茶館萌芽】
    茶館最早的雛形是茶攤，中國(guó)最早的茶攤出現(xiàn)于晉代
      ，當(dāng)時(shí)已有人將茶水作為商品到集市進(jìn)行買賣
      。不過這還屬于流動(dòng)攤販，不能稱為茶館
      。此時(shí)茶攤所起的作用僅僅是為人解渴而已
      。
    【唐代.茶館興起】
    唐玄宗開元年間，出現(xiàn)了茶館的雛形
    。唐玄宗天寶末年進(jìn)士封演在其《封氏聞見記》卷六“飲茶”載：“開元中
    ，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教
    。學(xué)禪
    ，務(wù)于不寐，又不夕食
    ，皆許其飲茶
    。人自懷夾，到處煮飲
    ，從此轉(zhuǎn)相仿效
    ，遂成風(fēng)俗。自鄒
    、齊
    、滄
    、棣，漸至京邑城市
    ，多開店鋪
    ，煎茶賣之。不問道俗
    ，投錢取飲
    。”這種在鄉(xiāng)鎮(zhèn)
    、集市
    、道邊煎茶賣的店鋪是茶館的雛形。到了唐文宗太和年間已有正式的茶館了
    。
    大唐中期國(guó)家安穩(wěn)
    ，社會(huì)經(jīng)濟(jì)空前繁榮，加之陸羽《茶經(jīng)》的問世
      ，使得茶館不僅在產(chǎn)茶的江南地區(qū)迅速普及
      ，也流傳到了北方城市。此時(shí)
      ，茶館除予人解渴外
      ，還兼有予人休息，供人進(jìn)食的功能
      。
    【宋代.茶館興盛】
    宋代是茶館的興盛時(shí)期
      。《清明上河圖》生動(dòng)地描繪了當(dāng)時(shí)繁盛的市井景象
      ，再現(xiàn)了萬(wàn)商云集
      、百業(yè)興旺的情形，其中亦有很多的茶館
      。
    孟元老《東京華夢(mèng)錄》中記載則更讓人感受到當(dāng)時(shí)茶肆的興盛
      。“東十字大街曰從行裹角
      ，茶坊每五更點(diǎn)燈
      ，博易買賣衣服圖畫、花環(huán)領(lǐng)抹之類
      ，至晚即散
      ，謂之鬼市子……歸曹門街，北山于茶坊內(nèi)
      ，有仙洞
      、仙橋，仕女往往夜游吃茶于彼
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    值得一提的是南宋時(shí)的杭州
      ，南宋小朝廷偏安江南一隅，定都臨安(即今杭州)
    ，統(tǒng)治階級(jí)的驕奢
    、享樂
    、安逸的生活使杭州這個(gè)產(chǎn)茶地的茶館業(yè)更加興旺發(fā)達(dá)起來(lái)
    ，當(dāng)時(shí)的杭州不僅“處處有茶坊”，且“今之茶肆
    ，刻花架
    ，安頓奇松異檜等物于其上，裝飾店面
    ，敲打響盞歌賣
    。”《都城紀(jì)勝》中記載“大茶坊張掛名人書畫……多有都人子弟占此會(huì)聚
    ，習(xí)學(xué)樂器或唱叫之類
    ，謂之掛牌兒?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！?/p>
    宋時(shí)茶館具有很多特殊的功能
    ，供人們喝茶聊天、品嘗小吃
    、談生意
    、做買賣，進(jìn)行各種演藝活動(dòng)
    、行業(yè)聚會(huì)等
    。
    【明清.茶館普及】
    到明清之時(shí)，品茗之風(fēng)更盛
    。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展使得市民階層不斷擴(kuò)大
    ，民豐物富造成了市民們對(duì)各種娛樂生活的需求，而作為一種集休閑
    、飲食
    、娛樂、交易等功能為一體的多功能大眾活動(dòng)場(chǎng)所
      ，茶館成了人們的首選
      ，因此，茶館業(yè)得到了極大的發(fā)展
      ，形式愈益多樣
      ，茶館功能也愈加豐富。
    【近現(xiàn)代.茶館衰微】
    近現(xiàn)代
      ，中國(guó)經(jīng)歷了戰(zhàn)爭(zhēng)
      、貧困和一些非常時(shí)期
      ，茶館也就一度衰微。
    近二三十年來(lái)
    ，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展
    ，人們生活水平的提高直接導(dǎo)致了人們對(duì)精神生活的追求，茶館作為文化生活的一種形式也悄然回復(fù)
    ，茶館已成為人們業(yè)余生活的重要選擇之一
    。
    

          
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    ？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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