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      十個數(shù)字讀懂茶愛茶人必知

      品茶 2023-11-17 11:05:11

      每杯,都有屬于自己的味道

      ,就像每個人都有自己的夢想
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      、美好優(yōu)雅
      綠茶代表生機盎然
      紅茶代表成績斐然紅火之意
      烏龍茶代表平淡無奇、幽有暗香之意
      白茶代表人生經(jīng)歷蒼白
      、命運如水。黑茶代表醇和沉淀
      、厚積薄發(fā)的寓意
      。酒席上“一心敬、哥倆好
      、三星照、四季財
      、五魁首
      、六六順、七個巧
      、八匹馬
      、九連環(huán)、全來到”的酒令助興方式
      ,想必大家都知道
      。但茶中“一道、二悟
      、三友
      、四氣、五性
      、六度
      、七情、八難
      、九香
      、十德”的寓意,您知道嗎?


      茶有一道:

      茶道

      ,猶如人生之道
      。自古以來,文人雅士總是把品嘗佳茗
      ,和品味人生相提并論
      ,以茶道來省悟人生之道

      茶有二悟:

      一杯茶,喝入口中

      ,先得其苦
      ,再得其甘。人生亦如此
      ,先苦才會后甜
      。喝一杯茶,拿起
      ,放下
      。拿起是為了生存,放下是為了生活

      茶是三友:

      飲茶以客少為貴

      。品茶,一人得神
      ,二人得趣
      ,三人得味。

      茶之四氣:

      一曰生氣:天地得以清

      ,生命得以動
      ,心情得以寧靜,生氣之時意大矣;

      二曰靈氣:茶氣不僅要生動

      ,更要鮮活
      ,有流動的感覺,稱之為靈氣;

      三曰正氣:茶氣不偏不倚

      ,平和中庸為正氣;

      四曰意氣:茶氣不僅要平和

      ,更要有一種慷概激昂的意氣在,這不僅是對茶的要求
      ,更是對茶人的要求

      茶的五性:

      清:形神俱清;

      潔:品質高潔;

      和:溫和脾胃,潤擇五臟;

      長:長養(yǎng)精神

      ,益氣生津;

      輿:提神醒腦

      養(yǎng)生益智。

      茶之六味(亦是六度):

      輕:入口輕揚

      ,過舌即空;

      甘:后味回甘;

      滑:口感滑爽;

      嫩:無粗老之感;

      軟:無生硬之感;

      厚:無淡薄之軟

      茶有七情:

      喜:使人心情愉悅;

      愛:茶德仁,但“哀而不傷”;

      幽:發(fā)人幽情;

      寂:使人生空寂之情;

      淡:使人有澹泊之志;

      真:發(fā)人真情

      茶之八難:

      一造

      、二別、三器
      、四火
      、五水
      、六投、七瀹(yuè
      ,煮)
      、八飲。

      采焙不精

      ,非造也
      ,辯形認色,非別也;鏤金刻玉
      ,非器也;幽暗無明
      ,非火也;粗老濁(zhuó,濁)重
      ,非水也;不知茶時
      ,非投也;不諳茶理,非瀹也;吸香啜味
      ,非飲也

      茶有九香:

      一清、二幽

      、三甘
      、四柔、五濃
      、六烈、七逸
      、八冷
      、九真。

      干茶清香

      、點茶香幽
      、壺蓋香甘、淪茶香柔
      、盞底香濃
      、淋壺香烈、注茶香逸
      、涼后香冷
      、茶湯香真。

      茶終十德:

      晚唐時期

      ,劉貞亮將茶道精神稱之為茶德
      ,即:以茶散悶氣;以茶驅腥氣;以茶養(yǎng)生氣;以茶除癘氣;以茶利禮仁;以茶表敬意;以茶嘗百味;以茶養(yǎng)修身;以茶可明志;以茶恪行道。

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