古樹普洱的概念
,寬泛講為野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木茶
老班章
老班章茶的地位
,在云南普洱茶中好比大紅袍在福建烏龍茶中的地位。老班章講究所謂的茶氣,純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品,其特點(diǎn)是茶的苦味、澀味最重回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,有化痰、喉潤、兩頰生津作用。自古以來
,老班章村民沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護(hù)古茶樹,遵循民風(fēng)手工采摘鮮葉特點(diǎn):茶氣霸道,苦味入口即化
,嘴里持久甘甜且香氣高遠(yuǎn),裊裊不絕,茶湯一入口,強(qiáng)烈的香氣就貫穿始終。與香氣同樣強(qiáng)烈的是苦味,霸道而強(qiáng)大陽剛。但這種苦多集中于舌面,瞬間化開后兩頰生津,水路順滑,回甘,喉韻處處彰顯個性。
冰島
冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一
,被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”, 種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地特點(diǎn):冰島古茶兼具東半山茶香高味揚(yáng)
曼松
真正的“曼松貢茶”產(chǎn)量并不多
曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)
特點(diǎn):甜潤,喝的時候口里很甜
那卡
那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認(rèn)識
那卡茶在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區(qū)
特點(diǎn):山野氣較強(qiáng),杯底留香較好
昔歸
昔歸位于臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村
茶以獨(dú)有的香氣讓喜歡普洱茶友愛不釋手
特點(diǎn):內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡
,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。
麻黑
麻黑是易武著名茶山之一
,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。普洱茶之所以有今天的名氣,麻黑茶功不可沒,特別是在生茶領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。易武茶的靈氣在于后期陳化中回生
,通俗的說就是“越放茶氣越足”,整個茶底韻的指標(biāo)在上升目前茶友的認(rèn)知是易武茶溫柔,這是表象的,因?yàn)楝F(xiàn)在的研究表明特點(diǎn):麻黑的茶氣和香味沒有刮風(fēng)寨的高揚(yáng)
老曼峨
老曼峨寨可以說是整個布朗山最大
、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦,當(dāng)?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。這里也有一些與苦茶相對應(yīng)的甜茶,據(jù)說不苦,一般都被村民留著自己喝。老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充當(dāng)了加工普洱茶的味精:眾多茶廠和茶商在生產(chǎn)加工普洱茶餅時
,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和豐富茶餅的口感和滋味。特點(diǎn):條形肥壯厚實(shí)
、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實(shí)、久泡有余香,耐沖泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品獨(dú)特的滋味獨(dú)具綿長和清爽
刮風(fēng)寨
刮風(fēng)寨古樹茶(氣
以上所言,只是茶氣的”外氣“
,刮風(fēng)寨更為迷人之處在于“內(nèi)氣”,內(nèi)氣者,不是以口鼻欣賞,而是以身體感知。這一點(diǎn),練氣功者、中醫(yī)、出家人和不嗜葷腥的最容易感受,普洱茶歸肺經(jīng)脾經(jīng),品飲時,丹田手足微微生熱發(fā)汗,甚至有如練氣功時得氣的感覺;某種程度上特點(diǎn):甜醇中含天然濃郁的蜜香
彎弓
彎弓是這幾年才被人們漸漸地認(rèn)識,長時間的沉寂
,讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶采,留住了那悠遠(yuǎn)的古韻。彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。據(jù)當(dāng)?shù)乩先苏f,清咸豐年以前,漫撒山村密集,人口過萬,彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個寨子,僅從彎弓大寨關(guān)帝廟的殘?jiān)珨啾诰涂梢灶A(yù)想當(dāng)年的繁華特點(diǎn):湯色金黃璀璨,柔和
困鹿山
困鹿山是無量山的一支余脈
特點(diǎn):香氣濃郁且穩(wěn)實(shí)
普洱茶十大品種排名是:大益茶TAETEA
1、大益茶TAETEA
始于1940年
2、下關(guān)沱茶
始建于1902年,公司主要生產(chǎn)以普洱緊壓茶為主
3
成立于1949年
4
成立于1999年,知名茶葉品牌
5
始創(chuàng)于1964年
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