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    北港毛尖的品質(zhì)特點(diǎn)

    小小茶農(nóng) 2023-11-17 07:18:49

    北港毛尖

    ,以注冊(cè)商標(biāo)“北港”命名,唐代稱“邕湖
    ,是條形黃茶的一種。產(chǎn)于湖南省岳陽(yáng)市北港
    ,茶區(qū)氣候溫和,雨量充沛
    ,湖面蒸氣冉冉上升
    ,低空繚繞
    ,微風(fēng)吹拂
    ,如輕紗薄霧散于邕湖北岸上空,形成了北港茶園得天獨(dú)厚的自然環(huán)境

    北港毛尖品質(zhì)特征:外形芽壯葉肥

    ,毫尖顯露,沖泡后
    ,湯色呈金黃色
    ,內(nèi)質(zhì)香氣清高
    ,湯色橙黃,滋味醇厚
    ,葉底肥嫩黃似朵

    北港毛尖鮮葉一般在清明后五六天開(kāi)園采摘,要求一號(hào)毛尖原料為一芽一葉

    ,二
    、三號(hào)毛尖為一芽二、三葉
    。搶晴天采,不采蟲(chóng)傷
    、紫色芽葉
    、魚(yú)葉及蒂把
    。鮮葉隨采隨制
    ,其加工方法分鍋炒
    、鍋揉
    、拍汗及烘干四道工序。

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